Лимонный торт или лимонный пай приготовить несложно, время запекания всего 20 минут (10+10). Его необычный вкус доставит вам удовольствие. Сочетание нежного молочного крема с лимонной соком и цедрой - вот его секрет.
Изюм и ПерчикПоваренок 2 уровня
- 14 июля 2015, 10:57
- 3493
Лимонный торт-пай
Ингредиенты для «Лимонный торт-пай»:
- Печенье — 500 г
- Цедра лимона — 2 шт
- Масло сливочное — 180 г
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Желток яичный — 4 шт
- Сок лимонный — 100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4777 ккал |
белки
84.8 г |
жиры
269.4 г |
углеводы
602.9 г |
| Порции | |||
| ккал 398.1 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 22.5 г |
углеводы 50.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 367.5 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 20.7 г |
углеводы 46.4 г |
Рецепт «Лимонный торт-пай»:
1. Натираем цедру, снимая только жёлтый слой, без белого.
2. Ломаем руками печенье в крошку и затем измельчаем в блендере.
3. Смешиваем мягкое масло и крошку. Доводим руками до однородной консистенции.
4. Сгущёнку и желтки взбиваем вместе не менее 5 минут.
5. Добавляем цедру и взбиваем ещё минуту. Продолжаем взбивать, добавляя понемногу лимонный сок.
6. Разъёмную форму смазываем маслом и ровным слоем выкладываем на неё крошку. Приминаем лопаткой, чтобы сформировать корж.
7. Ставим на 10 минут в духовку разогретую до 180 °C.
8. Достаём форму и ровным слоем выкладываем крем на корж. Ставим в духовку ещё на 10 минут.
9. Достаём торт и оставляем остыть в течении 2-х часов. Затем убираем в холодильник на 2-3 часа.
10. Украшаем на своё усмотрение: фруктами, взбитыми сливками или орехами.
11. Будет лучше, если торт постоит в холодильнике ещё несколько часов.
Приятного чаепития!
2. Ломаем руками печенье в крошку и затем измельчаем в блендере.
3. Смешиваем мягкое масло и крошку. Доводим руками до однородной консистенции.
4. Сгущёнку и желтки взбиваем вместе не менее 5 минут.
5. Добавляем цедру и взбиваем ещё минуту. Продолжаем взбивать, добавляя понемногу лимонный сок.
6. Разъёмную форму смазываем маслом и ровным слоем выкладываем на неё крошку. Приминаем лопаткой, чтобы сформировать корж.
7. Ставим на 10 минут в духовку разогретую до 180 °C.
8. Достаём форму и ровным слоем выкладываем крем на корж. Ставим в духовку ещё на 10 минут.
9. Достаём торт и оставляем остыть в течении 2-х часов. Затем убираем в холодильник на 2-3 часа.
10. Украшаем на своё усмотрение: фруктами, взбитыми сливками или орехами.
11. Будет лучше, если торт постоит в холодильнике ещё несколько часов.
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 марта 2021 года leylasps #
16 июля 2015 года Leka_MH #
15 июля 2015 года тататима #
14 июля 2015 года Анастасия АГ #
14 июля 2015 года chychyndra #
14 июля 2015 года Изюм и Перчик # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: