Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

LNatalyПоваренок 6 уровня

11 июня 2015, 7:40
3702

Белый салат

Вкусный и полезный салат, в котором используются овощи белых и светло-зеленых цветов! А белые овощи являются ничуть не менее полезными, чем зеленые или овощи с другим цветом. В "белой пище" содержится масса необходимых нам волокон. Среди самых полезных продуктов этой категории, помимо картошки, можно отметить лук и белую фасоль! Угощайтесь!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Белый салат»:

Фасоль (отварная, Бланш - белая мелкая, ТМ "Мистраль") — 200 г
Картофель (отварной, средние) — 3 шт
Сельдерей черешковый — 150 г
Лук зеленый (только белая часть) — 1 пуч.
Оливки зеленые (300 мл.) — 1 бан.
Петрушка (небольшой) — 1 пуч.
Масло растительное (или майонез по вкусу)
Соль (по вкусу)
Листья салата / Салат (для подачи)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1255.2 ккал	белки 58.2 г	жиры 25.9 г	углеводы 203.6 г
Порции
ккал 313.8 ккал	белки 14.6 г	жиры 6.5 г	углеводы 50.9 г
100 г блюда
ккал 128.1 ккал	белки 5.9 г	жиры 2.6 г	углеводы 20.8 г

Рецепт «Белый салат»:

Я использую белую мелкую фасоль "Бланш" от ТМ "Мистраль". Заранее отварила одну упаковку фасоли, следуя рекомендации на пачке. Замочила на 4 ч., а затем варила до готовности около 1,5 ч. В отваренном виде, она прекрасно хранится в холодильнике. Таким образом, её удобно использовать в течение недели для нескольких блюд!
Итак, для салата берем 200 гр. отварной фасоли. Картофель нужно заранее отварить в мундире, очистить и нарезать небольшими кубиками.
Сельдерей нарезаем кубиками, оливки и зеленый лук (только белую его часть) - кольцами. Можно взять обычный репчатый лук. Его нужно нарезать кубиками и замочить на 15-20 мин. в кипятке, чтобы отдал горечь. Затем обдать холодной водой и использовать для салата.
Все овощи смешать в салатнике и добавить рубленную петрушку.
Заправляем салат растительным маслом или майонезом - по вкусу! У меня ушло около 4-5 ст. л. оливкового масла, т. к. картофель и фасоль его быстро впитывают. Можно совсем немного (!) посолить и поперчить, не забывайте, что в салате есть оливки.
Всё аккуратно перемешиваем, даём салату настояться 30 минут, чтобы фасоль и картошка - пропитались маслом! И подаем порционно на салатном листе. Наш "Белый салат" - готов!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6267

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Бобовые На завтрак На обед : Легкий / На второе / На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Пасха / Рождество На природу На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание

Теги: салат

Вкусы: картофельный фасолевый овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/109378/]Белый салат[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/109378/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/12/23/1173458_29069-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Вкусный и полезный салат, в котором используются овощи белых и светло-зеленых цветов! А белые овощи являются ничуть не менее полезными, чем зеленые или овощи с другим цветом. В "белой пище" содержится масса необходимых нам волокон. Среди самых полезных продуктов этой категории, помимо картошки, можно отметить лук и белую фасоль! Угощайтесь!

Ингредиенты: Фасоль, Картофель, Сельдерей черешковый, Лук зеленый, Оливки зеленые, Петрушка, Масло растительное, Соль, Листья салата.
Тэги: салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Белый салат
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/12/23/1173458_29069-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Белый салат" title="Рецепт: Белый салат"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный и полезный салат, в котором используются овощи белых и светло-зеленых цветов! А белые овощи являются ничуть не менее полезными, чем зеленые или овощи с другим цветом. В "белой пище" содержится масса необходимых нам волокон. Среди самых полезных продуктов этой категории, помимо картошки, можно отметить лук и белую фасоль! Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Белый салат»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4600">Оливки зеленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/109378/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Белый салат

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Белый салат»:

Фасоль Картофель Сельдерей черешковый Лук зеленый Оливки зеленые Петрушка Масло растительное Соль Листья салата

Тэги: салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

5412

Свекла по-корейски

309
5412
629142

1146

Свиные ребрышки, запеченные в яблоках

189
1146
310736

2897

Пастрома из грудки индюшки

424
2897
238823

Фотографии «Белый салат» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 октября 2015 года Vishnja #

Наташ, сегодня зашла на форум! За салатик тебя там ждёт
спасибо!

http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6267&p=290302#p290299

4 октября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Любаш, спасибо!!

Как с компа буду, забегу!

4 октября 2015 года Vishnja #

3 октября 2015 года maraki84 #

[+5]

Натик, я с отчетиком! Салат очень всем понравился: и нам с мужем, и детям! Обошлось без замен, только лук 50/50 (маловато зеленого оказалось). Спасибо, дорогая, за рецепт вкусного сытного салата!

3 октября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Машенька, ну какое же потрясающее фото!

Хочется смотреть и рассматривать!

Я очень рада, что ты его приготовила и салатик вам понравился!!

Спасибо огромное!

27 сентября 2015 года beautiful woman # (модератор)

[+5]

Наташенька, милая! Принимай отчёт. Салат получился вкуснейшим, всё, как я люблю. Из изменений: лук использовала белый салатный, сельдерей корневой по-корейски. Единственное моё упущение - забыла добавить зелень, т.к. готовила салат по памяти, не заходя на сайт. Ты уж прости, дорогая, но нам и так было вкусно.

27 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Людочкаааа!

Тебе я прощу даже полную замену состава!!

До чего же красивый фотоотчет!

Спасибо тебе огромное-преогромное!!!

Мне безумно приятно!

27 сентября 2015 года beautiful woman # (модератор)

Тебе я прощу даже полную замену состава!!

Моя ж ты золотая! Спасибочки, солнце!

Ты так эмоционально реагируешь на мой отчёт, что я свечусь, искрюсь и радуюсь, как дитя малое, а моё настроение просто зашкаливает!

Эх, хорошо!

А замену на корневой сельдерей пришлось произвести не по доброй воле. На рынках черешковый не нашла, а в маркетах, как посмотрела на его внешний вид и цену, так сразу расхотелось покупать.

27 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Будем "зашкаливать" вместе!

А я, наоборот, корневой никогда не брала и даже не знаю его цену..

Надо поискать.. А ты всё сделала правильно, в первоисточнике этого салата был корневой сельдерей!

28 сентября 2015 года beautiful woman # (модератор)

в первоисточнике этого салата был корневой сельдерей!

Да?

Ну тогда я точно кулинарный экстрасенс.

Как душой чувствовала, добавляя его в салат.

А я, наоборот, корневой никогда не брала

Наташ, а ты ради интереса попробуй приготовить салат с корневым сельдереем, точно не разочаруешься. У него вкус несколько иной, не так навязчивый, что ли. Я постоянно готовлю сама, именно, сельдерей по-корейски. Очень вкусно, к слову сказать. У нас в семье все, включая мужа, с огромным удовольствием поедают этот салат.

28 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Обязательно попробую!

Спасибо, Людочка!

28 сентября 2015 года beautiful woman # (модератор)

Пробуй, Наташенька.

18 сентября 2015 года Покусаева Ольга #

Наташенька, чудесный салатик!

18 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Олечка, спасибо большое, моя двойнашулечка!

19 сентября 2015 года Покусаева Ольга #

17 сентября 2015 года Даша Михайловна #

Натка, еще раз спасибо

http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6267&p=289698#p289698

17 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Хорошо, Даш!

Как с компа буду, забегу!

17 сентября 2015 года Даша Михайловна #

[+5]

Наташа, спасибо за интересный рецепт.

Вкусно!

Мягкость фасоли, пряность сельдерея, немного хруста от лука - отличное сочетание!

У меня "оливки" собственного производства - маринованный виноград.

17 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Ох, Дашуль!! Да у тебя экзотика настоящая получилась!!

Виноград этот виноград..

Спасибо тебе за вкусный фотоотчет, моя дорогунька!!

17 сентября 2015 года Даша Михайловна #

когда-то и оливки были для нас экзотикой

17 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

не говори, а теперь виноград.. да не простой..

17 сентября 2015 года Даша Михайловна #

15 сентября 2015 года mtata #

[+5]

Наташенька спасибо большое за рецепт

все подробности на Форуме,салат
нам понравился

еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6267&p=289621#p289621

и здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6169&p=289622#p289622

15 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Танечка, спасибо большое, за чудесный фотоотчет!

По ссылочкам позже пробегусь!

15 сентября 2015 года mtata #

Наташенька,как же это вкусно,хрустит айсберг салат и его дополняет мягкая картошечка с фасолью

15 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Как же я рада, Танечка!! Он вкуснее, когда постоит! Нам тоже очень понравился!

Даже моему мужу-мясоеду!

15 сентября 2015 года mtata #

он простоял у меня 2 часа

,а перед употреблением,муж еще раз обильно полил оливковым маслом

,ему показалось,что мало его в салате

15 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Супер!

15 сентября 2015 года mtata #

18 сентября 2015 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mtata

Танечка, очень аппетитный салатик!

19 сентября 2015 года mtata #

Олень спасибо большое за поддержку

,готовила два дня,очень понравился

19 сентября 2015 года Покусаева Ольга #

19 сентября 2015 года mtata #

15 июля 2015 года Демурия #

[+4]

Интересный салат с моей любимой фасолью! Но вот если без обид, то сельдерей мне мешал в этом салате и перебивал вкус. Хотя я люблю сельдерей и хорошо к нему отношусь, но не в этом салате, таком нежном где и фасоль и картофель отварные, сельдерей нарушал лично для меня гармонию. Все же его лучше употреблять со свежими овощами, а не отварными, но это лично мое мнение.
Спасибо за опыт и новые вкусовые ощущения!

15 июля 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Олечка, спасибо большое, за красивый фотоотчет!!

Какие могут быть обиды?

Я очень рада, что ты попробовала этот салатик!

А я, в последнее время, везде бы сельдерей добавляла!

Полюбился мне..

14 июля 2015 года Т-пушка #

Аппетитный салатик,Наташенька! Бум пробовать!

14 июля 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Веточка, спасибо!!

Попробуй!

Нам очень салатик понравился!

19 июня 2015 года Vishnja #

[+5]

Наташ,

приготовила салатик!

Когда он настоялся - вкус отличнейший!

Определение ему - вкусный и сочный!

19 июня 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Любочка!

Как я рада, что ты его приготовила!!

Мне тоже он очень понравился!

Спасибо тебе, за

сочный фотоотчет!!

19 июня 2015 года Vishnja #

Здоровский салат!

Просто чуть - чуть выдержки -

и получаешь удовольствие от вкуса!

19 июня 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Точно!

3-5 лет выдержки - достаточно!

14 июня 2015 года Ма17рина #

Наташа, полезный и аппетитный салат!

14 июня 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Марина, спасибо большое!!

13 июня 2015 года Ange77 #

Наташа, классный салатик!!!

13 июня 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Ангелиночка, спасибо, солнышко!

13 июня 2015 года Рируся #

Отличный салатик!

Забрала в КК

13 июня 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Угощайтесь на здоровье!!

Он очень вкусный!

12 июня 2015 года barska #

Аппетитный белый винигрет с изюминко-оливкой!

12 июня 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Точно! Очень вкусненько..

Спасибо, Нина!

12 июня 2015 года veronika1910 #

Очень вкусно

12 июня 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо, Никочка!!

12 июня 2015 года Снежана Егорова #

Очень вкусный салатик !!!

12 июня 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Точно, Снежан!

Благодарю!

12 июня 2015 года Violl #

Наташенька, прекрасный салатик

фасоль в блюдах очень люблю

12 июня 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Веточка, спасибо!

Салат очень вкусный!

12 июня 2015 года mamuliaz #

Аппетитнооооо!!!

12 июня 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо, Лиля!!

12 июня 2015 года Eugenita #

Замечательный салатик!

12 июня 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Согласна, Жень!

Спасибо!!

11 июня 2015 года Ирушенька #

Наталья,очень милый и нежный салатик!

11 июня 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Благодарю, Ирин!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V220 "Нью-Хэмпшир"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Белый салат

Ингредиенты для «Белый салат»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Белый салат»:

Похожие рецепты

Салат "Белла"

Салат "Cuba libre"

Салат с хурмой и авокадо

Салат со шпинатом, яйцами и черри

Салат "Летний"

Острый огуречный салат со сладкой маковой заправкой

Тёплый салат с редисом и лимоном

Авокадо с икрой и яйцами

Салат "Здоровье"

Попробуйте приготовить вместе

Свекла по-корейски

Свиные ребрышки, запеченные в яблоках

Пастрома из грудки индюшки

Фотографии «Белый салат» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V220 "Нью-Хэмпшир"

Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!