• 11 июня 2015, 7:40
  • 2513

Белый салат

Рецепт: Белый салат

Вкусный и полезный салат, в котором используются овощи белых и светло-зеленых цветов! А белые овощи являются ничуть не менее полезными, чем зеленые или овощи с другим цветом. В "белой пище" содержится масса необходимых нам волокон. Среди самых полезных продуктов этой категории, помимо картошки, можно отметить лук и белую фасоль! Угощайтесь!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Белый салат»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Белый салат»:

Я использую белую мелкую фасоль "Бланш" от ТМ "Мистраль". Заранее отварила одну упаковку фасоли, следуя рекомендации на пачке. Замочила на 4 ч., а затем варила до готовности около 1,5 ч. В отваренном виде, она прекрасно хранится в холодильнике. Таким образом, её удобно использовать в течение недели для нескольких блюд!

Итак, для салата берем 200 гр. отварной фасоли. Картофель нужно заранее отварить в мундире, очистить и нарезать небольшими кубиками.

Сельдерей нарезаем кубиками, оливки и зеленый лук (только белую его часть) - кольцами. Можно взять обычный репчатый лук. Его нужно нарезать кубиками и замочить на 15-20 мин. в кипятке, чтобы отдал горечь. Затем обдать холодной водой и использовать для салата.

Все овощи смешать в салатнике и добавить рубленную петрушку.

Заправляем салат растительным маслом или майонезом - по вкусу! У меня ушло около 4-5 ст. л. оливкового масла, т. к. картофель и фасоль его быстро впитывают. Можно совсем немного (!) посолить и поперчить, не забывайте, что в салате есть оливки.

Всё аккуратно перемешиваем, даём салату настояться 30 минут, чтобы фасоль и картошка - пропитались маслом! И подаем порционно на салатном листе. Наш "Белый салат" - готов!

Приятного аппетита!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6267


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Белый салат
Описание: Вкусный и полезный салат, в котором используются овощи белых и светло-зеленых цветов! А белые овощи являются ничуть не менее полезными, чем зеленые или овощи с другим цветом. В "белой пище" содержится масса необходимых нам волокон. Среди самых полезных продуктов этой категории, помимо картошки, можно отметить лук и белую фасоль! Угощайтесь!
Тэги: салат.


Фотографии «Белый салат» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Наташ, сегодня зашла на форум! За салатик тебя там ждёт
спасибо!
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6267&p=290302#p290299
Любаш, спасибо!! Как с компа буду, забегу!
Натик, я с отчетиком! Салат очень всем понравился: и нам с мужем, и детям! Обошлось без замен, только лук 50/50 (маловато зеленого оказалось). Спасибо, дорогая, за рецепт вкусного сытного салата!
Машенька, ну какое же потрясающее фото! Хочется смотреть и рассматривать! Я очень рада, что ты его приготовила и салатик вам понравился!! Спасибо огромное!
Наташенька, милая! Принимай отчёт. Салат получился вкуснейшим, всё, как я люблю. Из изменений: лук использовала белый салатный, сельдерей корневой по-корейски. Единственное моё упущение - забыла добавить зелень, т.к. готовила салат по памяти, не заходя на сайт. Ты уж прости, дорогая, но нам и так было вкусно.
Людочкаааа! Тебе я прощу даже полную замену состава!! До чего же красивый фотоотчет! Спасибо тебе огромное-преогромное!!! Мне безумно приятно!
Тебе я прощу даже полную замену состава!!
Моя ж ты золотая! Спасибочки, солнце! Ты так эмоционально реагируешь на мой отчёт, что я свечусь, искрюсь и радуюсь, как дитя малое, а моё настроение просто зашкаливает! Эх, хорошо!
А замену на корневой сельдерей пришлось произвести не по доброй воле. На рынках черешковый не нашла, а в маркетах, как посмотрела на его внешний вид и цену, так сразу расхотелось покупать.
Будем "зашкаливать" вместе! А я, наоборот, корневой никогда не брала и даже не знаю его цену.. Надо поискать.. А ты всё сделала правильно, в первоисточнике этого салата был корневой сельдерей!
в первоисточнике этого салата был корневой сельдерей!
Да? Ну тогда я точно кулинарный экстрасенс. Как душой чувствовала, добавляя его в салат.
А я, наоборот, корневой никогда не брала
Наташ, а ты ради интереса попробуй приготовить салат с корневым сельдереем, точно не разочаруешься. У него вкус несколько иной, не так навязчивый, что ли. Я постоянно готовлю сама, именно, сельдерей по-корейски. Очень вкусно, к слову сказать. У нас в семье все, включая мужа, с огромным удовольствием поедают этот салат.
Обязательно попробую! Спасибо, Людочка!
Пробуй, Наташенька.
Наташенька, чудесный салатик!
Олечка, спасибо большое, моя двойнашулечка!
Хорошо, Даш! Как с компа буду, забегу!
Наташа, спасибо за интересный рецепт. Вкусно! Мягкость фасоли, пряность сельдерея, немного хруста от лука - отличное сочетание! У меня "оливки" собственного производства - маринованный виноград.
Ох, Дашуль!! Да у тебя экзотика настоящая получилась!! Виноград этот виноград.. Спасибо тебе за вкусный фотоотчет, моя дорогунька!!
когда-то и оливки были для нас экзотикой
не говори, а теперь виноград.. да не простой..
Наташенька спасибо большое за рецепт
все подробности на Форуме,салат
нам понравился

еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6267&p=289621#p289621

и здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6169&p=289622#p289622
Танечка, спасибо большое, за чудесный фотоотчет! По ссылочкам позже пробегусь!
Наташенька,как же это вкусно,хрустит айсберг салат и его дополняет мягкая картошечка с фасолью
Как же я рада, Танечка!! Он вкуснее, когда постоит! Нам тоже очень понравился! Даже моему мужу-мясоеду!
он простоял у меня 2 часа ,а перед употреблением,муж еще раз обильно полил оливковым маслом ,ему показалось,что мало его в салате
Супер!
Ответ для mtata
Танечка, очень аппетитный салатик!
Олень спасибо большое за поддержку ,готовила два дня,очень понравился
Интересный салат с моей любимой фасолью! Но вот если без обид, то сельдерей мне мешал в этом салате и перебивал вкус. Хотя я люблю сельдерей и хорошо к нему отношусь, но не в этом салате, таком нежном где и фасоль и картофель отварные, сельдерей нарушал лично для меня гармонию. Все же его лучше употреблять со свежими овощами, а не отварными, но это лично мое мнение.
Спасибо за опыт и новые вкусовые ощущения!
Олечка, спасибо большое, за красивый фотоотчет!! Какие могут быть обиды? Я очень рада, что ты попробовала этот салатик! А я, в последнее время, везде бы сельдерей добавляла! Полюбился мне..
Аппетитный салатик,Наташенька! Бум пробовать!
Веточка, спасибо!! Попробуй! Нам очень салатик понравился!
Наташ, приготовила салатик! Когда он настоялся - вкус отличнейший! Определение ему - вкусный и сочный!
Любочка! Как я рада, что ты его приготовила!! Мне тоже он очень понравился! Спасибо тебе, за сочный фотоотчет!!
Здоровский салат! Просто чуть - чуть выдержки - и получаешь удовольствие от вкуса!
Точно! 3-5 лет выдержки - достаточно!
Наташа, полезный и аппетитный салат!
Марина, спасибо большое!!
Наташа, классный салатик!!!
Ангелиночка, спасибо, солнышко!
Отличный салатик! Забрала в КК
Угощайтесь на здоровье!! Он очень вкусный!
Аппетитный белый винигрет с изюминко-оливкой!
Точно! Очень вкусненько.. Спасибо, Нина!
Очень вкусно
Спасибо, Никочка!!
Очень вкусный салатик !!!
Точно, Снежан! Благодарю!
Наташенька, прекрасный салатик фасоль в блюдах очень люблю
Веточка, спасибо! Салат очень вкусный!
Аппетитнооооо!!!
Спасибо, Лиля!!
Замечательный салатик!
Согласна, Жень! Спасибо!!
Наталья,очень милый и нежный салатик!
Благодарю, Ирин!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2503 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки