• 30 июня 2015, 19:25
  • 7867

Печенье постное "Лимонные улитки"

Рецепт: Печенье постное Лимонные улитки

Очень простенькое, ненавязчивое печенье)Тесто получается, как песочное)

Категория: Десерты Печенье Другое

Ингредиенты для «Печенье постное "Лимонные улитки"»:



Рецепт «Печенье постное "Лимонные улитки"»:

Вымыть крупный лимон, натереть цедру на мелкую тёрку. Выдавить сок из лимона. Смешать лимонный сок+цедра+масло растительное+сахарная пудра (куркума по желанию). Добавить соду.

В жидкие ингредиенты всыпать просеянную муку. Замесить не липкое тесто, похожее на песочное. Можно добавить куркумы для цвета... Я поздно вспомнила, и попыталась исправить ситуацию, но поздно ( ( (ну в общем если хотите солнечное печенье, то добавьте половину чайной ложки куркумы в муку.
Тесто завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник минут на 30.

Достать тесто из холодильника, и поделить на три части. Каждую часть раскатать и обрезать неровные края до формы прямоугольника. (Жёлтенькие полосочки-это я в отчаянии сыпанула куркумы в уже замешенное тесто)))

Скатать из этих прямоугольников плотные рулеты. И убрать в морозилку что бы немного затвердели.

Вынуть заготовки теста из морозилки и нарезать на медальоны, шириной 7 мм. Выложить на противень или как в моём случае на силиконовый коврик. Тесто почти не расползается при выпечке, так что можно 1-1,5 см между печеньем расстояние соблюдать.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до нужной Вам кондиции. Я люблю зажаристое всё-таки))Но это я))А так печётся оно быстро и остаётся светлым.

Вынимаем из духовки наши печенья, остужаем... Угощаемся! Чай? Кофе?

Приятного чаепития!!!
можно посыпать сахарной пудрой



но я предпочла без неё)


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье постное Лимонные улитки
Описание: Очень простенькое, ненавязчивое печенье)Тесто получается, как песочное)


Фотографии «Печенье постное "Лимонные улитки"» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Наташенька,спасибо за чудесный рецепт печенья! Готовила печенье в 2-х вариантах-один медальонами,другой рулетом,который был разрезан на печенюшки овальной формы.Понравились оба варианта,но медальоны были быстро съедены и "не дожили" до фотосессии,зато рулет был запечатлён во всей красе и съеден c наслаждением за чаепитием,оставив надолго приятное цитрусовое послевкусие!
Красотища какая,солнышко,!
Спасибо,Иннуленька!Тебе какой кусочек... или целый рулет-батончик ?Угощайся ,моя хорошая, !
Ты моя сладкая!
Знаешь,какая телепатия у нас?Я ведь вчера тоже лимонных печенек напекла с маком от Натули Kuss,так что попробую одно печенько и тебя угощаю своими!
О,бегу к тебе на волне телепатийной дружбы и аромата вкусняшек!
Жду тебя всегда!? без приглашения!
Ответ для Т-пушка
Виолетточка, какой рулет красивый!!! Я подумала, что это пряник
Спасибо,Лилечка! Печенье можно приготовить медальонами ,что я и сделала,а позже ,...откровенно говоря,из-за нехватки времени,оставшееся тесто я завернула рулетом и положила в холодильник.Спустя какое-то время,испекла и уже готовый рулет-пряник разрезала на печенье.Все дела!
Ответ для Т-пушка
Виолетточка,спасибо за доверие к рецепту
Очень красивое фото,аппетитно получилось!
Как ты рулет то резала потом? тесто же потом жёсткое вроде
Спасибо,Наташенька,за похвалу!Я уже пояснила выше в комменте Лиле весь процесс из-за дефицита времени на тот момент А разрезала я ножом-пилкой! Очень даже легко...рулет всё же не камень Очень нам понравился и вкус и форма печенюшек! Спасибо!
ну я до Лили же спросила так что теперь понятно всё,как удалось тебе это провернуть
А я на рецепт взглянула и ностальгия...я их пекла себе ,когда собиралась на рокфестиваль НАШЕСТВИЕ их туда брала..надо было,что б в походных условиях с ними ничего не произошло))по этому и постные,а то в чистом поле,в палатке,без тенька-мало ли что со сдобным бы случилось
Извини,что не сразу тебе ответила Наташ,пеки печенюшки и получай удовольствие,как когда-то...на рокфестивале!С удовольствием тебе составлю компанию!
Ответ для Т-пушка
Виолетточка, как же красиво и очень аппетитно!
Спасибо,милая Иришенька,за внимание! Мне очень понравилось печенье,вкусноеее!Угощайся!
С удовольствием, Виолетточка! Огромное спасибо за угощение!
Добрый день,подскажите.Можно ли данные печенки в аэрогриле испечь,уж очень хочется попробовать....Духовки пока нет....А печенки,рецепт понравился...
Здравствуйте
К сожалению не могу Вам ответить на этот вопрос,у меня никогда не было аэрогриля...
Добрый день,подскажите.Можно ли данные печенки в аэрогриле испечь,уж очень хочется попробовать....Духовки пока нет....А печенки,рецепт понравился...
Чудесное печенье! Все по рецепту сделала, все получилось) тока тесто раскатала не сразу нужного размера, поэтому печеньки одни больше другие меньше получились но вкус превосходный ) так что спасибо большое за рецепт
Спасибо большое за доверие к рецепту и прекрасное фото
Я рада,что печенье и получилось,и понравилось
Пеките на здоровье
Очень вкусно, спасибо автору за рецепт. Немного изменила рецепт, вместо лимонного сока добавила апельсиновый и вместо лимонной цедры - апельсиновую. Получились апельсиновые улитки. Вкус апельсинов четко выражен. В следующий раз буду делать ещё тоньше, чтобы печенюшки были хрустящие
Спасибо большое за отзыв и за доверие к рецепту!
Рада,что понравились печеньки)))я тоже всё думала про апельсин вместо лимона))теперь знаю,что вкусно получится пеките на здоровье!
Алинааа...слуушай...они у тя какие то прям рассыпчатые по виду крууутооо ты превзошла автора
Благодарю за поэтически-лирический отчёт фотки просто аппетитнейшие..так и манят похрустеть печенькой
у нас два или три дня снегопад был-чисто декабрь или январь...а щас вот солнечно и питички поють
Сейчас у нас тож подтаяло, но шутка апрельская удалась всех нас удивило с утречка.
Да, может, и тут мука постаралась... и потому немного другие внешне вышли. Но все уже теперь похрумкали - и всем понравилось ! И мой Бронедведь, и мужка, и мама с папой - все оценили на пять с плюсом А я вообще раннее утро с ним начала...
Птички эт хорошо...
ну я рада что все довольны
Ответ для Рыжая Лиса77
Ну, какую крутую рекламу тебе Алина сделала. Забрала в КК.
На здоровьичко
Наташааааа !!! Привет сегодня первоапрельское утро пошутило достаточно оригинально. Прикинь, грит: у вас вся улица белая. Выглядываю в окно а это не шутка. Не апрель, а январь - во всей красе, без преувеличений. Сказочно припорошенные ветви... но к чему я это ??? Решила в это "январское" утро испечь твоих волшебных печений ! Лимонная выпечка - это чудо, а эти твои печеньки - чудо чудес. Обалденная кислинковая нотка, аромат такоооой на весь дом, что забудешь обо всём на свете. В тесто я добавила немного шафрана (вместо куркумы), а вместо пудры - простой сахар (пудры мало было). В общем, в печенье мне понравилось всё ! И приготовление (всё отлично раскатывалось, скручивалось и т.д... несмотря на то, что сначала улитки получились очень маленькими, в духовке нормальненько поднялись), и уж конечно - результат !!! Спасибо тебе !
Спасибо за замечательную идею! Печенье очень вкусное, для любителей лимонной выпечки - просто находка.
Тесто отличное, всё сделала точно по рецепту. По мне печенье немного кисловато, может лимончик ядрёный попался, в следующий раз сок лимона разбавлю апельсиновым или просто водичкой. Мои печеньки получились маленькими и запеклись за 15 минут - хрустяшки-хрустяшки))) Муж любит помягче, ему буду печь 10 минут.
Печенько дополнила фруктовым салатиком, и получился прекрасный постный десерт для праздничного ужина.
Лена,благодарю за доверие к рецепту и фотоотчёт!
очень рада ,что печенье понравилось
Удивили про кисловатость у меня в основном цедра чувстовалась,но не кислота да,наверное Вам лимон термоядерный достался
Интересная и неожиданная идея про фруктовый салатик
немного не пошло тесто-сильно рассыпалось добавила немного сметанки-всё получилось-гуд!!
сделала на пробу одну часть с маковой начинкой-тут вообще язык проглотила от вкусности
странно....у меня тесто липкое было
ну сметанка это конечно хорошо,но печенько то постное было
ну да ладно,главное что в итоге всё получилось и понравилось!
Спасибо за комментарий
Вам спасибо за идейку!
пользуйтесь на здоровье
Печенье очень ароматное, часть сынуля вырезал формочками - получились хрусткими, мне показались чуть жестковатые, а те, что были рулетиками действительно рассыпучие и слоистые. Готовить будем однозначно - в пост идеально!
Спасибо,что рассказали о результате Готовьте на здоровье и дальше!
Никак у меня не хотели делаться улитки Поэтому просто вырезала печенье. Но вкус... Ммм... Обожаю лимонную выпечку. Буду обязательно повторять!!!
Спасибо Катюша за отчётик и доверие к рецепту
Может из за муки?может поменьше надо было взять такой,как у тебя?
Я наоборот больше добавляла, потому что тесто жидковатое получалось. Форма не главное, главное вкус!
ну наверное и правда от муки зависит))
главное что понравилось
чем можно заменить лимонный сок
ничем...печенье ведь лимонное....сделайте апельсиновое и поменяйте на апельсиновый сок и апельсиновую цедру...что получится не знаю
Спасибо за вкусный рецепт! Муки добавляла постепенно, ушло на 75г меньше. Пока не остыло, сильно кислило. Через пару часов печенье стало очень вкусным, рассыпчатым. Детям понравилось, быстро съели.
Большое спасибо за комментарий,за фото и за доверие к рецепту! Очень рада,что всем пришлось печенье по вкусу!
А мука разная ведь бывает)))наверное по этому расхождение в пропорциях)
Очень симпатичные и аппетитные печенюшки
Спасибо большое,Виолетта!
Ната,печенье очень вкусное-вкусное!Когда выпекала такой лимонный аромат витал, закачаешься!!! Хрустящее,желтенькое из-за куркумы,все классно! Только мука моя какая-то "с приветом"-не захотели скручиваться рулетиком, попробовала скрутить, а они ломаются,так хотелось тебя порадовать, но видно не сложилось. Однозначно попробую ещё раз, только,наверно, надо добавить больше масла растительного для эластичности. Спасибо,моя дорогая,нам все понравилось! https://www.povarenok.ru/blog/show/43921/
Лилечка,рада что понравилось печенье
Ну может и мука подвела...от неё много зависит как выяснилось))
И такие печеньки тоже хороши)))будем считать,что улитки переродились в цветочки)или они уползли ,а цветочки остались
Спасибо за отчётик
Натик,спасибо тебе за ООООЧЕНЬ вкусное печенько!
на здоровье,Лилечка!
Натуль,классные печенюшки улитки!!!!
Спасибо,Ириша вот смотрю сейчас-а не повторить ли мне их
Повтори конечно!!!!! Укусно!
так то да...но...для фигуры то вредно... наверное придётся насладиться воспоминаниями вкусовыми
Да ну её,фигуру.
неееееееееее...............ты чтоооо столько сил на неё положено и здоровья....низяяя теперь "ну её"
А печеньки то Укусныееееее!!!!!!!!
этого не отнять...дааа
Ой какие прелестные печеньки! беру в свою КК. Спасибо за рецепт, обязательно воспользуюсь!
Спасибо! Очень рада,что Вам понравился рецепт пеките на здоровье!
Какие замечательные улиточки! Великолепные! Забираю! Спасибо за рецепт.
Благодарю! забирайте!пеките!
Вкусные, красивые улиточки!!!
Спасибочки!!!
Прекрасное солнечное печенье, очень похоже по вкусу на песочное, с приятным привкусом лимончика. Готовится быстро и просто из элементарных продуктов! От меня огромный плюс за рецепт.
Ух тыыыы!!!!!спасибище за отчётик!! Рада,что понравился и вкус и простота приготовления!!!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2092 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки