• 13 июля 2015, 5:58
  • 7121

Быстрые закуски с рыбой

Рецепт: Быстрые закуски с рыбой

Так вышло, что в холодильнике обнаружилось много рыбо-продуктов:-), вот и решила сделать быстрые закуски для заглянувшего в гости брата - он рыбу обожает. Селедка и творог - сочетание необычное, но я рискнула, и на вкус очень мне понравилось. Хорошая и простая идея, когда надо быстро перекусить. Мой брат оценил, решила поделиться рецептом... Заодно пишу и рецепты других закусок, которые приготовила "за компанию".

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Быстрые закуски с рыбой»:

Хлебцы и лаваш с творогом и рыбой

Бутерброды с печенью трески (минтая)

Время приготовления:



Рецепт «Быстрые закуски с рыбой»:

Рецепты очень просты.

1) Хлебцы и лаваш с творогом и рыбой

  • Творог смешиваем со сметаной, солью и зеленью. Хорошо перемешиваем.

  • Помидорку режем кусочками, размером, как и наши филе-кусочки рыбы.

  • Берем хлебец, намазываем творожной смесью, сверху кладем красиво селедку и помидор.



Также у меня было немного красной рыбы в холодильнике, ее я тоже использовала для нескольких бутербродов.



Просто и вкусно! Приятно хрустит, я бы еще добавила лист салата (промытый и обсушенный) между хлебцем и намазкой во избежании отсыревания. Но его не оказалось под рукой Но мы с братом съели все за пять минут, так что хлебцы даже не успели отсыреть))



Для рулетов из лаваша, я использовала ту же творожную намазку (+ чесночок), красную рыбу и свежий огурец. Лист салата и тут очень к месту был бы. Кстати, рулет вкуснее, если он полежит хотя бы полчасика, пропитается.



2) Бутерброды с печенью трески (минтая).

Сразу скажу, почему указала 2 багета. У меня два маленьких багета (обычный и с отрубями), я люблю разнообразить раз от раза - ржаной, сырный, кукурузный, солодовый... Поэтому беру несколько маленьких, вместо одного большого.

  • Багет нарезаем и ставим в духовку ненадолго, чтобы подрумянить. Хлеб должет быть хрустящим снаружи и мягким внутри, ориентируйтесь на свою духовку. Можно за минуту до готовности положить на каждый кусочек по ломтику сыра, чтоб тот расплавился.

  • Лук режем четверть-кольцами и оставляем помариноваться в уксусе.

  • Избавляем печень трески (у меня минтай, но его не оказалось в списке ингредиентов) от масла (слить в дуршлаг или повытаскивать кусочки вилкой). Разминаем ее хорошенько, добавляем майонеза немного, также я люблю добавить побольше зелени.

    На зарумянившийся хрустящий хлебушек намазываем печень, сверху кладем ароматный лучок и украшаем тонкими ломтиками соленого огурца.



Проще простого! Надеюсь, вам понравятся эти простые рецепты.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Быстрые закуски с рыбой
Описание: Так вышло, что в холодильнике обнаружилось много рыбо-продуктов:-), вот и решила сделать быстрые закуски для заглянувшего в гости брата - он рыбу обожает. Селедка и творог - сочетание необычное, но я рискнула, и на вкус очень мне понравилось. Хорошая и простая идея, когда надо быстро перекусить. Мой брат оценил, решила поделиться рецептом... Заодно пишу и рецепты других закусок, которые приготовила "за компанию".


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Быстрые закуски с рыбой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

И вот я снова в раю !!! После каждодневного употребления кабачков !!! Моя любименькая, моя хорошенькая СЕ ЛЁ ДО ЧКАааа !!! Блаженство и полный восторг !!! Спасибо !!! Ну, очееень вкусно !!!
Наташечка! Потресающие, аппетитные бутербродики с рыбкой! Наконец - то ты в раю!
Юль! Давай дуй ко мне в рай !!! Сало обязательно только захвати!!!
Сало и рыба - союз непобедимый! И я в рай к тебе!!!
Ответ для Natkati
Наташенька аппетитная закусочка у тебя
Ох, как вкусненько, Танюша!
еще бы не понравилось
Ответ для Natkati
Очень аппетитненько!!!
И вкусненько!!!
Ответ для Natkati
Как же вкусно, Наташенька ! Так и хочется схватить бутер и вцепится в него зубами !
Ой, Лара! Я бы еще повторила это и не раз...
Ответ для Natkati
Хочу к тебе в селёдочный рай! Замечательные бутики!
Код домофона... ой... доморая - 0000, нажмешь и дверки откроются... заходи... жду...
Вылетаю!
Бутерброды понравились, надо лаваш сделать.
Очень аппетитненько! Вы молодец. Обязательно воспользуюсь вашим рецептом!
Друзья, спасибо всем за добрые слова и внимание!!!
Здорово прекрасные закуски!!!!!
Отличная утилизация остатков!
Отличные закуски!!
Прекрасно!!!!!
Очень вкусно, спасибо!
Вкусно!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1245 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки