• 1 июля 2015, 10:16
  • 2270

Японский салат с кожей лосося

Рецепт: Японский салат с кожей лосося

Многие наверняка пробовали в японских ресторанах ролл "Салмон скин" - ролл с кожей лосося. А салат пробовали? Японцы вообще уникальная нация - это люди, которые порой меняют всё наше представление о мире! Их способность использовать рыбу "от и до" всегда меня поражала и восхищала! Попробуйте такой салат - он очень вкусный и приятный!

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Ингредиенты для «Японский салат с кожей лосося»:

Салат

Заправка



Рецепт «Японский салат с кожей лосося»:

На сковороде нагреть масло и обжарить с двух сторон нарезанную кожу лосося. (примерно 3-5 минут)

Кожу убрать, на этой же сковороде обжарить косточки лосося, плавники и хвост с остатками мяса. С обжаренных косточек и плавников снять ножом небольшие кусочки филе. Всего нужно около 1-2 ст. л.

Огурцы нарезать соломкой

На тарелку выложить огурцы, сверху на них - нарезанный зеленый лук

Далее кружочки редиса

Сверху на салат выложить обжаренную кожу лосося и кусочки филе.

Смешать все ингредиенты для заправки, добавив соевый соус "Киккоман. Полить заправкой салат и посыпать кунжутом












BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Японский салат с кожей лосося
Описание: Многие наверняка пробовали в японских ресторанах ролл "Салмон скин" - ролл с кожей лосося. А салат пробовали? Японцы вообще уникальная нация - это люди, которые порой меняют всё наше представление о мире! Их способность использовать рыбу "от и до" всегда меня поражала и восхищала! Попробуйте такой салат - он очень вкусный и приятный!


Комментарии и отзывы

Как-то сразу слюнки потекли))) Я тоже привыкла рыбку использовать " от и до", а вот такого салатика не пробовала...пока не пробовала) Будем исправляться, спасибо за рецепт!
надо обязательно попробовать!
интересный рецепт, кожу всегда выбрасывала, теперь буду знать ей применение
интересный рецепт, кожу всегда выбрасывала, теперь буду знать ей применение
Ответ для chudo
Спасибо!!!! А я так её просто жарю и ем. У нас еще во всех суши-барах делают роллы с жареной кожей и такой салат тоже.
Класс!!!
Офигеть, не слышала, не ела и не видела, хотя Япония рядом. А кожа...Я служила в воинской части, и бывало повара срезали кожу с кеты, делали котлеты, кожу выбрасывали.
и роллы не ела? У нас в каждом японском ресторане роллы с кожей делают.

А салат подобный есть даже у Джейми, но у него состав немного иной
роллы... не люблю, но и не слышала таких
ну я думаю у вас ближе к Японии все же кухня в японских ресторанах более аутентичная. А у нас она наверное псевдояпонская всё же.

Но Джейми наверное врать не будет
Шикарная подача очень красивые фото!!!!
Анечка, спасибо!!!!
Замечательный салатик. А как я люблю рыбкину кожу,да еще и хрустящую.
я тоже её обожаю именно поджаренную
Отличный рецепт
Здорово!!! А какие фотографии!
Вика, спасибо большущее!!! Особенно за похвалу фотографий!!!
Прекрасный салатик!!!
благодарю!!!!!!!!!
Зрелищно и аппетитно! Спасибо
и Вам спасибо , что заглянули!!
Здорово! Написано так... и ведь все верно! и вкусно, интрижное блюдо одним словом!
спасибо большое!!
Тоня, волшебный салат, обожаю рыбью кожу !
Инга, спасибо!!! Я тоже её ооооочень очень!! салмон скин ролл - всегда заказываю в японских ресторанах, мой вариант
Эх, Тонечка! Салат, как для меня создан! Люблю я посмаковать различные косточки, рыбные пёрышки и т.д. А теперь, чувствую, и до чешуи дело дойдёт! Вкуснейшая закуска! Абсолютно моя история! Любовно припрячу рецепт, пребывая в поисках лосося!
Забирай в копилочку! Надеюсь пригодится!
Конечно пригодится.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 6 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки