Думаю, прочитав название, многие решат закидать меня тапками, ведь салатов с курицей и грибами очень много. Но, очень прошу, не торопиться, проверила несколько раз, такого салата нет!!! Этот рецепт, давным давно, мама вырезала из журнала "Лиза". Первый раз мы приготовили его на новый год и он сразу стал любимым семейным рецептом. Этот салат украсит праздничный стол или станет полноценным ужином в жаркий летний вечер. Сытный и свежий!!!
Лилия 22 85Поваренок 4 уровня
- 1 июля 2015, 9:29
- 1690
Салат из курицы с шампиньонами и овощами
Ингредиенты для «Салат из курицы с шампиньонами и овощами»:
- Грудка куриная — 500 г
- Перец болгарский (разного цвета) — 2 шт
- Лук-порей (среднего размера) — 1 шт
- Шампиньоны — 200 г
- Помидоры черри — 10 шт
- Кукуруза — 1 бан.
- Сметана — 3 ст. л.
- Майонез — 3 ст. л.
- Соевый соус (Kikkoman) — 3 ч. л.
- Специи (соль, перец)
- Кунжут — 1 ст. л.
- Листья салата / Салат (для украшения)
Рецепт «Салат из курицы с шампиньонами и овощами»:
Шампиньоны отвариваем в достаточно соленой воде примерно 7-8 минут. Сливаем воду и остужаем.
Перец (желательно красный и зеленый) моем и чистим. Нарезаем ромбами. В этом салате все ингредиенты режутся очень крупно!
Белую часть лука-порея нарезаем кольцами.
Куриное филе отвариваем в достаточно соленой воде (можно добавить лавровый лист и перец горшком) примерно 10-15 минут. Остужаем и нарезаем крупными брусочками или кубиками.
Отварные грибы нарезаем не очень тонкими пластинками.
Кунжут быстро обжариваем на сухой сковороде до золотистого оттенка.
С кукурузы сливаем жидкость и отправляем её в салат.
Помидоры черри разрезаем пополам или на 4 части. Добавляем в салат.
Несколько листиков салата можно порвать прямо в салат.
Для заправки смешиваем майонез, сметану и соевый соус Kikkoman. Солим и перчим.
Заправляем салат. Подаем с листьями зеленого салата, посыпав сверху кунжутными семечками.
Постаралась сделать фотографию, похожую на ту вырезку из журнала!!!
Можно полить соусом уже на порционной тарелке!!!
Приятного аппетита!!!
Можно полить соусом уже на порционной тарелке!!!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 июля 2015 года kritikessa #
Лично я заинтересовалась весьма, так что +++
2 июля 2015 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)
1 июля 2015 года mariana82 #
2 июля 2015 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)
1 июля 2015 года tomi_tn #
1 июля 2015 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)
1 июля 2015 года Aigul4ik #
1 июля 2015 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)
1 июля 2015 года sibir77 #
1 июля 2015 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)
1 июля 2015 года sibir77 #
1 июля 2015 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)
1 июля 2015 года VolOksana #
1 июля 2015 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)
1 июля 2015 года Милодора #
1 июля 2015 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)
1 июля 2015 года YOKA #
1 июля 2015 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)
1 июля 2015 года самогон #
1 июля 2015 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)
1 июля 2015 года IrikF #
1 июля 2015 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: