• 5 июля 2015, 23:10
  • 3425

Запеченный картофель по-особому

Рецепт: Запеченный картофель по-особому

Это не самый легкий способ приготовить гарнир. Но, отличается он от других способов, своей красотой и праздничностью. Понятно, что этот гарнир больше подходит под праздники. Достоинство в том, что и через несколько часов (хотя вряд-ли этот картофель доживет до утра!), вы с праздничного стола будете брать именно картошечку, запивая бокалом белого охлажденного вина, с маленьким кусочком слабосоленого лосося, или семги, ну и конечно с огурчиком, малосоленым. Если У Вас предстоят праздники, приготовьте это красивое блюдо!

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Запеченный картофель по-особому»:

  • Картофель (Очень крупный (как на фото), молодой картофель) — 4 шт
  • Кинза (Большой пучок, свежей кинзы. Можете заменить на укроп, если нет кинзы) — 1 пуч.
  • Соль (Соль с вашими любимыми пряностями) — 1 ст. л.
  • Сыр твердый (Любой) — 150 г
  • Масло растительное (Для смазывания картофеля) — 3 ст. л.
  • Перец черный (Или другой, для остроты, также можно добавить чеснок (по вкусу)) — 1/4 ч. л.

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Запеченный картофель по-особому»:

Все что нам нужно.

Теперь мы эти продукты подготовим, т. е. помоем картошку (тщательно), поскольку она будет готовится в шкурке., мелко порежем кинзу, натрем сыр на средней терке.

Картофель нарежем по 1,5 см. Поставим под проточную воду, для того что-бы смыть лишний крахмал.

Обсушив картофель, мы смазываем дольки смесью масла, со специями и ставим в микроволновку на 7 минут (860вт.)

У меня это заняло 30 минут вынув из микроволновки, укладываем на противень. Поскольку у нас картошка уже смазанная, мы не смазываем противень. Так поступаем с остальной картошкой.

Когда мы заполним противень, мы посыпаем нашу картошку рубленой кинзой.

Сверху посыпаем тертым сыром и запекаем при температуре 190*, 15-20 минут, до золотистой корочки.

Вот, что получилось!

Если у вас гости, подайте наш картофель со слабосоленой рыбкой, ну или еще с чем-то. И даже без рыбы, или мяса с соусами, или со стандартной сосиской или сарделькой, в окружении листьев салата, редиски (ведь она уже присутствует в наших магазинах) ну и т. д. или банально с кружочками помидоров. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеченный картофель по-особому
Описание: Это не самый легкий способ приготовить гарнир. Но, отличается он от других способов, своей красотой и праздничностью. Понятно, что этот гарнир больше подходит под праздники. Достоинство в том, что и через несколько часов (хотя вряд-ли этот картофель доживет до утра!), вы с праздничного стола будете брать именно картошечку, запивая бокалом белого охлажденного вина, с маленьким кусочком слабосоленого лосося, или семги, ну и конечно с огурчиком, малосоленым. Если У Вас предстоят праздники, приготовьте это красивое блюдо!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Запеченный картофель по-особому» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Вкусный, ароматный картофель без хлопот! Кинзу любим в любом проявлении, поэтому картофель особенно пришелся нам по душе. Но все же при запекании зелень сохнет и в некоторых местах похрустывает))). Думаю присыпать готовый картофель свежей зеленью будет гораздо вкуснее и ароматнее.
Спасибо!
Картошечка супер
Спасибо
здорово! рецепт не для ЛЕНТЯЕВ! 5++++++
Чудесно! И всегда празднично! СПАСИБО!
А если у меня нет микроволновки, то что мне делать? Повеситься?
А прочитайте все мои ответы на комментарии. Сварите на плите после закипания 10 минут и дальше в духовке. Ну а вешаться из-за картошечки, ни в коем случае! Давайте мы лучше выпьем хорошего белого вина! А питаться можно и Дошираком!
Ху из Доширак?
Аппетитная, она аппетитная, но полчаса в микре, потом еще 20мин в духовке , ппц электроэнергии, уж лучше пожарить картошку, меньше затрат будет. И на вкус будет не хуже запеченной.
Вы не поняли, в микроволновке по 7 минут, я же не поставлю туда весь противень, а так вы можете на плите минут 10 и слить, воду, зачем нам лишний крахмал?. А на вкус жареная картошечка это уже другое блюдо! А помните у Высоцкого "небось картошку все мы уважаем......, когда с сальцой ее намять......" , Это по памяти, очень уважаю Высоцкого и часто применяю его высказывания, в своей жизненной ситуации.
Ответ для лаукабай
Я вас умоляю, нашли на чем сэкономить. За 30 минут в микроволновке вы намотаете аж 0,35 киловатта. А как жить тем, у кого плита электрическая? Лично мне газ обходится намного дороже.Может тогда вообще электроприборами не пользоваться и кушать не варить? Кухонная техника не работает часами, только минутами, это не самые главные пожиратели энергии.
Аппетитная, она аппетитная, но полчаса в микре, потом еще 20мин в духовке , ппц электроэнергии, уж лучше пожарить картошку, меньше затрат будет. И на вкус будет не хуже запеченной.
Читайте внимательней! За 30 минут в микроволновке на выходе угли получатся, там и запекать нечего будет!
Скажите пожалуйста, а что дает "двойное приготовление" Сначала микроволновка, потои,м духовка????
Я этот способ подготовки картошки к запеканию не так давно увидела в интернете, а лично сама раньше просто отваривала на плите после закипания воды, минут 10, сливала эту воду и дальше все также доводила уже в духовке. Картошка освобождается от лишнего крахмала, прекрасно держит форму, сыр на ней не расползается, и особенно это актуально для рассыпчатых сортов. Ну и внешняя подача. Когда мы готовим по настоящему застолье, самое слабое место у нас "гарниры", и рис, и картошка быстро остывают, и приходится или подогревать, или использовать салаты, вместо гарниров, во всяком случае так происходит у меня. А в таком исполнении картошечка меня выручает и может даже заменить хлеб.
Выглядит очень аппетитно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2062 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки