• 29 августа 2008, 23:13
  • 4964

Свиные отбивные с виноградом

Рецепт: Свиные отбивные с виноградом

Не знала, как приготовить отбивные из свиной шейки, хотелось чего-то необычного, стала искать и на сайте итальянской кухни и нашла этот интересный рецепт.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиные отбивные с виноградом»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1380 ккал
белки
53 г
жиры
96.3 г
углеводы
66.1 г
Порции
ккал
690 ккал
белки
26.5 г
жиры
48.2 г
углеводы
33.1 г
100 г блюда
ккал
194.4 ккал
белки
7.5 г
жиры
13.6 г
углеводы
9.3 г


Рецепт «Свиные отбивные с виноградом»:

Порционные куски свинины (я использовала свиную шейку, а в оригинальном рецепте свиные котлеты на косточке) обвалять в муке - для этого хорошо использовать целлофановый пакет, получается равномерно и удобно.

Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле.

Добавить лавровый лист, розмарин и обжарить вместе с мясом на среднем огне.

Ягоды можжевельника растолочь в ступе. Добавить к мясу ягоды можжевельника и каперсы.
Полить мясо белым вином и выпарить вино на сильном огне на две трети.
Мясо посолить, поперчить, добавить виноград. Огонь убавить до минимума, накрыть мясо крышкой и тушить полчаса.

Время от времени мясо переворачивать. Когда мясо будет готово, из соуса вынуть лавровые листья, розмарин. Подавать мясо, полив соусом.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свиные отбивные с виноградом
Описание: Не знала, как приготовить отбивные из свиной шейки, хотелось чего-то необычного, стала искать и на сайте итальянской кухни и нашла этот интересный рецепт.


Комментарии и отзывы

очень заинтересовал рецептик
8)
Опять вкуснятинка+++
Вкусные отбивнушечки
Умничка!Отличный рецепт!Фото очень аппетитные!+++
++++++++++++++
ай-я-яй!!! как вкусно и аппетитно!!!!!)))+++++++
Ты так хорошо спрятала мясо под виноградом,что я в начале подумала,что ты нас разыгрываешь.
Но если хорошо приглядеться ,то мяско видно :wink:
Оксан, это потому, что я постаралась весь виноград взять себе и мужа освободить от него.:wink:
Как всегда лучшее нашим *детям* - мужьям :lol:
ммм...вкуснятинка..люблю ягодки можжевельника...я с ним сегодня курочку готовила++++++++
Дв, Дашуль, приятный аромат придают.
"делают же мясо с изюмом..." ВСЁ правильно,Оля молодчина,уверена что вкусно! ++++
Спасибо, Лейлочка!
ого, с виноградом еще ни разу мясо не тушила
Попробуйте, оно того стоит.
Ух ты,какие изыски!!!
Олечка,супер!!!+++ :lol:
Ну да, но с другой стороны - виноград, никакой экзотики, делают же мясо с изюмом...
Ух ты!!! Нет слов.Наверное вкуснотища!++++++
Вкусно! Даже мой привередливый муж оценил, хотя и сказал, что не любит сладких соусов к мясу.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4587 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки