Открытый заливной пирог "А-ля киш"

ТЕСТО:

• Мука пшеничная / Мука (может чуток больше ) — 500 г
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Масло сливочное (размягченное ) — 2 ст. л.
• Молоко — 200 мл
• Разрыхлитель теста (или 0,5 ч.л. соды ) — 12 г

НАЧИНКА:

• Мясо (вареное. У меня куриное ) — 250 г
• Зелень
• Баклажан — 1/3 шт
• Кабачок — 1/3 шт
• Помидор — 1 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Рис дикий (ТМ "Мистраль" - вареный) — 1/3 стак.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

ЗАЛИВКА:

• Яйцо куриное — 3 шт
• Молоко — 100 мл
• Сметана (с горкой ) — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец душистый (по вкусу)
• Куркума — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8