Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из круп и бобовых в мультиварке Блюда из бобовых в мультиварке
  • 4 июля 2015, 1:11
  • 17182

Соевый хлеб

Рецепт: Соевый хлеб

Предлагаю свой способ заменить хлеб пшеничный или другой, на соевый, для решения многих проблем со здоровьем. Соевый хлеб богат белками, может восполнить или дополнить недостаток белка из другой пищи. Все предубеждения по поводу вреда или полезности сои можно заключить только в одни рамки, насколько ваш собственный организм "приемлет сей продукт". Соевый хлеб может по праву называться "Диабетичес ким".

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из круп и бобовых в мультиварке Блюда из бобовых в мультиварке

Ингредиенты для «Соевый хлеб»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2394.2 ккал 		белки
160.7 г 		жиры
164.9 г 		углеводы
65.9 г
Порции
ккал
478.8 ккал		 белки
32.1 г		 жиры
33 г		 углеводы
13.2 г
100 г блюда
ккал
223.8 ккал		 белки
15 г		 жиры
15.4 г		 углеводы
6.2 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Основная программа: Выпечка (60 минут)

Дополнительная программа: Подогрев (15 минут)

Рецепт «Соевый хлеб»:

  • Наши продукты, соевая мука, 2 яйца и растительное масло, которое вы смело можете заменить на сливочное или на маргарин.

  • ОБЯЗАТЕЛЬНО! просеять соевую муку. Я замешиваю (как обычно) в комбайне, начиная с маленькой скорости. Сначала высыпаем муку, затем масло, если у вас сливочное, то растопить, температура продуктов должна быть комнатной, и в последнюю очередь, теплую воду. Не забываем о соли, добавляйте по вкусу.

  • Когда мы вымесили тесто, то просто придаем необходимую форму.

  • Помещаем в смазанную растительным маслом чашу мультиварки, наш сформованный хлеб.

  • Выставляем программу "выпечка" на 1 час, и по окончании, подогрев 15 минут. Достаем из мультиварки, даем остыть и нарезаем порционно. В классическом понимании вряд-ли мы можем назвать это "хлебом", но лично мой "избалованный" вкус принял этот продукт на ура!.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин Неожиданные гости

Теги: закуска ужин обед завтрак

Вкусы: приятный легкий вкус бобовый неожиданный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Соевый хлеб
Рецепт: Соевый хлеб

Предлагаю свой способ заменить хлеб пшеничный или другой, на соевый, для решения многих проблем со здоровьем. Соевый хлеб богат белками, может восполнить или дополнить недостаток белка из другой пищи. Все предубеждения по поводу вреда или полезности сои можно заключить только в одни рамки, насколько ваш собственный организм "приемлет сей продукт". Соевый хлеб может по праву называться "Диабетичес ким".

Ингредиенты для «Соевый хлеб»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Подскажите, пожалуйста, а чувствуется вкус сои, когда хлебушек уже остыл?
Я никогда не работала с соевой мукой, поэтому хотелось бы уточнить. Сою готовлю иногда, но вымачиваю в воде, чтобы избавиться от специфического запаха.
Здравствуйте! Начну с того какую я купила муку. МУКА СОЕВАЯ ДЕЗОДОРИРОВАННАЯ ПОЛУОБЕЗЖИРЕННАЯ Высший сорт ГОСТ 3898-56. Мы с супругом так и не поняли, что это значит "дезодорированная" и уж тем более "обезжиренная". Купил муж эту муку в Диабетическом отделе супермаркета (поскольку у меня диабет). Очень издалека можно почувствовать "бобовый" вкус приблизительно как гороховый. Но это только для тех, кто обладает сильным обонянием (как у меня), а так пахнет орехами, и если добавить специи, то вы будете кушать даже не хлеб, а кусочек щербета или еще чего-то, но не отталкивающего. Но это на мой вкус. Думаю, что можно сделать из этого полноценное сладкое блюдо или наоборот острое, пикантное. Я выложила базовый рецепт. Полет фантазии у нас не ограничен! Мука фирмы "ГАРНЕЦ". Я результатом довольна!
Спасибо за подробный ответ Вот я думаю, что тоже надо поискать дезодорированную соевую муку, потому что у меня нюх собаки-ищейки Думаю, если добавить орехи-семечки и сухофрукты, наверное, точно будет как щербет. У меня нет мультиварки, буду в духовке выпекать, так что спасибо за информацию про выпекание в духовке.
↑Ответ для gurtovaya
Значение слова "дезодорированный" - без запаха
Спасибо за идею!
↑Ответ для Jodha
И еще добавлю, выпечь в мультиварке это мое решение, а на пакете предлагается "выпечь". Поскольку у меня нет формы, я решила выпечь в мультиварке, и не пожалела. Ну уж если в духовке, то при температуре 200* думаю, что минут 40, поскольку для второго рецепта "соевых булочек", производители предлагают 20 минут. Если захотите я вам напишу рецепт этих булочек.
Напишите, пожалуйста, рецепт соевых булочек, это будет отличный вариант употребления сои, а то рецептов раз-два и обчёлся, как говорится.
ОК! Мука соевая 1/2 стакана. Мука пшеничная 1/2 стакана, яйцо 1 шт, яичные белки 2 шт.. масло растительное 3 ст.л., дрожжи 20г., молоко 2/3 стакана, сахар 1 ст. ложка, соль по вкусу. Способ приготовления: Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить растительное масло, растительные белки, сахар, соль, замесить тесто и поставить в теплое место для брожения на 2 часа. во время брожения сделать 2-3 обминки. Из готового теста сформовать булочки, выложить их на противень, смазанный маслом, оставить на 10 минут. перед выпечкой смазать взбитым яйцом. Выпекать при температуре 200* 20 минут. Я полностью вам переписала текст на пакете с соевой мукой. А от себя предложу (во всяком случае, я бы так сделала), в тесто добавила бы мелко резаный чеснок, присыпала бы сухой приправой "орегано" ну, а верх (когда смазали взбитым яйцом), я бы посыпала слегка обжаренным кунжутом. Дерзайте! Испеките и выставите на Поваренке. Рецепты всякие нужны! Рецепты всякие важны! Пока мы не приготовим, мы никогда не узнаем вкуса, предлагаемых нам блюд.
на вкус и цвет... по мне, сою в готовые продукты в достаточном количестве пихают, чтоб еще и самой ее исользовать
Безусловно! О вкусах не спорят! Есть вегетарианцы, есть мясоеды, есть сыроеды ну и т.д., я не фанат сои, но как альтернативу мясу......., иногда можно, особенно когда посты.
Спасибо за рецепт!!! Забираю в свою книгу!
Спасибо!
Хлеб пористый или плотный получается (фото темные - не разберешь)?
посмотрите на ингредиенты, откуда там пористось может быть ? по фото как глина выглядит
↑Ответ для gorelgena
Вчера как только вынула из мультиварки пока он был горячий. он даже немного крошился. сейчас он просто плотный. По консистенции и по цвету похож на щербет, а запах от хлеба ореховый. За ночь он даже не засох. Но соя это все-таки бобы! Рецепт взяла на пакете с мукой, заменила только сливочное масло на растительное. По вкусу его можно просто есть с тем же йогуртом.
↑Ответ для gorelgena
Хлеб просто плотный, но рассыпчатый. Поскольку я придерживаюсь питания по группе крови, а с моей группой соя важный в питании продукт из-за большого количества растительного белка, то я и ищу замену пшеничному хлебу. Мне этот вариант понравился, но соя это все-таки бобы!
↑Ответ для gorelgena
На пакете с мукой есть еще рецепт соевых булочек, но они уже наполовину с пшеничной мукой и с дрожжами.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V374 "Темпе"

Каркасный дом V374 "Темпе"
Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"
Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки