Любите ли вы тыкву, так как любою ее я?)) Если да, то вам сюда. В детстве мне все время бабушка варила из нее каши, рисовую или пшенную. Сегодня так захотелось этого знакомого вкуса из детства, но тут я вспомнила, что уже давно хочу приготовить пудинг, и тогда решение пришло само собой, а почему бы не совместить эти две идеи в один вкуснючий рецепт!!! Вот так и получился мой рисовый пудинг с тыквой! Идеальный вариант завтра, полдника. И так же для тех, кто следит за фигурой, поскольку я в свой даже сахар не добавляла и творог брала обезжиренный. Угощайтесь!
kletsova93Поваренок 3 уровня
- 1 июля 2015, 14:55
- 5418
Рисовый пудинг с тыквой
Ингредиенты для «Рисовый пудинг с тыквой»:
- Тыква — 300 г
- Творог (Смотрите сами, можете брать обезжиренный, если хотите диетический пудинг, можете брать творог пожирнее. ) — 300 г
- Рис (Заранее сваренный. Лучше брать круглый рис.) — 4 ст. л.
- Крупа манная — 1 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мед (У меня мед выступает в качестве заменителя сахара, кроме того он отлично сочетается с тыквой. Вы можете либо увеличить количество меда, если любите послаще, либо вообще добавить сахар. На ваш вкус!) — 2 ст. л.
- Молоко (Для молока.) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1167.5 ккал |
белки
82 г |
жиры
30.3 г |
углеводы
148.6 г |
| Порции | |||
| ккал 194.6 ккал |
белки 13.7 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 24.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.2 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 15.8 г |
Рецепт «Рисовый пудинг с тыквой»:
-
Итак, приступим!
Для начала Подготовим рис и тыкву. Рис необходимо отварить согласно инструкции, нам понадобится для пудинга всего 4-5 ст. л.
Теперь очередь тыквы. Для начала не надо очистить и порезать на кубики. Теперь сделать из нее пюре. Я поступила так: выложила ее в миску, добавила чуточку молока, буквально 2 ст. л. и поставила на 6 минут в микроволновку. Затем достала и картофелемялкой сделала из нее пюре! -
Теперь займемся яйцами. Необходимо отделить белки от желтков. Желтки взбить с медом до светлой пены, сюда добавить творог, рис, манку, сметану, пюре из тыквы. Все хорошо перемешать и взбить миксером до однородного состояния.
-
Белки взбить до твердых пиков.
-
Теперь аккуратно, в несколько приемов, вмешиваем белки в основную массу.
Все готово!
Выкладываем массу по формочкам или одну большую форму для выпечки и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
У меня форма была одна силиконовая, я ее даже не смазывала, так как в ней итак ничего не пригорает. -
Когда пудинг будет готов, даем ему полностью остыть, вынимаем из формы и наслаждаемся. Мне больше понравилось в охлажденном виде.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 сентября 2022 года lila piskaridze #
2 июля 2015 года Talive #
2 июля 2015 года kletsova93 # (автор рецепта)
2 июля 2015 года Aigul4ik #
1 июля 2015 года tortelia #
1 июля 2015 года tortelia #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: