Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

NienulkaПоваренок 7 уровня

2 июля 2015, 19:02
2378

Утка, тушенная в смородиновом соке

Мясные кусочки, тушеные в свежевыжатом соке из красной смородины.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Утка, тушенная в смородиновом соке»:

Сок свежевыжатый (из красной смородины) — 120 мл
Мясо (утка) — 500 г
Морковь — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Вода — 250 мл
Имбирь (молотый) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Масло растительное — 1,5 ст. л.
Лист лавровый — 1 шт

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1242.9 ккал	белки 4.9 г	жиры 23 г	углеводы 20.7 г
Порции
ккал 310.7 ккал	белки 1.2 г	жиры 5.8 г	углеводы 5.2 г
100 г блюда
ккал 123.1 ккал	белки 0.5 г	жиры 2.3 г	углеводы 2 г

Рецепт «Утка, тушенная в смородиновом соке»:

Мясо утки порезать небольшими кусочками. Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и выкладываем мясо. Жарим на среднем огне 3-5 минут. Затем вливаем воду. Добавляем соль и имбирь.
Красную смородину промыть водой и выжать из нее сок.
Тушим мясо в воде около 10 минут, а затем добавляем свежевыжатый смородиновый сок и перемешиваем.
Добавляем тертую морковь и тушим под закрытой крышкой.
Добавляем чеснок, тушим до готовности. Морковь и мясо должны стать мягкими.
К столу мясо подаем в горячем или теплом виде c зеленью по вкусу. Желательно на сковороде, так как самая вкусная "подлива" на ее дне.

У нас на участке растет достаточно много красной смородины, из которой обычно закрываем на зиму компот. Я решила протушить мясо утки в свежевыжатом смородиновом соке. На вкус мясо получается очень интересное, необычное и с кислинкой. Особенно вкусной получается "подлива", её не слишком много, но она есть. Вот решила поделиться и с вами таким очень интересным и вкусным рецептом мяса. Утка у меня породы "муларды", такая утка не имеет специфического запаха, а мясо её намного нежнее. Рекомендую попробовать.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Сочное Лето Hurom" На обед На праздничный стол На природу На ужин : На горячее Неожиданные гости

Теги: ужин обед

Вкусы: мясной сытный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/110199/]Утка, тушенная в смородиновом соке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/110199/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/28/10/1187862_41972-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из утки и гуся
Мясные кусочки, тушеные в свежевыжатом соке из красной смородины.

Ингредиенты: Сок свежевыжатый, Мясо, Морковь, Чеснок, Вода, Имбирь, Соль, Масло растительное, Лист лавровый.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Утка, тушенная в смородиновом соке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/28/10/1187862_41972-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Утка, тушенная в смородиновом соке" title="Рецепт: Утка, тушенная в смородиновом соке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мясные кусочки, тушеные в свежевыжатом соке из красной смородины.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/65/">
          Горячие блюда из утки и гуся
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Утка, тушенная в смородиновом соке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/22643">Сок свежевыжатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/110199/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Утка, тушенная в смородиновом соке

Мясные кусочки, тушеные в свежевыжатом соке из красной смородины.

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Утка, тушенная в смородиновом соке»:

Сок свежевыжатый Мясо Морковь Чеснок Вода Имбирь Соль Масло растительное Лист лавровый

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

382

Салат "Татьяна"

72
382
85155

890

Прессованные сэндвичи в итальянском стиле

216
890
55610

409

Торт "Любимый"

79
409
47191

Комментарии и отзывы

30 декабря 2015 года sunny51 #

а, я попробую использовать соус из красной смородины, который я заготавливала на зиму

30 декабря 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Попробуйте

21 июля 2015 года Eugenita #

22 июля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

20 июля 2015 года Okoolina #

23 июля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

8 июля 2015 года дуэт #

Аппетитная уточка!

8 июля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Спасибо большое

5 июля 2015 года Мила-Людок #

Класс! Утку пробовала только в Чехии, у нас мне кажется, цена несоизмеримой, тем более, неизвестно, чем она будет пахнуть! Но, думаю по Вашему рецепту можно и индейку приготовить. Спасибо!

5 июля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Конечно можно, готовьте

5 июля 2015 года korolina #

Очень аппетитно!!!!

5 июля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Ириша, благодарю

5 июля 2015 года Снежана Егорова #

Блюдо очень вкусное !! Обожаю уточку !!! А соус бомба !!!

5 июля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Огромное спасибо

Очень приятно

3 июля 2015 года Милодора #

Как аппетитно!!!

3 июля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Спасибо большое

3 июля 2015 года топиарий #

Вкусненько

очень красивый и аппетитный сок в стаканчике

от меня плюс!!!!

3 июля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Анюта, благодарю

3 июля 2015 года tomi_tn #

3 июля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Благодарю

3 июля 2015 года Aigul4ik #

чудесная уточка!!

3 июля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Спасибо большое

3 июля 2015 года kritikessa #

Отличный маринад! А уж уточка так и просится в рот! Нина, вот сколько +++ и

3 июля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Светочка, угощайся

2 июля 2015 года Ange77 #

Смачная уточка!

3 июля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Спасибо большое

2 июля 2015 года lenkafe #

Очень интересная и аппетитная идея! Молодец!

3 июля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Благодарю за похвалу

2 июля 2015 года ирина таджибова #

Ниночка, оооочень аппетитно

2 июля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большое

2 июля 2015 года veronika1910 #

Замечательно

2 июля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

2 июля 2015 года mariana82 #

Прекрасный рецепт

2 июля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Благодарю

2 июля 2015 года Ирушенька #

Ниночка,какое ароматное и аппетитное блюдо!Красота!

2 июля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Ириша, большое спасибо

2 июля 2015 года тататима #

Ниночка, какая вкуснятина!

Утка - птичка жирненькая, самое то, я готовлю к ней клюквенный или брусничный соус!

Ну, это в силу нашего климата! Запасаю его на зиму, смородиновый сок нам не по карману!

2 июля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Танечка, а уточки породы "мулард" не очень жирные

А что у тебя такая дорогая красная смородина?

3 июля 2015 года тататима #

Сейчас еще не настал сезон, так привозная около 180-200 руб, и

только на рынке, в магазинах нет, но много ее не

привозят, т.к. она невыгодная к перевозке, чаще везут черешню, вишню, клубнику, тоже еще ничего на дачах нет, была холодная весна, только лето началось! дальше станет подешевле, у нас ее много бывает, все стараются закрыть на зиму!

3 июля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Понятненько

Хотя и у нас она недешевая, но у меня она на участке растет бесплатная

3 июля 2015 года тататима #

2 июля 2015 года IrikF #

Очень аппетитно!

2 июля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Спасибо большое

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Утка, тушенная в смородиновом соке

Ингредиенты для «Утка, тушенная в смородиновом соке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Утка, тушенная в смородиновом соке»:

Похожие рецепты

Утиные ножки со сливами

Утка с яблоками и апельсинами

Утка запечённая "Летят утки"

Утиные грудки "Ути-ути"

Жаркое из утки в свекольном квасе

Утка с апельсинами

Рождественский гусь в духовке

Утка конфи с чечевицей и рисом

Гуляш из утки с лимонным соком

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Татьяна"

Прессованные сэндвичи в итальянском стиле

Торт "Любимый"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!