Рецепт: Сливочные шампиньоны-гриль
Сливочные шампиньоны-гриль
Рецепт: Большой сэндвич
Большой сэндвич
Рецепт: Отрубные творожные лепешки с сыром
Отрубные творожные лепешки с сыром
  • 3 июня 2015, 17:36
  • 48002

Бигус

Рецепт: Бигус

Просто и вкусно!!! Минимальное количиство ингридиентов.

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Бигус»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1489.7 ккал
белки
26.1 г
жиры
1.9 г
углеводы
98.1 г
Порции
ккал
248.3 ккал
белки
4.4 г
жиры
0.3 г
углеводы
16.4 г
100 г блюда
ккал
81.4 ккал
белки
1.4 г
жиры
0.1 г
углеводы
5.4 г


Рецепт «Бигус»:

  • Мясо нарезать кубиками, добавить 500 мл воды и варить 30 минут на умеренном огне.

  • Во время варки мяса. Обжарить репчатый лук и чеснок, добавить к мясу.

  • Капусту нарезать и добавить к мясу, тушить на медленном огне 30 минут.

  • Обжарить морковь.

  • Добавить томатную пасту и кинзу, кориандр молотый, перец и 100 мл воды. Когда почти вся вода испарится, добавить в кастрюлю. Положить лавровый лист и соль.

  • После приготовления дать настояться 10 минут. Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бигус
Рецепт: Бигус

Просто и вкусно!!! Минимальное количиство ингридиентов.

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Бигус»:

Другие варианты рецепта

104

Бигус

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Поляки делают бигос в течении трех дней, с выдержкой в холоде и повторном кипячении. При этом с квашенной и свежей капустой, больше первой. И с копченостями помимо мяса (свинины). Как то так)
Приготовил, вкусно, но кинза, мне кажется лишняя, впрочем на вкус и цвет ...............
У нас в армии бигусом называли тушеную капусту с картошкой. Ваш рецепт всем хорош но картохи не хватает. Это скорее солянка.
Лично я пожарил все из рецепта, кроме капусты в сковородке. Капусту закинул в кастрюлю, залил содержимое сковородки, накидал сверху порезаную кубиком картошку, добавил томатную пасту, воду и оставил томиться на медленном огне под крышкой. Получилось вкусно.
Класс ! Жена в микроволновке готовит , добавляет ещё рис и немного воды . Загружает всё и вперёд .Из квашеной капусты тоже очень вкусно . 10 мин. на 100% , потом 15 мин. на 80% . Вот и всё .
А ещё рис добавляю, моим всем нравится.
Это уже не бигус, а гарнир.
Спасибо за рецепт! Сын как-то сказал, что любит тушёную капусту, видимо, в школе дают. А я не готовила такое, вообще забыла про существование подобного блюда. Ваш рецепт пришёлся весьма кстати! Тушила со свиными рёбрышками и с бараньими тоже - оба варианта удались. Единственное, муж попросил мясо не варить, а именно тушить: сначала обжарить до корочки, затем залить небольшим количеством воды и тушить на медленном огне.
Очень вкусно и сочно! отличный рецептик!
Спасибо!!!
Я люблю такое) но к сожалению,большинство военных переели видимо бигус (бикус,в армии)...муж сказал, что не хочет но на самом деле,очень вкусно!
Тоже практически одна ем!!!
Ответ для elena soloxa
Я дико извиняюсь, видимо не отношусь к этому большинству. Т.к. действительно "БИКУС", (не путать с "БИГУС", его в армии никогда не готовили). Это ничто иное, как тушеная капуста(в любом виде, как правило квашеная) с картошкой, на воде, с добавлением лука зажареного на комбижире. Иногда от щедрот добавляли томатную пасту.
Приготовьте на копченых ребрышках, сарделечку подкопченую туда, грибочки, все это на "Краснодарском соусе"(там уже все специи есть), главное воды поменьше и боже упаси, НИКАКОГО РИСА. Налейте стопочку и уговорите попробовать. Поверьте, эффект будет ого-го.
Отличное блюдо,часто его готовлю,любителям капусты посвящается!
Правда,быстро,вкусно и ароматно!Очень хороший рецепт!
Спасибо!!!
Ответ для Ирушенька
ОЧЕНЬ вкусно, но я бы не сказал, что очень быстро
Спасибо за рецепт! Это польская кухня.
Буду знать!!!
Ответ для victoria_regia
И литовская тоже.
Это не русская кухня, исправьте, пожалуйста!
Исправлюсь!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Слоёные закусочные тарталетки
Слоёные закусочные тарталетки
Рецепт: Рулетики из лаваша с мясным фаршем
Рулетики из лаваша с мясным фаршем
Рецепт: Овощные оладьи
Овощные оладьи

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6072 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки