• 27 августа 2008, 21:05
  • 6970

Перчики фаршированные

Рецепт: Перчики фаршированные

Фаршированные перчики, тушенные в томатном бульоне. На оригинальность не претендую, но вкусно - пальчики оближешь. Поэтому хочется поделиться рецептом.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Перчики фаршированные»:



Рецепт «Перчики фаршированные»:

Луковицу смелите в блендере или мясорубке, добавьте в фарш. Посолите, поперчите.
Перчики промойте, срежьте "крышечку" с хвостиком и аккуратно почистите от семян.
Смешайте фарш с рисом.
Начините перчики. Не надо очень плотно фаршировать, иначе потом бульон не "проберётся" внутрь.
Разогрейте духовку до 180-200 градусов. Перчики выложите на противень, смазанный растительным маслом, и обжарьте до поджаристостей. У меня получилось до пригорелости.

Сделайте томатный бульон - в кастрюлю или латку налейте воды (примерно 2 литра), бросьте туда 3 бульонных кубика (я беру с беконом и зеленью), и налейте кетчуп, чтобы бульон был красным и довольно острым. Добавьте соли.

В кипящий бульон сложите все перчики так, чтобы они были покрыты жидкостью. Если не хватает бульона, добавьте воды.
Протушите перчики минут 10.
Положите на тарелку, налейте вкусного бульона и положите сметанки! ВСё! Вкуснее всего бульон съедается с булочкой.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Перчики фаршированные
Описание: Фаршированные перчики, тушенные в томатном бульоне. На оригинальность не претендую, но вкусно - пальчики оближешь. Поэтому хочется поделиться рецептом.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

морковочки, лучка или чесночка!!!! а кубик - кубик травяной для аромата!)))) хотя....на вкус и цвет....)))) +
Не в обиду скажу, а посоветую по-дружески: не стоит перебивать мясной вкус бульонными кубиками(да они и не полезные); лучок лучше пережарить с морковкой и томатом, часть добавить в фарш. Так вкуснее и красивее бульон. Всего хорошего!
Кубики вкус не перебивают, их слишком мало. А остроты придают. Хотя и не полезны абсолютно. А морковка лишняя. Зачем ее добавлять в фарш? Перцы с морковкой - это уже другой рецепт.
Ну дело Ваше, я не настаиваю.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 1043 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки