Рецепт: Мадлен с сыром и колбасой
Мадлен с сыром и колбасой
Рецепт: Бургер с «карамельным беконом»
Бургер с «карамельным беконом»
Рецепт: Сырный пирог из багета
Сырный пирог из багета
  • 6 июня 2015, 18:33
  • 1365

Сабайон со свежими фруктами

Рецепт: Сабайон со свежими фруктами

Этот классический итальянский десерт представляет из себя легкий яичный крем с добавлением вина. Мое мнение - он отлично подходит, как для праздников, так и для будней, так как готовится очень просто, а выглядит достаточно эффектно.

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Сабайон со свежими фруктами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1321.2 ккал
белки
32.7 г
жиры
25.2 г
углеводы
216.7 г
100 г блюда
ккал
151.9 ккал
белки
3.8 г
жиры
2.9 г
углеводы
24.9 г


Рецепт «Сабайон со свежими фруктами»:

Для приготовления крема сабайон нам нужно:

150 гр вина ( лучше сухое)
4 яйца
100 -150 гр сахара
1 нектарин
1 киви
1 банан
палочки савоярди для украшения (по желанию)
сахарная пудра для украшения

Отделяем белки от желтков. В желтки добавляем сахар, размешиваем венчиком до белой пены, добавляем вино и ставим вариться на водяную баню, непрерывно взбивая. Варится наш крем до загустения, ориентировочно 5-6 минут.
Когда крем сварился, оставим его остужаться, тем временем нарежем фрукты. Фрукты вы можете взять любые, в зависимости от сезона и своих вкусовых предпочтений. Но сразу хочу отметить- десерт достаточно сладкий, поэтому, кто не любит слишком приторные десерты, рекомендую добавить фрукты покислее.
Фрукты выкладываем в заранее заготовленные креманочки, стаканы или коктейльные рюмки.
Сверху заливаем кремом. При желании вы можете украсить свой десерт палочками савоярди, листиками мяты и свежими ягодами. Посыпаем сахарной пудрой и можем подавать к столу.
Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сабайон со свежими фруктами
Рецепт: Сабайон со свежими фруктами

Этот классический итальянский десерт представляет из себя легкий яичный крем с добавлением вина. Мое мнение - он отлично подходит, как для праздников, так и для будней, так как готовится очень просто, а выглядит достаточно эффектно.

Ингредиенты для «Сабайон со свежими фруктами»:

Комментарии и отзывы

Интересный десерт!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Куриные фрикадельки с сыром к пикнику
Куриные фрикадельки с сыром к пикнику
Рецепт: Пирог Двойной рулет с грибами и сыром
Пирог "Двойной рулет с грибами и сыром"
Рецепт: Сырный пирог из багета
Сырный пирог из багета

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6015 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки