• 1 июня 2015, 4:57
  • 3473

Домашний овсяный хлеб

Рецепт: Домашний овсяный хлеб

Вкусный домашний хлебушек с овсяными хлопьями. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Домашний овсяный хлеб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1726.06 ккал
белки
38.62 г
жиры
45.138 г
углеводы
297.544 г
100 г блюда
ккал
266.78 ккал
белки
5.97 г
жиры
6.98 г
углеводы
45.99 г


Рецепт «Домашний овсяный хлеб»:

Подготовим опару. В емкость насыпать просеянную муку (140г), добавить дрожжи, сахар, соль и перемешать. Затем влить воду, перемешать до однородной массы, накрыть крышкой и поставить в тепло на 30 мин. По истечении времени наша опара вот так подойдет.

В опару добавить овсяные хлопья, растительное масло и постепенно добавляем просеянную муку. У меня на замес ушло 180г муки, ориентируйтесь по своей муке.

Тесто положить в емкость, смазанную растительным маслом и поставить в тепло на 1 час. Тесто увеличилось в два раза.

Теперь займемся формовкой хлебушка. Тесто разделить на три части и раскатать квадратом. Далее каждый квадрат сложить втрое (как на картинке), сверху пройтись слегка скалкой и свернуть рулетиком. Получившиеся три рулетика уложите в форму для выпечки хлеба, накройте пленкой и уберите в тепло на 30-40 мин.

Вот так подрастет наш хлебушек. Для румяной корочки хлеб необходимо обмазать яйцом. У меня в холодильнике его не оказалось и я обмазала чайной заваркой+0,25ч. л. сахара. Так же можно обмазать сметанкой. Хлебушек выпекаем 25 минут при температуре 180 градусов. По истечении времени достаем с духовки, для блеска можно обмазать слегка растительным маслом и укутываем банным полотенцем на 15-20 минут.

Вот такой красивый и интересный хлебушек мы испекли



В разрезике Приятного аппетита





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашний овсяный хлеб
Описание: Вкусный домашний хлебушек с овсяными хлопьями. Угощайтесь!
Тэги: хлеб.


Фотографии «Домашний овсяный хлеб» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Разрезик поближе!
https://www.povarenok.ru/photo/83584/
Нежнейший мякиш, замечательный, тонкий вкус и красивый вид - это просто чудесный хлебушек, Ольчик! Дрожжей положила чайную ложку с горкой, поэтому увеличивала время расстойки. И добавила молотое льняное семя(ну, ты же помнишь, я его теперь везде добавляю!) Спасибо огромное, солнышко, за такой вкусный хлебушек!
Светочка, когда ты успеваешь, вот я за тобой не успеваю только рассмотрю салатик, ты хлебушек, только его обнюхаю, кстати шикарный хлебушек получился , так ты сейчас еще что-нить выкладываешь...по-любому
Давай, давай, увеличивай скорость! Олесенька, спасибо, что замечаешь мои отзывы! Иногда такие дни у меня выпадают - "готовочные", весь день "у мартена"!
Светочка, очень приятно смотреть на красивое, сразу хочется творить Так что вдохновляй!
Ладно, бум стараться!
Ответ для Lanka F
Светочка, шикарный хлебушек получился Как приятно, что ты воспользовалась этим рецептом и хлебушек понравился Да, да, да, помню конечно про льняное семя Спасибо огромное за теплые отзыв о рецепте и такое великолепное исполнение Пеки с удовольствием
Очень вкусный, ароматный хлеб. Мякиш просто воздушный. Спасибо тебе большое, Оленька за рецепт - просто и необыкновенно вкусно!
Мариночка, какой великолепный хлебушек получился Шикарное исполнение Мне приятно, что рецепт пригодился и понравился Пеки с удовольствием
С огромным удовольствием!
Ответ для Арина А
Какой замечательный хлебушек получился!Загляденье!
Аленька, спасибо тебе большое - хлебушек очень вкусный!
Красивый, вкусный хлебушек с невесомым мякишем! Спасибо, Оленька!
Оленька, какой шикарный хлебушек у тебя получился Мякиш великолепный, ооооочень аппетитно Спасибо тебе, дорогая, за доверие и прекрасное исполнение Пеки с удовольствием
Олечка, спасибо, очень вкусный и полезный хлебушек!
Оленька, как мне приятно, что хлебушек понравился Ты ржаную муку добаляла? Спасибо за доверие и такое аппетитное фото Пеки с удовольствием и на здоровье
Нет, Ольчик, просто фото против света, поэтому кажется темным. Но вообще-то он и получился темнее твоего, такой темно-бежевый. У нас мука такая, не очень белая.
Ох ниче себе Мука пакостница А хлебушек отличный получился
Олечка, шикарный хлебушек!!! Пышный,мягенький, нежный, вкусныыыый Я прям влюбилась буду часто печь Фото у меня, конечно, не передает всей красоты и вкуса твоего чудесного хлебушка, т.к. фоткала поздно вечером.. резала еще теплым и половину с мужем съели сразу же с маслицем
Спасибо большое!!!
Алена, как всегда приятно читать такой добрый отзыв о хлебушке Мне очень приятно, что хлебушек так понравился Хлебушек аппетитный получился, спасибо за замечательную фото-улику Пеки с удовольствием
Ой, какие же они пышненькие! А какие вкусненькие! Спасибо, Оленька, за рецепт!
Анечка, очень рада, что попробовала этот хлебушек А еще больше рада, что ты осталась довольна Пеки с удовольствием Спасибо за прекрасный фото-отчет
Замечательный хлебушек. Нежный и вкусный.
Спасибо за прекрасный отчетик и отзыв о рецепте Рада, что понравился хлебушек, пеките с удовольствием
Прошу прощения за качество фото (с телефона), зато сам хлебушек превосходный! Спасибо, нам очень понравился. У меня нет формы для хлеба, пришлось "изобретать" из того, что было, но результат отличный! Корочка тонкая, похрустывает, мякиш пушистый, не крошится, очень вкусный. Сверху посыпала смесью из кунжута и семян льна и подсолнечника.
Анжелочка, благодарю за такую аппетитную фото-улику и оценку вкуса хлебушка Очень приятно, что понравился хлебушек Готовьте с удовольствием А формочки для хлебушка у меня тоже нет Я использовала форму для кекса, идеально подошла
Олечка,прекрасный хлеб спасибо
Мариана, спасибо за отчетик Очень аппетитный хлебушек получился Рада, что хлеб понравился
Интересный хлеб
Спасибочки
Олечка,прекрасный хлебушек и интересная формовка!
Виолетта, спасибочки Рада, что заглянула и оценила
Оленька,как и обещала,мой отчет. Чудесный получился хлеб ,очень нежный и воздушный, мелкопористый мякиш.Слов нет, как понравился!Конечно, буду печь этот наивкуснейший хлеб и дальше !Спасибо! (ещё спасибо здесь https://www.povarenok.ru/photo/47122 https://www.povarenok.ru/photo/47123)
Мария, спасибо Вам за отчетик и за доверие к рецепту Я рада, что Вам понравился хлебушек Пеките с удовольствием
Великолепный хлебушек
Благодарю
Очень красивый хлебушек получился!!!
Благодарю
Оленька, хлебушек прелестный!
Спасибки
Олечка, прекрасный хлебушек!
Спасибочки
М О Л О Д Е Ц !!!

Форма очень красивая и хлеб вкусный!!!)))
Спасибки, приятно что оценила
Очень понравился!
Угощайтесь с удовольствием
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3411 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки