• 25 июня 2015, 0:48
  • 30976

Морковно-тыквенный суп-пюре

Рецепт: Морковно-тыквенный суп-пюре

Два варианта одного супчика: постный и скоромный и оба невероятно хороши!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Морковно-тыквенный суп-пюре»:



Рецепт «Морковно-тыквенный суп-пюре»:

Подготовить продукты. Вес овощей дан в уже почищенном виде.

Морковь нарезать маленькими кубиками, тыкву и картофель - кубиками покрупнее, порей - тонкими полуколечками, чеснок и имбирь измельчить.

В небольшой кастрюле с толстым дном разогреть 2 ст. л. растительного масла и обжарить морковь в течение 3-4 минут.

Добавить лук и чеснок, помешивать 1 минуту.

Всыпать тыкву, картофель и имбирь и все вместе обжарить в течение 3 минут.

Залить кипящей водой так, чтобы она слегка покрыла овощи, довести до кипения, посолить и варить на маленьком огне до готовности овощей.

Взбить суп в блендере, вернуть в кастрюлю и прогреть. Постный вариант супа готов.

Для скоромного варианта влить сливки и прогреть.


Постный вариант: подавать с гренками, украсив свежим базиликом.


Скоромный вариант: подавать с гренками и зеленью по вкусу, украсив сливками. Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Морковно-тыквенный суп-пюре
Описание: Два варианта одного супчика: постный и скоромный и оба невероятно хороши!


Фотографии «Морковно-тыквенный суп-пюре» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Отличный суп , рецепт в КК
Спасибо большое! Я рада!
Можно сказать, что волей случая приготовили этот суп.)) И очень рады этому случаю! Суп очень понравился! Очень-очень! И хотя готовили с обычным репчатым луком, получилось невероятно вкусно! (Пропорции старалась соблюдать, только имбирь не взвешивала, добавила по своим вкусовым ощущениям. ) Нина, огромное спасибо за чудесный рецепт! Список любимых блюд, из когда-то нелюбимой тыквы, расширился! Теперь я к ней отношусь трепетно.
Аппетитный суп, красивое фото! Забираю рецепт, внучка любит тыквенный суп.
Спасибо! А супчик очень хорош и вкусен!
Ответ для Пани Лена
Леночка, изумительное фото. Восхищаюсь.
Людочка, спасибо!
Ответ для Пани Лена
Лена, очень красиво
Спасибо большое, Лариса! Для такого вкусного супа и фото хотелось сделать соответствующее.
Ответ для Пани Лена
Бесподобное фото и исполнение рецепта!
Спасибо!!!
Ответ для Пани Лена
Ленчик, ну невозможно устоять после такого аппетитного отчета! Пошла резать тыкву...
Режь, Светуль! Надеюсь, что вам тоже будет вкусно! С количеством имбиря только сама смотри. Я по личным причинам его везде поменьше добавляю.
Ты знаешь, только сухой есть, его и положу, тем более по личным причинам я с ним тоже осторожничаю, особенно со свежим.
Эх, Светуль... Очень жаль... Жаль, что мы вынуждены осторожничать. Сухой имбирь со свежим ароматом не сравнится. Мне кажется, что именно свежий имбирь придает особую прелесть.
И вообще, даже сухой лучше самим делать. Я как-то оставляла обрезки, шкурки. Высушила на котле. Когда его растираешь в ступке- тоже весьма ароматно!
Ну да, согласна...сухой и сырой имбирь, да и не только он, а любая специя-небо и земля...Но тут уже ничего не поделать, раз низзя. Как-нибудь для семейства сварю и со свежим, а сама ложечку попробую, для сравнения .
Ответ для Пани Лена
Какой яркий, красивый суп! Очень приятно, что он вам понравился! Спасибо большое за чудесный отзыв!
Очень вкусный суп, готовлю его в основном сыну. Но и сама не прочь полакомится. Вместо сливок, домашняя сметана. Спасибо за вкусный рецепт.
Оксана, какой замечательный яркий супчик!!!
Спасибо моя дорогая, очень здоровый супчик, поднимает настроение.
Ответ для Akira Shinrei
Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Ответ для Akira Shinrei
Спасибо, Оксаночка! Выглядит очень аппетитно! Я очень рада, что суп вам нравится!
Нина, замечательный рецепт, спасибо! Никогда раньше не готовила тыквенный суп. А в этом году подсели на него капитально, такой вкусный. Муж просит сварить , варю тыквенный через раз, чередуя с другими. Благо тыкв в этом году много. Все по рецепту, только саму тыкву увеличила до 600- 700г. И со сливками. Вкуснота!
Спасибо большое, Мариночка, за чудесный отзыв! Фото просто потрясающее! Очень нравится!
Понравилось. Правда готовил постный вариант-использовал сухие растительные сливки. Развёл их в воде и добавил. Приятное разнообразие. Фото, к сожалению, не сделал.
Я рада, что вам понравилось! Спасибо большое за чудесный отзыв!
Вкусно Впервые готовила что-то из тыквы, молодой человек суп попробовал и, конечно, сказал, что не хватает мяса Но мне очень-очень понравилось, спасибо огромное за рецепт
Благодарю вас! Очень приятно, что рецепт вам понравился!
Ниночка спасибо большое за рецепт быстрого и вкусного и полезного супчика.
Танечка, очень красивый и аппетитный супчик у тебя в тарелочке!
Оля спасибо большое за поддержку,мы такое любим
Ответ для mtata
Спасибо, Танюша, замечательный супчик получился!
Ответ для mtata
Танечка, хорош супчик, полезный и вкусный !!!
Галочка спасибо большое
Ответ для mtata
Танюш, хорош супчик! И я люблю супы - пюре!
Леночка спасибо большое ,мой муж удивляется,как это люди не любят супчики
Да, нам их не понять!
а им нас
Ответ для mtata
Танечка, замечательный яркий супчик
Оленька,солнышко,благодарю
Нина, сытный суп !
Спасибо, Аллочка!
Ниночка, вот и мой постный вариант супчика! Замечательный полезный суп получился! Мы остались очень довольные. При подаче добавила немного песто. Твой суп украшен базиликом, так подумала, что будет в тему. Огромнейшее спасибо за чудесный рецепт
Какой солнечный суп, Виолетточка !
Аллочка, дорогая, спасибо большое
Ответ для Violl
Виолетточка, шикарный супчик!!!
Людочка, спасибо, моя хорошая
Ответ для Violl
Виолеточка, чудесный суп, яркий, нежный !!!
Галочка, спасибо, милая Вкусный и полезный
Ответ для Violl
Виолетточка, шикарный супчик
Олечка, спасибо большое
Ответ для Violl
Виолеточка прекрасный супчик,мы такое тоже любим
Танечка, спасибо большое Разрезала свою большую тыкву
у меня две маленькие лежат,ждут очереди
Ответ для Violl
Да, конечно, подойдет. Я сама песто обожаю! Спасибо большое! Очень рада, что вам понравилось!
Спасибо большое за одобрение
Ответ для Violl
Виолушка, какой красивый суп! Очень аппетитно!
Олечка, спасибо, милая Полезная вкуснятина
Молодец! Правильно питаешься!
Очень-очень вкусно. спасибо за Ваши рецепты.
На здоровье! Рада, что вам понравилось!
Супер как ВКУСНО! !!!! На 700 гр тыквы добавила 1, 5 средней луковицы, 25 гр имберя, 3 дольки чеснока, 2 мини стрючка красного пекучего перца! Тыква по своему сорту пахла дыней и сладковата
Спасибо большое! Я рада, что вам понравилось!
Оказывается, я люблю супы-пюре! До Вашего пробовала только капустный. Сегодня открыла для себя тыквенный Нежнейший лёгкий супчик. С гренками и без, со сливками и без них, можно чеснока побольше добавить и слегка поперчить. С удовольствием съела за день три порции. А муж себе в тарелку ещё насыпал мясных копчёностей
Мужчины - они такие... Честно, рада, что вам понравилось! Спасибо большое за чудесный отчет!
Супер-супер-супер-суп
Муж съел три тарелки и пока ел, всё не нахваливал
Потом ещё доел за дочкой (многовато ей положила)))
В общем суп одобрили все, и взрослые и дети.
Спасибо вам за рецепт
Как же я за всех вас рада! Спасибо большое. очень приятно, что вам так понравилось!!!
Ниночка, спасибо за очередной ооочень вкусный суп! Только с фото как-то не заладилось у меня в этот раз, к сожалению.. только так, для отчёта.. Спасибо!
Спасибо, Ирочка! За все спасибо. За доверие, за интерес, за верность и за теплоту души!
Вкусный, простой в приготовлении супчик, спасибо за рецепт!
На здоровье!!! Рада, что вам понравилось!
Нина, приготовила сегодня, делюсь впечатлениями. Очень вкусный, нежный, чуть сладковатый суп. И совсем не острый, можно и дочке давать (предыдущий тыквенный суп был куда более жгучим, вкусный, но вариант только для взрослых). Я делала скоромный вариант, но при подаче сливками не поливала. Подавала вместо гарнира к закусочному пирогу. Мужу и мне очень понравилось. Сонька тоже чуть-чуть пробовала, вроде бы не против)) Спасибо тебе за прекрасный рецепт в мою коллекцию!
Спасибо, Ирочка, очень рада, что тебе понравилось!
Очень вкусный супчик! Теперь регулярно его готовлю Спасибо большое за рецепт!
Иногда добавляю кабачок, с ним нежнее получается))) и лук репчатый тоже нормально идёт)))
Ингредиентов беру побольше, получается полная кастрюля, съедается очень быстро!
Спасибо! У нас подобные супчики тоже не застаиваются
Благодарю за вкусненький супчик . Вообще люблю тыкву и суп такой делаю часто,но имбирь и чеснок добавили пикантности и вкуса . Очень,очень вкусненько!!!!
Спасибо, Евгения, за комментарий. Очень рада, что супчик вам понравился!
Очень люблю такие супы. Делала с репчатым луком и уменьшила количество картофеля. Спасибо за рецепт.
На здоровье!
Мы немного отступили от рецепта - добавили пармезан и украсили креветками ) Восхитительно получилось, на следующий день пришлось бежать еще тыкву докупать, а то всю извели а еще хотелось
Спасибо большое за комментарий и за фото! Да, я креветки тоже иногда добавляю в супы-пюре, но чаще в суп из брокколи или из фасоли. Это вкусно, согласна с вами!
Эх, мне это все еще осваивать и осваивать. Это мой первый суп-пюре, потому что у меня, стыдно сказать, нет блендера, я просто в гостях была, вот и рискнули. И кто бы мог подумать, что из тыквы столько вкусного можно сделать! С детства ее не любила, потому что тыкву ели только в виде переваренной каши, когда больше не было ничего. А ей, оказывается, в таких супах цены нет! Как говорится, мы просто не умели ее готовить )) Спасибо еще раз за рецепт, я ваш фанат )
Вам спасибо, это большая честь для меня! Да, тыква в супах бесподобна, а КАКИЕ из нее пироги!!! Это что-то! Насчет блендера... Моя мама готовила мне супы-пюре еще в моем советско-пионерском детстве, я их очень любила. Как вы понимаете, никаких блендеров тогда не существовало в природе Так вот, она протирала овощи через сито. Да, дольше и хлопотнее, но... Чего не сделаешь ради любимого ребенка
Мне бабушка в детстве так пюре делала ) Я, пожалуй, морально к такому не готова, да и не все так можно протереть, лучше все же выберу уже блендер
Ой, пироги! Вкуснотища, наверное, приблизительно представить могу )
Дааа... разленились мы, хозяюшки... Мне в молодости, чтобы пирогов напечь, надо было сначала печку протопить А крем мне ухажер взбивал. Меня когда спрашивали чем я крем взбиваю, я отвечала: "Сашей"
Эх.. а что делать, большой город, беготня, плюс я на себя одну как правило готовлю, а когда только для себя то заморачиваться на два часа смысла нет ))
И никаких блендеров не надо с такими ухажерами!
Дааа... ухажер был что надо!!! Но... не сложилось
Все что ни делается, к лучшему ))
Это верно! У меня лучший муж и двое детей, а у него дети так и не появились, хотя женат был дважды. Не знаю, чья там вина, но меня, видимо, Бог отвел.
Ну вот ))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1261 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки