• 8 июня 2015, 16:26
  • 4168

Творожный пирог с яблочным желе

Рецепт: Творожный пирог с яблочным желе

Пирог "Радость диабетика". Сегодня у моей бабушки день рождения. Так как она диабетик, то обычную выпечку ей нельзя. Именно поэтому я испекла для нее творожный пирог, с яблочным желе и клубникой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Творожный пирог с яблочным желе»:



Рецепт «Творожный пирог с яблочным желе»:

Для начала я сделала яблочный сок.
Простите, поздно вспомнила про фотоаппарат, когда уже немного осталось..
Итак, 2 яблока без сердцевины я взбила в пюре с 50 мл молока и корицей в блендере.

Дальше пюре отжала через двойную марлю. Сок отдельно.

Жмых отдельно.

В творог добавила яйца и белки.
В 150 мл теплого молока растворила 1 ст. л. порошка стевии.

Все вместе взбила блендером до однородности.
Добавила соду, гашеную 2 ч. л. яблочного сока, перемешала.

Добавила весь яблочный жмых, снова взбила.

Затем растопленный маргарин.

Ржаную муку, перемешать.

И овсяные хлопья, перемешать.

Форма у меня силиконовая, диаметром 20 см, высота- 4 см.
Я ее смазала маргарином и выложила в нее тесто.
Разровнять.

Выпекала я 1 час при 180 градусах.
Фото вечернее...
Слегка верх пережарился, нужно было на последние 10 минут закрыть фольгой.
Но на вкус это совершенно не повлияло...
Оставляем в форме остывать и созревать до утра.
Кстати, серединка у меня опала.

И получилась выемка для желе, что очень меня устраивает...
Я нарезала половину яблока на дольки, выложила цветком, добавила клубники.

В оставшемся горячем соке, а это 180 мл я растворила заранее размоченные в воде 5 пластинок листового желатина и 1 ч. л. стевии.

Залила желе в выемку, аккуратно, чтобы не нарушить рисунок из фруктов.

И на 1 час в холод до полного застывания...

Часть желе у меня не влезло в пирог, поэтому я сделала одну порцию желе.
Вылила в формочку, добавила клубнику и немного яблока.

И вот кусочек пирога... Очень вкусно... Нежно и сладко...
Именинница очень рада...

Бабушка с большим удовольствием съела два больших куска пирога и дедушка один.
Остальное оставили на потом. Но бабушке очень понравился пирог. Она сказала, что он очень нежный и сытный, к тому же отлично сочетается с фруктами и вкуснейшим желе...
Это лучшая для меня похвала...


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожный пирог с яблочным желе
Описание: Пирог "Радость диабетика". Сегодня у моей бабушки день рождения. Так как она диабетик, то обычную выпечку ей нельзя. Именно поэтому я испекла для нее творожный пирог, с яблочным желе и клубникой.


Комментарии и отзывы

Пирог классный!
Только стевии недельная норма!!!
Она сильно портит вкус, нужно не
переборщить!
Спасибо!
Я консультировалась тогда с диабетиком, которая такая же сластена, как и бабушка, насчёт стевии.
Рецепт мне она и давала.
И к тому же, стевия была итальянской( мама из Италии специально для бабушки прислала) и горечи она не дала, совершенно. Так как пирог ела и я, и моя маленькая на тот момент дочка.
Валюша, молодец! Отличный пирог!
Спасибо, я старалась!
Чудесный подарок!!! Бабушке здоровья и долгих лет жизни (и дедушке тоже)!
Спасибо большое! А особенно за пожелание!
Роскошный пирог,Валюшенька!
Насыщенный,вкусный и красивый!
Спасибо большое! Я очень старалась!
Валюша, ты молодец! Идея отличнейшая!
Спасибочки тебе большое!
очень трогательно!!! такой шикарный подарок!!!
Спасибо большое! Это все, что я могла сделать для бабушки в данной ситуации...
Я тоже диабетик, заинтересовала пирогом.
Да ты что... А я и не знала... Обязательно попробуй, это очень вкусно.
Замечательный пирог!
Спасибо большое!
Валюш, отличный подарок! Все оч. продумано, с заботой сделано! Здорово, что бабушке понравилось!
Спасибо Ниночка! Рада, что ты заглянула!
Валечка, прекрасный пирог получился!
Спасибо тебе большое!
Валюша,ты просто замечательная! Испекла шикарный диабетический пирог,все по правилам диабетического питания,просто супер! Свежие фрукты прекрасный заменитель сахара,от меня +++++
Лилечка, спасибо большое!
Я очень старалась... Хотелось сделать все правильно. Чтобы было полезно, не вредно, вкусно и красиво...
Очень симпатично!
Спасибо большое!
Спасибо большое!
Валечка, какая ты молодец, такой подарок для бабушки!!!
Ренаточка, спасибо большое! Угощайся!
Забрала в КК.
На здоровье!
Валя, вкусный диетический пирог!
Спасибо большое! Дашенька, угощайся!
с удовольствием!
Вот повезло бабушке с такой заботливой и любящей внучкой! Такой подарочек ко Дню рождения!Прекрасный пирожок, очень аппетитный, точно ,что вкусный! Мои поздравления Вашей бабушке!
Спасибо большое!
Супер! Валюша, ты молодец, сумела бабушку порадовать и такую красоту сделать. Бабуле передай поздравления, здоровья ей и еще долгих лет жизни
Наденька, спасибо большое! Угощайся на здоровье!
А я первая на эту вкуснятину... Для меня пирог ! Плюсище воооооот такой ! + ! + ! + ! + ! +
И для тебя тоже! Угощайся на здоровье!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 516 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки