• 1 июля 2015, 0:01
  • 2364

Праздничные спагетти с томатным соком

Рецепт: Праздничные спагетти с томатным соком

Это необычное блюдо придаст вашему праздничному столу красочности и поразит ваших гостей своей креативностью и добавит положительных эмоций. Это блюдо лучше подавать с томатным соком, какое же спагетти без томатов?

Категория: Горячие блюда Паста

Ингредиенты для «Праздничные спагетти с томатным соком»:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2172.6 ккал
белки
61.7 г
жиры
13 г
углеводы
401.8 г
Порции
ккал
543.2 ккал
белки
15.4 г
жиры
3.3 г
углеводы
100.5 г
100 г блюда
ккал
62.6 ккал
белки
1.8 г
жиры
0.4 г
углеводы
11.6 г


Рецепт «Праздничные спагетти с томатным соком»:

Для начала приготовим томатный сок в соковыжималке. Для этого, помидоры помыть и положить в кипящую воду на 1 минуту. Очистить шкурку и разрезать пополам, чтоб удобно было класть в соковыжималку.

При помощи соковыжималки получить томатный сок.

Положить в сок 2 зубчика чеснока, 1/4 ч. л. перец горошком, соль по вкусу (у меня 1,5 ч. л.), сахар (2,5 ч. л.) довести до кипения и снять с огня, снять пену. Остудить при комнатной температуре, чтоб ароматы "поженились". Затем поставить в холодильник.

Теперь займемся "красками" для спагетти. Отварную свеклу почистить, натереть на терке и отжать через 4 слоя марли или бинта сок. Это у нас получится красная "краска".

Краснокачанную капусту измельчить в блендере, отжать сок через 4 слоя бинта или марли. Это синяя "краска".

1/2 небольшого клубня картофеля натереть на мелкой терке, слегка отжать и добавить к фаршу, также добавить 1/2 шт. яйца, соль, перец черный молотый, измельченный лук. Перемешать фарш и сделать 12 тефтелей. Обвалять тефтели в муке или сухарях, обжарить со всех сторон на растительном масле.

Спагетти разделить на 3 части. Одну часть отварить в подсоленной воде с добавлением 1 ч. л. куркумы, получим желтые спагетти. Две части отварить в подсоленной воде, затем половину положить в чашку с соком свеклы, вторую часть положить в чашку с соком капусты, подержать 5 минут. Разложить спагетти на тарелки, в середину положить по 3 тефтели, смазанные кетчупом. В бокалы налить томатный сок. Приятного аппетита!

История появления томатного сока уходит глубоко – глубоко в древние индейские племена Южной Америки. Колумб привез из своей экспедиции семена томата в 16 веке. Химический склад томата богат витаминами разных групп, пищевыми волокнами, органическими кислотами, микроэлементами и минералами. Продукт имеет очень низкую калорийность, сок прекрасно влияет на работу всей нервной системы, отличный антидепрессант, борется с раковыми клетками, положительно влияет на работу всей системы ЖКТ. Понижает сахар в крови. Не следует употреблять сок из помидоров лицам с заболеваниями желудка, и кишечника в стадии обострения. Беременным, а так же кормящим матерям следует пить этот сок с осторожностью, так как он способен вызывать аллергию у плода и вызывать диарею у новорожденных.
А теперь о спагетти. Интересно то, что в Италии существует строгая классификация макаронных изделий. Поэтому каждый вид пасты имеет свое строго закрепленное название. Существует всего три основные разновидности спагетти. К первой категории относятся трубчатые макаронные изделия, с круглым и ровным сечением, размер которого не превышает 2 мм, длина пасты не должна превышать 15 см. – их называют спагетти. Такая же по длине и внешнему виду паста, но только немного толще называется спагеттони или spaghettoni. Более тонкий вариант спагетти называют спагеттини или Spaghettini.




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Праздничные спагетти с томатным соком
Описание: Это необычное блюдо придаст вашему праздничному столу красочности и поразит ваших гостей своей креативностью и добавит положительных эмоций. Это блюдо лучше подавать с томатным соком, какое же спагетти без томатов?


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Великолепная идея! Браво!
Благодарю
Очень яркое красивое блюдо!Спасибо за рецепт,Олечка!
Спасибо за внимание!
С победой!!!
Спасибо огромное, очень приятно!
Поздравляю с победой!
Оленька, спасибо!
Олечка, с победой!!!!
Викулечка, спасибо за поздравление!
Оля,поздравляю с победой!
Оля,поздравляю с победой!
Вероника, спасибо за поздравление!
Поздравляю с Победой в конкурсе!
Катенька, спасибо!
Олечка, поздравляю с Победой!
Танечка, спасибо за поздравление!
Очень красиво
Ирочка, спасибо
Красота! по настоящему лето в тарелке.
Благодарю
Это вкусноооо!
Очень вкусно с томатным соком
обалдеть! Бесподобная идея окрашивать спагетти! Я в восторге!
Очень красочно получается
Вкусно очень
Спасибо
Ольга, шикарная подача блюда!
Благодарю!
Оля, очень яркие и действительно праздничные спагетти
Спасибо за рецепт
Готовьте на здоровье!
изумительно!!! красочно, ярко и сочно!!
как ярко!!!
Празднично
ваууууууу, как ярко
Да, ярко, красочно, красиво
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 2 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки