Сытный, полезный пирог. Хорош как в пост, так и на каждый день.
КристишаПоваренок 3 уровня
- 13 июня 2015, 17:28
- 2408
Открытый овощной пирог с заливкой
Ингредиенты для «Открытый овощной пирог с заливкой»:
- Маргарин — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 300
- Вода — 5 ст. л.
- Соль
- Фасоль (Мистраль, черный глаз) — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa
- Укроп
- Перец болгарский — 1 шт
- Молоко (для заливки) — 100 мл
- Яйцо куриное (для заливки) — 2 шт
- Сыр голландский (для заливки) — 150 г
- Чеснок
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2060 ккал |
белки
92.2 г |
жиры
142.9 г |
углеводы
101.1 г |
| Порции | |||
| ккал 412 ккал |
белки 18.4 г |
жиры 28.6 г |
углеводы 20.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 226.4 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 15.7 г |
углеводы 11.1 г |
Рецепт «Открытый овощной пирог с заливкой»:
-
1. Фасоль отварить до готовности, размять в пюре
-
2. Лук порезать кубиками, обжарить на растительном масле, смешать с фасолью
-
3. Для теста маргарин порубить с мукой в крошку, добавить несколько ложек холодной воды, соль. Замесить тесто.
-
4. Раскатать тесто, выложить в форму, сделать бортики.
-
5. На тесто выложить фасоль
-
6. Сверху капусту с укропом
-
7. На нее красный болгарский перец полосками
-
8. Ставим в духовку, при 180 С, а пока делаем заливку. Взбить яйца, добавить молоко, соль, выдавить чеснок, тертый сыр
-
9. Через 10 минут наш пирог залить заливкой и поставить еще в духовку, минут на 15. До образования аппетитной корочки
-
Вкусно и горячим и холодным
-
Приятного аппетита
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июня 2015 года terry-68 #
24 июня 2015 года Кристиша # (автор рецепта)
15 июня 2015 года гурман1410 #
15 июня 2015 года Кристиша # (автор рецепта)
14 июня 2015 года Aigul4ik #
14 июня 2015 года sibir77 #
Святая Церковь говорит о нескольких ступенях поста в пище. Первая — отказ от мясной пищи, вторая — от любой пищи животного происхождения, третья — от рыбы и ее продуктов, четвертая — отказ на некоторое время от любой пищи (строгий пост).
И каждый постящийся выбирает ( по совету со своим духовным наставником) ту степень, которую он может осилить.
Так что для первой степени поста - вполне себе подходит!!!
14 июня 2015 года Кристиша # (автор рецепта)
14 июня 2015 года sibir77 #
22 июня 2015 года НатаРодная #
Духовник может благословить употребление яиц и молока в пост беременным, кормящим или больным. Но это всегда именно исключение из правила, и постным такое питание назвать нельзя. Простите, но уж если стоит тэг "Постное питание", то рецепт должен быть постным без оговорок типа "для первой ступени", разве не так?
22 июня 2015 года sibir77 #
Пост - это же не перечень продуктов какие можно есть, а какие нельзя. Это намного БОЛЬШЕ!!! Это прежде всего духовное очищение и умение ограничивать себя. Именно в ограничении рождается терпение, выносливость. Для человека, который постится впервые и весь пост проведёт в молитве, просто отказ от кофе будет уже подвигом - это Вам скажет любой священнослужитель. А если вы будете соблюдать строгое питание, но при этом пить, курить и материться - то какой же это пост?
Многие относятся к посту именно как к простому примитивному ограничению в еде. А пост - это намного и намного больше.
Мы находимся всё же на кулинарном сайте, а не на философском или христианском. Поэтому я призываю обсуждать рецепты.
И если уж стоит (как Вы выразились) тэг "Постное питание", то рецепт может относиться к любой степени поста - и не обязательно строгой (это мое мнение).
Каждый мыслящий человек в состоянии рассудить - подходит ему этот рецепт в пост или не подходит.
В страстную пятницу церковь предписывает полный отказ от пищи - но ведь не все на это способны, правда? И "сыроядение" (именнов таком написании), предполагаемое на страстной неделе не допускает вареных овощей - а все в пост едят винегрет. Тут нет сомнений в правильности????
Я понимаю, что доколупаться при желании можно и до столба. Но зачем? Будьте добрее, и не столь категоричны. Счастья Вам!
6 июля 2015 года НатаРодная #
Простите))). Просто в тот момент я искала новых идей именно для постных блюд, а мне все попадались с сыром да с молоком, вот я и написала два комментария. На будущее я учту, что на Поваренке в пост искать нечего))).
Что касается постов вообще. Да, пост - это не просто ограничение в пище. Это в первую очередь молитва, стремление во всем следовать Божьим заповедям, искоренить свои грехи. Но Православная церковь придерживается мнения, что без должного ограничения в еде невозможно достичь соответствующего душевного состояния.
Еще раз простите. Но остаюсь при своем мнении. Тэгу "постное питание" не может соответствовать ни один рецепт, содержащий молочные продукты. Человек, не соблюдающий пищевые ограничения в пост, этого понять, видимо, не может. В таком случае на светском сайте этот тэг правильнее было бы вообще убрать.
13 июня 2015 года gorelgena #
13 июня 2015 года egorova86 #
14 июня 2015 года sibir77 #
14 июня 2015 года Кристиша # (автор рецепта)
14 июня 2015 года Кристиша # (автор рецепта)
13 июня 2015 года специалист # (модератор)
13 июня 2015 года Elenochka26 #
13 июня 2015 года natrog #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: