• 31 августа 2008, 9:55
  • 55736

Говядина в сливочном соусе

Рецепт: Говядина в сливочном соусе

Люблю сливочный вкус в блюдах из шампиньонов, спагетти, супах... Но говядину под сливочным соусом делать никогда не пробовала. До сегодняшнего момента:)

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говядина в сливочном соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1746.13 ккал
белки
104.135 г
жиры
130.335 г
углеводы
41.265 г
Порции
ккал
436.53 ккал
белки
26.03 г
жиры
32.58 г
углеводы
10.32 г
100 г блюда
ккал
199.79 ккал
белки
11.91 г
жиры
14.91 г
углеводы
4.72 г


Рецепт «Говядина в сливочном соусе»:

Подготовить кусочек мяса, обсушить полотенцем.

Нарезать с соблюдением всх тонкостей разделки говядины, кусочками по своему усмотрению. Обжарить на растительном масле в глубокой сковороде.

Добавить воды, количество ее зависит от качества и количества приготавливаемого мяса: если говядина суховата - около стакана. Продолжить приготовление под крышкой, на среднем огне.

Тем временем порезать лук, потереть (порезать, по желанию), морковь.

Порубить зелень. Думаю, что еще что-то класть в блюдо кроме стандартного набора укроп+петрушка не стоит, испортится нежный сливочный вкус готового блюда.

Муку развести сливками, рассердиться на образовавшиеся комочки (фотографировала одной рукой, поэтому - прозевала), протереть смесь через сито... В общем, добавить к почти готовому, мягкому мясу, предварительно посолив-поперчив по вкусу.

Немного потушив, добавить зелень, и совсем убрать огонь. Вот что получается :)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Говядина в сливочном соусе
Описание: Люблю сливочный вкус в блюдах из шампиньонов, спагетти, супах... Но говядину под сливочным соусом делать никогда не пробовала. До сегодняшнего момента:)


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Вкусно получится даже при отсутствии зелени.Хотя я делаю немного по другому
вкусненько! +++
Очень вкусненько! +
Спасибо!
вкуснятинко. заберу себе - на днях сделаю! +++
Спасибо!Приготовите - не пожалеете: и вкусно, и не хлопотно!
Я очень старалась!Спасибо!
Какая аппетитная говядинка и соус просто замечательный!!!! +++
вкуснятинка! ..очень такое люблю +++
Спсибо за отзыв!
И соус и мяско - прелесть!+
Спасибо, я так старалась!
Вкуснятинка! Люблю такое!+++++
Спасибо за оценку!
А вам за рецепт!
Приятно слышать(читать) похвалу от Мастера!
Спасибо!
Только я всего лишь любитель.
Вкусно))) а мяско - действительно, на телятинку больше смахивает))))++
По вкусу - говядина, по виду - телятина...В наш век гибридов и генной модификации еще не то увидишь...Честно - на упаковке написано, что - говядина.
не важно, главное, что вкусненько)))
У вам по моему телятина, мясо уж слишком молоденькое
Сама удивляюсь. Покупала в упаковке, написано было - говядина.Да и по вкусу - говядина. А по цвету - действительно, выглядит телятина-телятиной!
может это телятина только только стала говядиной?
Ну...Я ее уже не догоню, чтобы спросить.Съедена сутки назад была...Но шифровалась под "говядину"!
Та да, раз съели то уже и не важно, главное что было вкусно
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3488 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки