• 1 июля 2015, 11:11
  • 4706

Маково-творожный торт с малиной и смородиной

Рецепт: Маково-творожный торт с малиной и смородиной

Обязательно сделайте этот красивый торт. Крупинки мака очень красиво смотрятся на белом фоне, а также яркая красная "шапочка" с кислинкой малины и красной смородины. Торт особенно понравится тем, кто любит маковую выпечку.

Категория: Десерты Торты Творожный торт

Ингредиенты для «Маково-творожный торт с малиной и смородиной»:


Рецепт «Маково-творожный торт с малиной и смородиной»:

Для коржа. Взбить 2 яйца, 2 ст. л. воды, 80 гр. сахара, щепотку соли, ванильный сахар. Смешать муку, крахмал, разрыхлитель и добавить в массу. Выложить тесто в разъемную форму (у меня 23 см. в диаметре), выстеленную бумагой, выпекать 20 мин.

Для крема. Вскипятить 100 мл. молока, 150 гр. сахара, 100 гр. мака. Замочить 20 гр. желатина в 50 мл. воды, не доводя до кипения, распустить желатин на медленном огне. Добавить в молоко. Остудить при комнатной температуре.

Натереть цедру с одного лайма, отжать сок из мякоти лаймов. Добавить все это вместе с творогом в молоко. Взбить сливки и перемешать осторожно с массой. Намазать на корж и поставить в холодильник.

Для заливки. Замочить и распустить 10 гр. желатина. Из малины и смородины (оставить 3 веточки смородины для украшения) с помощью блендера сделать пюре и протереть его через сито. Перемешать с желатином. Покрыть крем заливкой. Охлаждать 2 часа. Украсить торт смородиной и веточкой мелиссы.

Такой замечательный десерт, как чизкейк намного старше, чем мы думаем. Его родиной считается Англия. Первое упоминание об этом лакомстве относится еще ко временам Древней Греции. Им угощали олимпийских атлетов и гостей на свадьбах. Позже, оно добралось до Рима и стало одним из любимых лакомств Юлия Цезаря. И уже оттуда оно попало на территорию Англии, где и стало почти национальным блюдом.
Чизкейки условно делятся две категории – запеченные и сырые. Первые стали популярны благодаря американскому стилю приготовления, второй, более древний вариант до сих пор используется в некоторых странах. Можно так же разделить чизкейки на те, которые готовятся из сливочных сыров (Нью-Йорк) и из творога или домашних творожных сыров. В английском языке слово cheese кроме сыра обозначает творог. Так что «неправильного» чизкейка не бывает, есть лишь разнообразие стилей приготовлении и рецептур.




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маково-творожный торт с малиной и смородиной
Описание: Обязательно сделайте этот красивый торт. Крупинки мака очень красиво смотрятся на белом фоне, а также яркая красная "шапочка" с кислинкой малины и красной смородины. Торт особенно понравится тем, кто любит маковую выпечку.
Тэги: десерт, торт.


Фотографии «Маково-творожный торт с малиной и смородиной» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Изумительный и чудный торт! Малиновый взрыв вкуса в сочетании со сливочной нежностью! Просто тает во рту. В следующий раз возьму форму побольше и лаймы покрупнее! Огромное спасибо за рецепт!
Спасибо большое за фото и за такой восхитительный комментарий!
Симпатично!Надеюсь также вкусно!Будем готовить!
Можно ли сделать без мака?Или чем его можно зменить,дело в том мы с мужем постоянно за рулем,и были случаи что люди съев булочку с маком в итоге становились на учет в диспансер как наркоманы ,анализы на опиаты были положительными,а доказать обратное крайне сложно поэтому мак отметаю а вот чем его заменить не подскажете?
Очень жаль, мак здесь "изюминка", заменять его ничем не нужно, делайте без него.
Нет слов,сплошной восторг!Спасибо,Олечка!
Спасибо Виолетточка!
Олечка, восхитительный тортик!
Жанночка, спасибо!
отличный и полезный тортик
Благодарю
Красивый тортик!
благодарю
Красота!
спасибо
Оля, замечательной красоты торт!!!
Спасибо!
Класс,утащила.
Благодарю
Невероятно красивый летний тортик
Да, красивый
Чудо,а не тортик!
Угощайтесь!
Яркий! Красивый! Ароматный! Соблазнительный! Сделаю!
Фото покажите? Буду рада услышать Ваши впечатления. Благодарю за комментарий и внимание к рецепту!
Какая красота! Яркий тортик! Манящий вид у него! так и хочется скорее кусочек! Спасибо за рецепт!
Угощайтесь! Благодарю за комментарий
Очень изящный,нежный,эффектный,восхитительно красивый торт!
Точно сказано!
безупречная работа!!!
Спасибо, дорогая
Эх, как красиво!
Благодарю
Потрясающе красиво! Такое шикарное лакомство!
Спасибо!
изумительно, разрезик - отпад
Угощайтесь
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 533 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки