Рецепт: Сконы с плавленым сыром и грибами
Сконы с плавленым сыром и грибами
Рецепт: Мини-бутерброды
Мини-бутерброды
Версия для печати
  • 15 июня 2015, 20:39
  • 93252

Тесто для пирожков в духовке

Рецепт: Тесто для пирожков в духовке

Девочки, предлагаю вам рецепт теста для вкусных пирожков, которые и через 2 дня остаются мягкими. Я всегда брала покупное тесто и жарила пироги, но всегда печка заляпана была, да и жирные они, а этот рецепт дала сестра мужа, и сейчас каждую неделю у нас пироги))) Это мой первый рецепт на этом сайте, если что не так, извинЯЙте)

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Тесто для пирожков в духовке»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1830.7 ккал
белки
41.2 г
жиры
85.1 г
углеводы
227.8 г
100 г блюда
ккал
247.4 ккал
белки
5.6 г
жиры
11.5 г
углеводы
30.8 г

Рецепт «Тесто для пирожков в духовке»:

  • Берем упаковку дрожжей, 1 ч. л. сахара и наливаем теплого молока 1\4 стакана, перемешиваем, ждем минут 10, пока поднимется опара (зимой можно ставить на батарею, а сейчас, когда они отключены, я включаю духовку на самый минимум, накрываю тарелку полотенцем и ставлю в духовку с приоткрытой дверцей)

  • Пока ждем, когда поднимется опара, в другой миске смешиваем 8 ст. л. кефира, соль, сахар на глазок, 1\4 соды и 6 ст. л. растительного масла

  • Теперь все смешиваем и добавляем по чуть-чуть муку, много не сыпем, а то тесто будет не эластичным, у меня уходит где-то 260 гр

  • Тесто ставим также в теплое место, минут через 15 оно уже хорошо поднимается

  • Ну, и начинка уже на ваш выбор, у меня с картошкой, а на следующий день с яйцом и луком делала))
    также тесто подойдет для пиццы, сладких круассанов: я раскатывала, вырезала тесто уголком, клала варенье или просто сахар и заворачивала как круассаны)

  • Всем приятного аппетита!)))

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для пирожков в духовке
Рецепт: Тесто для пирожков в духовке

Девочки, предлагаю вам рецепт теста для вкусных пирожков, которые и через 2 дня остаются мягкими. Я всегда брала покупное тесто и жарила пироги, но всегда печка заляпана была, да и жирные они, а этот рецепт дала сестра мужа, и сейчас каждую неделю у нас пироги))) Это мой первый рецепт на этом сайте, если что не так, извинЯЙте)

Ингредиенты для «Тесто для пирожков в духовке»:
Рецепт: Сконы с плавленым сыром и грибами
Сконы с плавленым сыром и грибами
Рецепт: Мини-бутерброды
Мини-бутерброды

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Мне удобно, когда в рецепте продукты измеряются или в граммах или стаканами. Здесь же измеряется разными способами. Поэтому я для себя отметила, что молока надо 50 мл, кефира 115 мл. Муки ушло 230 г, соль брала 0,5 ч.л, а вот сахара увеличила до 1 ст.л. Начинка – яблочное повидло. Тесто подходило 30 минут. После формовки минут 5 еще постояло, смазала просто молоком и в духовку на 20 минут при 180 градусах. Получились замечательные пирожки. Буду обязательно повторять.
Спасибо, забрала в КК
Забыла фото прикрепить!!!
Очень понравилось тесто , мягкое, эластичное, замешивала в ХП!!! У меня пирожки с капустой, спасибо за рецепт!!!
Тесто супер! Спасибо за рецепт👍
Вечер, 10 часов... И вдруг ужасно захотелось Ваших пирожков. Пошла на кухню, навела опару и засунула её в микроволновку на режим разморозки (у меня 240) на 1 минуту. Рисковала, но - думаю - продукты малые, если не поднимется, ещё сделаю. Каково же мое удивление -шапочка на опаре! Замесила тесто и - опять в микро на 1 минуту, и пока яблочки для начинки делала, тесто стояло в теплой микро. Это потрясающе! Практически за несколько минут - прекрасное тесто! Спасибо автору за рецепт, тесто очень пышное, вкусное! Жаль, не умею вставлять фото, да и некогда было, так что поверьте на слово - ДРОЖЖИ РАБОТАЮТ И В МИКРОВОЛНОВКЕ! Это намного ускоряет процесс готовки теста
Тесто очень понравилось, нежное, мягкое и вкусное) Спасибо большое за этот рецепт!
спасибо, девочки, за такие отзывы
Уже 2 раза приготовила пирожки по Вашему рецепту. Вкусно получилось. Тесто суперэластичное. Легко формировать пирожки. Спасибо за секрет с дрожжами. Постоянно была проблема, что не подходят. Всё получилось отлично.
Тесто просто сказка, песня! Спасибо за прекрасный рецепт!
Прекрасное тесто,теперь у меня номер один! Идеально подходит и для пирога мясного,и для пирожков,и для булочек!))
Может кто подскажет почему тесто не поднялось? Часов 8 продержала в теплой духовке, все по рецепту делала, поднялось раза в полтора, а дальше не хочет, тесто вкусное, я отщипнула попробовать.
Спасибо за рецепт, тесто и правдо хорошее. Для пиццы так вообще прелесть, пирожки тоже пекла, но для меня тесто оказалось пресновато, надо побольше сахара. А в целом-просто, быстро, вкусно. Ещё раз спасибо!
Тесто чудесное!!! Огромное​ вам спасибо!!! Теперь пирожки только из этого теста!!!
Мой первый комментарий на Поваренке и первый опыт работы с дрожжевым тестом. Спасибо! Рецепт супер легкий и вкусный.
Спасибо за рецепт! Это лучшее тесто для подобной выпечки, а перепробовала янемало. Просто гениально!!!
Девочки, всем спасибо, рада что понравилось
А мне очень понравилось тесто. Супер-быстрое, супер-эластичное, супер-мягкое! Пирожки аккуратные после выпечки, тесто не увеличивается, что очень радует, т.к. люблю, когда начинки больше, чем теста. Домашние все оценили. Буду готовить теперь только так. Спасибо за такой вкусный рецепт!
ТЕСТО, ПРОСТО СУПЕР. ПОЛУЧИЛОСЬ С ПЕРВОГО РАЗА. МЯГКОЕ. ГОТОВЛЮ ТЕПЕРЬ КАЖДЫЕ ДЕНЬ, ТО ПИРОЖКИ, ТО КРУАССАНЫ.СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Рецепт: Картофельно-сырный кебаб в беконе
Картофельно-сырный кебаб в беконе
Рецепт: Огуречно-сырный соус
Огуречно-сырный соус
Рецепт: Мини-котлеты на гриль-сковороде
Мини-котлеты на гриль-сковороде