astrakhan81Поваренок 5 уровня

7 июня 2015, 23:50
7019

Осьминог по мотивам Джейми Оливера

Начитавшись Джейми, в голову и сердце ( и животик) плотно засели сочетания овощей и трав... Потрясающие ароматы Прованса и Тосканы. Вот и мой рецепт осьминога. Потрясающе нежного.

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Осьминог по мотивам Джейми Оливера»:

Осьминог (Он невероятно ужаривается и уменьшается( как кальмар)) — 1 кг
Помидоры черри — 15 шт
Каперсы — 1 горст.
Лук красный — 1 шт
Чеснок — 5 зуб.
Орегано (Сухой) — 2 ст. л.
Перец болгарский (Желтый) — 1 шт
Вино белое сухое — 1 стак.
Кориандр — 1 пуч.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1367.7 ккал	белки 166 г	жиры 13.3 г	углеводы 91.2 г
Порции
ккал 683.9 ккал	белки 83 г	жиры 6.7 г	углеводы 45.6 г
100 г блюда
ккал 70.1 ккал	белки 8.5 г	жиры 0.7 г	углеводы 4.7 г

Рецепт «Осьминог по мотивам Джейми Оливера»:

А далее-все предельно просто. Осьминога ( или небольших остминожиков) нужно очистить! Выпотрошить!
В сковороде на оливковом масле поджарить лук, кинуть целые томаты Черри, сухой орегано... Насладитесь ароматом и закидывайте перец сладкий и чеснок. Его можно не резать, а раздавить ножом. Кидайте кориандр и Каперсы. Потушите все 10 минут...
Аромат разливается по кухне потрясающий! Кладите осьминога! Долейте стакан воды. Влейте вино!!! Накройте крышкой и готовьте до мягкости осьминога. С ним все просто. Он должен протыкаться ножом, как вареная картошка!!!
Когда осьминог готов, достаньте его, нарежьте на крупные куски и обжарьте до корочки на гриле ( сковороде гриль). В овощной соус в котором тушился осьминог, добавьте столовую ложку меда. Размешайте. И обратно кладите осьминога в наш овощной/ медовый соус. Убавьте огонь и дайте постоять под крышкой.
Все. Подавайте с рисом. Подавайте с овощами! Подавайте просто на подушке из овощей, в которых тушился осьминог!!! приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / День рождения На ужин : На горячее

Теги: ужин обед

Вкусы: нежный пряный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/109204/]Осьминог по мотивам Джейми Оливера[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/109204/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/08/34/1169685_74287-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда
Начитавшись Джейми, в голову и сердце ( и животик) плотно засели сочетания овощей и трав... Потрясающие ароматы Прованса и Тосканы. Вот и мой рецепт осьминога. Потрясающе нежного.

Ингредиенты: Осьминог, Помидоры черри, Каперсы, Лук красный, Чеснок, Орегано, Перец болгарский, Вино белое сухое, Кориандр.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Осьминог по мотивам Джейми Оливера
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/08/34/1169685_74287-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Осьминог по мотивам Джейми Оливера" title="Рецепт: Осьминог по мотивам Джейми Оливера"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Начитавшись Джейми, в голову и сердце ( и животик) плотно засели сочетания овощей и трав... Потрясающие ароматы Прованса и Тосканы. Вот и мой рецепт осьминога. Потрясающе нежного.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Осьминог по мотивам Джейми Оливера»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1295">Осьминог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/736">Каперсы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/109204/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Осьминог по мотивам Джейми Оливера

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Осьминог по мотивам Джейми Оливера»:

Осьминог Помидоры черри Каперсы Лук красный Чеснок Орегано Перец болгарский Вино белое сухое Кориандр

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

884

Фотографии «Осьминог по мотивам Джейми Оливера» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

8 июня 2015 года dori_ua #

[+2]

Обещала- сделала. Но , извините, мне не понравилось.
Долго думала- может и ставить отзыв не стоит. Но мы же честные. В любом случае- спасибо за труд

8 июня 2015 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Не понравился? Почему? Что то лишнее или в принципе, сам осьминог? Ставить отзыв! Конечно!!! Спасибо, что честно. Просто мне бы понять. Жесткий получился?

8 июня 2015 года dori_ua #

Мягкий, но сам осьминог остался безвкусным. У меня были маленькие совсем.Соус...как соус, честно говоря. А с рисом как то не очень... Я бы остановилась в рецепте на этапе до воды и вина и , может положила бы морской коктейль. Да, так и сделаю скоро. Сравним

8 июня 2015 года dori_ua #

Да!! И соль! И перец какой-нибудь ( еще не решила) , но нужны

8 июня 2015 года astrakhan81 # (автор рецепта)

↑Ответ для dori_ua

ясно! Тогда напишите мне, как будет с морским коктейлем. Интересно очень. Сорри, что подвела. Хотя, тут дело такое. Индивидуальное

10 июня 2015 года dori_ua #

Сделала с морским коктейлем! Как и думала понравилось значительно больше- вкус ярче. Делала все по рецепту кроме воды. И так жидкости много. И в след. Раз не стану каперсы класть- мне мешают. Попробуйте! Вкусно

10 июня 2015 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Да! Спасибо за отзыв. Сделаю с коктейлем обязательно. Каперсы оставлю, я им навеки отдана

, люблю их до дрожи!!!

Круть! Еще раз спасибо за идею.

8 июня 2015 года Evgen-nik #

Как прелестно! Обожаю всех морских "тварей" ! Обязательно попробую! Спасибо за рецепт

8 июня 2015 года astrakhan81 # (автор рецепта)

8 июня 2015 года Aigul4ik #

интересный рецепт!!!

8 июня 2015 года astrakhan81 # (автор рецепта)

8 июня 2015 года Ирушенька #

Женечка,какое ароматное и ,безусловно,вкусное блюдо!Прелесть!

8 июня 2015 года astrakhan81 # (автор рецепта)

спасибо! Получается потрясающе нежно! Это точно!!!

8 июня 2015 года dori_ua #

Слюнки подрбрала. Забрала естественно. Приготовлю- отчитаюсь. Как обычно, собственно.

спасибо!

8 июня 2015 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Слюнки подрбрала. Забрала естественно. Приготовлю- отчитаюсь. Как обычно, собственно. спасибо!

А я все не могу забыть фразу " Остапа понесло"... Вот выкладываю рецепты и думаю об этом))) жду фото с отчетом!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Осьминог по мотивам Джейми Оливера

Ингредиенты для «Осьминог по мотивам Джейми Оливера»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Осьминог по мотивам Джейми Оливера»:

Похожие рецепты

Омлет "Из Питера с любовью"

"Кучерявые" драники с курицей

Рисовые конвертики с креветками и овощами

Крабовое рагу

Рататуй "Еще один"

Курица с рисом "Хозяюшка"

Тефтели под томатно-имбирным соусом

Куриные бедрышки в рукаве

Австрийский омлет из тыквы

Попробуйте приготовить вместе

Салат с морским коктейлем

Канапе с беконом

Печенье "Три орешка"

Фотографии «Осьминог по мотивам Джейми Оливера» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V172 "Хелена"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!