В детстве мама готовила нам вкуснейшую запеканку из пюре и обжаренного фарша - классический вариант. Я решила попробовать другой способ, и получилось не менее вкусно, а главное, в два раза быстрее!
Солнушка1Поваренок 1 уровня
- 9 июня 2015, 4:17
- 15502
Картофельная запеканка
Ингредиенты для «Картофельная запеканка»:
- Картофель (среднего размера) — 6 шт
- Фарш мясной (желательно не мороженный, чтобы не было лишней воды, мясо любое, можно индюшку) — 0,5 кг
- Лук репчатый (мелко порезать) — 1 шт
- Сливки (лучше 20-25%, но можно и 10%) — 200 мл
- Перец душистый (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1359.5 ккал |
белки
21.5 г |
жиры
67.3 г |
углеводы
167.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 129.5 ккал |
белки 2 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 16 г |
Рецепт «Картофельная запеканка»:
-
Моем и чистим картошку, режем тонкими ломтиками и больше не моем, чтобы остался крахмал и запеканка лучше застыла. Фарш перемешиваем с луком, перцем, солью. В форму наливаем пару ложек сливок и выкладываем слой картофельных ломтиков с нахлёстом, веером (используем половину порезанной картошки). Солим, поливаем на картошку ещё пару ложек сливок, выкладываем фарш, разравниваем. Сверху выкладываем оставшуюся картошку, солим, поливаем оставшимися сливками, посыпаем перчиком и зеленью для красоты.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Через некоторое время, минут через 15-20, температуру можно уменьшить до 180. -
Проверяем готовность картошки, она должна быть мягкой и подрумяниться сверху. Сливки должны загустеть. У меня ушло примерно час на запекание, но можно немного побольше при маленькой температуре подержать, потомить то есть :)
Но не долго, потому что аромат, который разносится по квартире, побуждает вытащить поскорее :) -
Та-дам! Пробуем!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 сентября 2015 года sandrapinkod #
10 июня 2015 года Ирушенька #
10 июня 2015 года Солнушка1 # (автор рецепта)
9 июня 2015 года Елена Ефимова 1 #
10 июня 2015 года Солнушка1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: