• 2 июля 2015, 5:49
  • 77604

Горячий китайский салат из картофеля и свинины

Рецепт: Горячий китайский салат из картофеля и свинины

Некоторые китайские блюда меня немного удивляют. Ну вот, например, это блюдо я бы отнесла к горячему второму, и, тем не менее, у китайцев его подают как закуску и называют горячим салатом. Его готовит повар-китаец в закусочной "Китайка", напротив моего дома. Мужская половина моей семьи от него просто в восторге! Готовится быстро. Это именно то, чем вы можете удивить неожиданных гостей!

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из свинины

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Горячий китайский салат из картофеля и свинины»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Горячий китайский салат из картофеля и свинины»:

Картофель моем, чистим, у меня молодой, обсушиваем бумажным полотенцем.
Натираем тонкими полосками на тёрке.

Лучше готовить, конечно, в воке. Но можно взять и обычную сковороду. На раскалённом масле обжариваем до румяности картофель (около 5 минут). Если готовите много, то жарьте порциями, так как картофель даёт много влаги и плохо зажаривается. Готовый картофель убираем со сковороды в тарелку.

Слегка оттаявшую свинину режем тонкими полосками. Можно брать куриное филе, но блюдо будет посуше.

Мелко рубим чеснок и красный жгучий перец. Красный болгарский перец режем тонкими полосками. Зелёный лук вместе с белой частью режем колечками.

На сковороде, где жарился картофель, обжариваем на сильном огне свинину (около 10 минут).

Кладём к свинине болгарский перец, зелёный лук и чеснок. Перемешиваем.

Берём соевый соус ТМ "Киккоман".

Добавляем соевый соус к свинине с овощами, перемешиваем.

Добавляем сахар и рисовый уксус, перемешиваем и тушим одну минуту.

Кладём жаренный картофель.

Перемешиваем, отключаем огонь.

Подаём салат горячим, посыпав перьями зелёного лука.
Приятного аппетита!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6259


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Горячий китайский салат из картофеля и свинины
Описание: Некоторые китайские блюда меня немного удивляют. Ну вот, например, это блюдо я бы отнесла к горячему второму, и, тем не менее, у китайцев его подают как закуску и называют горячим салатом. Его готовит повар-китаец в закусочной "Китайка", напротив моего дома. Мужская половина моей семьи от него просто в восторге! Готовится быстро. Это именно то, чем вы можете удивить неожиданных гостей!


Фотографии «Горячий китайский салат из картофеля и свинины» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Салат просто супер!!!! Спасибо за рецепт.
А холодный он тоже вкусный или его исключительно горячим нужно подавать?
и холодным можно
Спасибо
Не понимаю, почему это салат, но получилось очень вкусно!
Спасибо за рецепт! Салат превосходнейший! Соглашусь- такого салата вполне достаточно одного на целую трапезу)
Большое спасибо Очень вкусный салат получился Скушали всё мигом
супер! все как я люблю) частенько делаю подобную овощную смесь с удоном, только добавляю еще огурец и иногда помидор. Спастбо за чудесный рецепт. Сперла в КК
холодный я так понимаю он не вкусный уже ? и на что можно заменить рисовый уксус ? лимонный сок или может обычный уксус ?
почему не вкусный? а зачем тогда готовить?))) замените на обычный 6% уксус
я не сомневаюсь что горячий он бесподобен . так как выглядит это все оооочень аппетитно , НО что если сделать его зарание ? холодный жареный картофель не очень как по мне, не портит ли это вкус салата в холодном виде ?
ешьте тёплым))
Огромное спасибо за рецепт!!!! От меня и от довольного мужа))))) Очень очень вкусно! Спасибо!
Готовила в качестве второго, а не салата. Картофель полосками делать не стала, а просто натёрла на крупной тёрке и при обжарке часто помешивала, чтобы всё не превратилось в картофельные лепёшки. Получилось очень вкусно, спасибо за рецепт!
Вкусняшка! Очень понравилось! Спасибо большое за рецепт!
Сегодня успела сфотографировать! Классный рецепт! Спасибо!
спасибооооооо
Большая благодарность автору за прекрасный рецепт! В нашей семье это блюдо очень даже пришлось к столу: вкусно, необычно, готовится быстро. Заодно и познакомились с китайской кухней! Желаю автору больших творческих успехов, в том числе и на кулинарном поприще!
Салат вкусняшка! А натертый картофель просто промойте холодной водой и высушите бумажными салфетками перед жаркой.
У меня одной картошка при жарке слипается в ком? Жарила маленькими порциями. Пробовала масла и больше и меньше и совсем без него. Все равно ком.
по фото видели, что у меня нет проблем, видимо, такой сорт картофеля у вас
Сразу извиняюсь за искажение приведенного здесь рецепта! Вместо свинины использовала курицу (но это рецептом допускается), вместо уксуса взяла лимонный сок,
а вот из овощей был только зеленый лук и чеснок, поэтому я рискнула добавить свежих огурцов) остальное по рецепту) а, еще добавила немножко измельченных орехов кешью.
Но мне очень и очень понравилось! Без перца - как раз на мой и детей вкус. Супер! Спасибо за идею быстрого и оригинального ужина!
вам спасибо
судя по набору продуктов, процессу приготовления и фотосопровождению салат супер, обязательно попробую, правда, заменю фирму соевого соуса, бо в нас такого нема, е "сенсей". а в целом- похоже на суперблюдо. спасибо за рецепт!
делайте с сенсеем
Горячие салаты, особенно китайские или японские это прелесть. Спасибо большое за рецепт!
в выходные обязательно приготовлю
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1296 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки