• 20 июня 2015, 18:36
  • 14336

Жареные пирожки с картофелем

Рецепт: Жареные пирожки с картофелем

Очень легкие и вкусные пирожки, можно делать с разной начинкой. Достаточно быстро и просто делаются и быстро съедаются.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Жареные пирожки с картофелем»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 18



Рецепт «Жареные пирожки с картофелем»:

В теплой воде растворяем сахар и дрожжи и даем постоять 10 мин.
Потом добавляем растительное масло и тщательно перемешиваем.

Муку смешиваем с солью и небольшими порциями добавляем в жидкую смесь, и замешиваем тесто.

Когда вся мука впиталась, присыпаем рабочую поверхность мукой и обминаем тесто в течении 10 минут. В итоге тесто перестанет прилипать к рукам, становиться эластичным и упругим.

Миску смазываем оливковым или растительным маслом, помещаем в нее тесто и накрываем пищевой пленкой. Оставим при комнатной температуре на 1 час

Пока тесто поднимается готовим начинку. Чисти картошку, заливаем водой, солим и варим.

Когда картошка свариться, потоптать ее в пюре. Добавить порубленный укроп и хорошо перемешать.

Выложить в тарлку и дать остыть.

Спустя час, тесто увеличилось в объеме больше чем в 2 раза. Выкладываем его с миски на присыпанную мукой поверхность и обомнем, чтобы удалился лишний воздух.

Тесто разделяем на небольшие шарики.

Каждый шарик раскатать в лепешку ( я делаю это руками ). Выложить начинку и сомкнуть в края.

Сверху придавить, чтобы пирожок стал немного плоским (для лучшей обжарки)

На разогретую сковородку кладем пирожки и обжариваем их со всех сторон.

Всем приятного аппетита)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареные пирожки с картофелем
Описание: Очень легкие и вкусные пирожки, можно делать с разной начинкой. Достаточно быстро и просто делаются и быстро съедаются.


Фотографии «Жареные пирожки с картофелем» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Мы делали постные, с яблоком. Ох, как хорошо они идут на завтрак.
Легкие,ароматные ,очень аппетитные!Тесто замечательное,спасибо!
Спасибо за рецепт У меня получилось.
Замечательные пирожки, и для поста подходят!
Мне как раз такой рецепт пригодился. Всё дёшево, можно делать с запасом, потом разогревать в СВЧ печи перед употреблением.
Сколько пирожков получается? Дрожжи сырые или сухие? После формовки должны ли пирожки расстояться или можно сразу жарить?
пирожков 18-20. дрожжи сухие. можно сразу жарить
Спасибо!
Какие душевные пирожочки !!!! ловите плюсик!!!
вкусненько!
И я люблю картошку с укропом! Недавно вареники делала, добавила еще карбонада мееелким кубиком. Вкусно! Добавьте соль в ингредиенты для начинки Рецепт простой, хороший, коих много, кому-то точно пригодится!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2391 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки