Язь, на мой взгляд, одна из самых вкусных речных рыб. Если его правильно приготовить, получается очень вкусно.
Iskrit1Поваренок 1 уровня
- 2 июня 2015, 21:17
- 8697
Язь запеченный
Ингредиенты для «Язь запеченный»:
- Рыба (язь) — 1 шт
- Лук репчатый — 3 шт
- Лимон — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Масло оливковое (для смазывания)
- Перец белый (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
646.3 ккал |
белки
109.6 г |
жиры
12.2 г |
углеводы
28.4 г |
| Порции | |||
| ккал 161.6 ккал |
белки 27.4 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 7.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 65.9 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Язь запеченный»:
-
Предварительно язя почистить и замочить в очень соленой воде на пару часов (для удаления запаха тины и водорослей).
-
В карман из фольги на дно кладем порезанный полукольцами репчатый лук. На рыбе делаем надрезы до скелета с шагом 1 см с обеих сторон. В каждый надрез кладем лимон, порезанный полукольцами. Солим, перчим и укладываем на подложку из лука.
-
Плотно закрываем карман и в духовку на 50-60 минут при температуре 200 градусов.
-
Затем вынимаем из духовки, вскрываем фольгу, смазываем оливковым маслом и запекаем еще 15-20 минут.
Самое главное! Столько лимона необходимо не только для улучшения вкуса, а еще для того, чтобы растворить самые мелкие косточки, т. к. язь очень вкусный, но очень костлявый:)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июля 2020 года igorynik18 #
18 апреля 2018 года marinaromanova 1997 #
Лимон добавляет пикантности, очень вкусно. Раньше когда запекала рыбу добавляла лимон но только пару кусочков, боялась что кисло будет, а зря)
В итоге рыба сочная, не жирная и вкусная!
23 мая 2017 года Злобина Елена #
23 мая 2017 года Iskrit1 # (автор рецепта)
3 июня 2015 года ЧМВ #
Жаль одно, почему-то на сайте у нас рецепты с рыбой не очень ценятся.
4 июня 2015 года Iskrit1 # (автор рецепта)
4 июня 2015 года ЧМВ #
3 июня 2015 года Iskrit1 # (автор рецепта)
Честно...всё равно костлявый...зараза, но вкусный!
3 июня 2015 года т-тя-ля #
3 июня 2015 года Iskrit1 # (автор рецепта)
Честно...всё равно костлявый...зараза, но вкусный!
3 июня 2015 года т-тя-ля #
2 июня 2015 года Iskrit1 # (автор рецепта)
2 июня 2015 года madamlemotte #
Но другие,пускай наслаждаются.От меня-плюс.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: