Я обожаю ревень! С ним можно экспериментировать постоянно! Я для себя открыла сочетание с малиной, лимонной цедрой и свежим розмарином. Посмотрите и вы. Возможно, и вам оно понравится! Не бойтесь сочетать " не сочетаемое"!
astrakhan81Поваренок 5 уровня
- 3 июня 2015, 1:17
- 1508
Пирог с ревенем и малиной "Крестики-нолики"
Ингредиенты для «Пирог с ревенем и малиной "Крестики-нолики"»:
- Мука пшеничная / Мука (Для теста) — 250 г
- Масло сливочное (Для теста. Еще 20 грамм пригодится и пойдет в начинку!!!) — 150 г
- Молоко (Для теста) — 3 ст. л.
- Желток яичный (Для теста) — 2 шт
- Соль (Для теста) — 1 ч. л.
- Сахарная пудра (Для теста) — 100 г
- Ревень (Начинка) — 400 г
- Малина (Начинка) — 1 горст.
- Ванильный стручок (Начинка) — 1 шт
- Цедра лимона (Цедра с целого лимона. Начинка) — 1 шт
- Яйцо куриное (Начинка) — 1 шт
- Розмарин (Свежий. Начинка) — 2 ст. л.
- Мята (Начинка) — 1 горст.
- Сахар (Начинка) — 70 г
- Яблоко (Без кожуры. Начинка) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2935.6 ккал |
белки
47.4 г |
жиры
151.9 г |
углеводы
396.5 г |
| Порции | |||
| ккал 489.3 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 25.3 г |
углеводы 66.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 215.9 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 29.2 г |
Рецепт «Пирог с ревенем и малиной "Крестики-нолики"»:
-
Сперва нужно замесить песочное тесто. Я смешиваю яичные желтки с сахарной пудрой, солью, добавляю размягчение масло. Быстро растираю и добавляю муку и 3 столовые ложки молока. Не вымешивайте долго. Придайте форму овала и в холодильник на 30 минут.
-
Смело приступаем к начинке. В сотейник всыпьте сахар, добавьте зерна одного стручка ванили и всыпьте очищенный и порезанный на дольки ревень. Цедру лимона нарежьте лапшой и добавьте к ревеню. Дальше время малины и мяты с мелко нарезанным розмарином! И кубиком нарежьте одно яблоко и смело поварите все вместе!
-
Слегка остудите и добавьте 20 гр сливочного масла и одно яйцо. Немного уварите до загустения.
-
Достаньте тесто. Теперь его удобно резать тонкими пластами и выкладывать в форму! Поверх теста постелите бумагу для выпечки и насыпьте крупу. Тесто следует выпекать 7 мин при температуре 160 гр.
-
Теперь убирайте бумагу. Песочная основа подрумянилась и не разлезется от достаточно жидкой начинки! Выкладывайте начинку и украшайте, как подскажет ваша фантазия!
-
Снова в духовку до готовности. У меня на 30 мин!
-
Остудите и приятного вам аппетита!!! Пирог потрясающе нежный, ароматный и вкусный!
-
На здоровье!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июня 2015 года Юлия1211 #
4 июня 2015 года astrakhan81 # (автор рецепта)
3 июня 2015 года avani #
4 июня 2015 года astrakhan81 # (автор рецепта)
3 июня 2015 года Nienulka #
4 июня 2015 года astrakhan81 # (автор рецепта)
3 июня 2015 года n ulova #
4 июня 2015 года astrakhan81 # (автор рецепта)
3 июня 2015 года uzhgorodolga #
4 июня 2015 года astrakhan81 # (автор рецепта)
3 июня 2015 года madamlemotte #
3 июня 2015 года astrakhan81 # (автор рецепта)
3 июня 2015 года madamlemotte #
3 июня 2015 года Aigul4ik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: