• 15 июня 2015, 18:18
  • 1430

Плов

Рецепт: Плов

Рецептов плова существует очень много, вот один из них

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Плов»:



Рецепт «Плов»:



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Плов
Описание: Рецептов плова существует очень много, вот один из них
Рецепты: Горячие блюда
Тэги: плов.


Комментарии и отзывы

Молодец, все сделано с любовью, а какое мясо - дело вкуса, я бы взяла баранину, и в конце с чесноком добавила бы несколько черносливин. Спасибо.
Масло растительное — 400 мл
Мамочка..... О_о Да плюс свинина....
Ой-ё-ёй...
свинина в плове...жесть
Интересные здесь пропорции, я примерно на 1 кг мяса использую грамм 500 риса. И в два раза меньше лука и моркови
Почему лук-то белый в списке ингредиентов? Для этого блюда лучше взять обычный репчатый - у него эфирных масел больше, поэтому вкуснее будет.
Белый салатный лук не для этого блюда.
Все бы ничего,но вот плов и свинина-все же вещи несовместимые...
Классика, Вам +
да уж классичнее просто не бывает особенно (как выше уже отметили) плов и свинина
Рассказываю. Поменяйте слово "свинина" на "мясо любое по вкусу". Я объясняю для всех, почему написала, что классика. Моя мама выросла в Узбекистане, переехала в Россию лет в 20. Привезла с собой настоящий узбекский казан, пыталась варить плов, но всегда говорила, что не может добиться того вкуса, который знала с детства. Плов, как и бишбармак можно готовить из любого мяса. Просто мусульмане не едят свинину. Однажды к нам в гости приехал дядя, мамин брат, и устроил мастер-класс по приготовлению плова (кстати тогда, в советские времена мы тоже готовили плов из свинины), и сказал маме, что у нее неправильные пропорции. Классический плов готовится только в пропорциях 1:1 (1 кг мяса, 1 кг риса, 1 кг лука и 1 кг моркови). Только так. Что касается растительного масла - а как вам 0,5 кг классического курдючного жира? Это еще покрепче (и уж не диетичней), чем просто растительное масло. Единственное, чего мне не хватает в этом рецепте - это цельной головки чеснока, которую после засыпания риса утапливают в плове. А рецепт по пропорциям идеален. А то, что у нас в России часто называют "пловом", зачастую, пловом вообще не является.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2428 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки