• 3 июня 2015, 15:15
  • 1403

Паштет из куриной печени

Рецепт: Паштет из куриной печени

Очень нежный паштет из журнала "Приготовь для всей семьи". Очень рекомендую, оценили все. Рецептов паштетов много, но этот настолько понравился, что готовить пришлось несколько дней подряд. Большое спасибо за рецепт Елене Некрасовой из Владивостока

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Паштет из куриной печени»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Паштет из куриной печени»:

Растопить сливочное масло (15 гр) на сковороде на среднем огне. Пока масло растапливается, натереть лук на крупной терке (или мелко нарезать). Мне большое понравилось тереть на терке, получается нежнее. Лук тушить в течение минуты, часто помешивая.
Увеличить огонь и добавить печень, соль, мускатный орех и перец. В оригинальном рецепте также предлагается тимьян (1/4 ч. л. сухого тимьяна), но я не использую. Тушить, помешивая, 4 минуты или пока печень не станет в середине слегка розовой. Потом добавить вино и потушить еще с минуту.
Переложить печень вместе с выделившимся соком в блендер, начать взбивать и постепенно добавлять оставшееся сливочное масло. Чем больше масла добавите, тем нежнее будет результат.
Переложить паштет в миску (форму) и поставить в холдоильник на 3-6 часов.
Я обычно делаю вечером, чтобы на завтрак побаловать домашних.
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паштет из куриной печени
Описание: Очень нежный паштет из журнала "Приготовь для всей семьи". Очень рекомендую, оценили все. Рецептов паштетов много, но этот настолько понравился, что готовить пришлось несколько дней подряд. Большое спасибо за рецепт Елене Некрасовой из Владивостока
Рецепты: Закуски -> Паштеты


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Пока нет комментариев.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 510 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки