• 12 июня 2015, 10:34
  • 1666

Домашний шоколад с какао тертым

Рецепт: Домашний шоколад с какао тертым

Вкусный, горьковатый, натуральный. Очень полезно всем, особенно диабетикам. Дети его не очень любят, а тем, кому нельзя сладкое - незаменимое блюдо

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Домашний шоколад с какао тертым»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1041.03 ккал
белки
9.75 г
жиры
105.8 г
углеводы
10.07 г
100 г блюда
ккал
520.52 ккал
белки
4.88 г
жиры
52.9 г
углеводы
5.04 г


Рецепт «Домашний шоколад с какао тертым»:

Ставим емкость с тёртым какао, маслом какао и сливочным маслом на водяную баню и периодически помешиваем до полного расплавления какао. Сахар лучше измельчить в кофемолке в сахарную пудру. Вместо сахара можно добавить мёд (если у Вас нет аллергии на мёд!). Если добавляете сахарозаменитель, растопите его в небольшом количестве воды или молока, можно добавить еще несколько капель для полного растворения заменителя, но не очень много, иначе шоколад будет рыхлым (пробовала сыпать сахарозаменитель прямо в растопленное масло какао – не растворился). Когда какао и масло расплавились добавляем щепотку ванилина и сахарную пудру (мёд), хорошенько все перемешиваем и разливаем в формочки. Убираем форму в холодильник до полного застывания шоколада (лучше оставить на ночь). Аккуратно достаем из формы и получается полезный и вкусный шоколад ручной работы. Так же в шоколад можно добавить сливки 33%, орехи, изюм.

P.S. Для тех, кому сладкое нельзя, все сладости заменяем только сахарозаменителем.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашний шоколад с какао тертым
Описание: Вкусный, горьковатый, натуральный. Очень полезно всем, особенно диабетикам. Дети его не очень любят, а тем, кому нельзя сладкое - незаменимое блюдо
Тэги: шоколад.


Комментарии и отзывы

Подскажите, какой сахарозаменитель Вы использовали и сколько граммов? Они же не равноценны по весу с сахаром.
Сахарозаменитель сорбит в количестве 50 гр. Здесь просто в ингредиентах не нашла название, поэтому выбрала сахар
В ингредиентах есть заменитель сахара.
Спасибо за подсказку, поменяла. Я просто не правильно его выбирала
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3505 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки