Потрясающий, вкусный, слегка влажный - кекс! Что называется - из ничего, а результат - восхитительный! Самое главное, что таким кексом могут полакомиться аллергики, вегетарианцы и ограничивающие себя в чем-либо люди! Ну а для нас с вами - это просто находка! Ведь такие продукты, есть у каждой хозяйки! А значит, можно смело идти на кухню и радовать своих близких!
LNatalyПоваренок 6 уровня
- 17 июля 2015, 0:24
- 51101
Постный яблочно-морковный кекс
Ингредиенты для «Постный яблочно-морковный кекс»:
- Яблоко (кисло-сладкие, твердые) — 240 г
- Морковь — 120 г
- Цедра апельсина (половины апельсина) — 0.5 шт
- Масло растительное (без вкуса и запаха) — 150 мл
- Сахар — 180 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Мука пшеничная / Мука — 240 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2777.6 ккал |
белки
24.9 г |
жиры
123.9 г |
углеводы
395.6 г |
| Порции | |||
| ккал 462.9 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 20.7 г |
углеводы 65.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 301.9 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 43 г |
Рецепт «Постный яблочно-морковный кекс»:
-
Для начала нужно подготовить овощи и фрукты! Нам нужно 120 г. натертой на мелкой терке моркови, 240 г. натертых на крупной терке - яблок (без кожуры) и аккуратно снятая цедра половины апельсина. Вес - готовых продуктов, а не первичных!
-
Перекладываем готовые фрукты/овощи в глубокую посуду, чтобы при работе с миксером ничего не разлеталось и не портило нам нервы. :) Добавляем сахар и растительное масло (без вкуса и запаха). Включаем миксер и взбиваем всю эту массу до полного растворения сахара. Заодно и яблочко размягчится. Вот что получилось!
-
Разрыхлитель тщательно перемешиваем с мукой и просеиваем в нашу "оранжевую массу". Можно сначала взбивать миксером, а затем перемешать ложкой до однородности. Тесто получается липким и не очень плотным.
-
Форму или формочки для кексов (мне хватило теста и на то, и на другое) смазываем растительным маслом и присыпаем мукой или без муки, как вам больше нравится.
-
Порционные формочки наполняем на 3/4, т. к. тесто, довольно хорошо, поднимается. Если вы будете делать кекс в цельной форме, то не делайте очень высоким, т. к. он будет долго пропекаться.
Отправляем всё это дело в разогретую до 180 градусов духовку. Порционным кексам достаточно 20-25 мин., а цельному - 25-30 мин. Выпекаем до сухой шпажки. -
Вынимаем из духовки, даём остыть, украшаем сахарной пудрой и цедрой апельсина, и подаем к столу. Пока кекс горячий (теплый), он будет довольно влажным. Нам больше понравился остывший. Причем, с каждым часом, он становился всё вкуснее и вкуснее! Поэтому не спешите съедать всё сразу! ;)
Приятного чаепития вам и вашим близким! 
Сегодня, 17 июля - День дарения подарков!
Именно тех, которые дарят просто так, без какого-либо повода, но с большой любовью и теплом. От всего сердца! 
И я, в такой нужный день, хочу подарить этот вкуснейший кекс одному замечательному и обожаемому мною, поваренку! 
Это наша Любочка - Vishnja!! 
Мне кажется, что мы нашли общий язык, с первой буквы! 
Любочка - невероятно внимательный, добрый и чуткий человечек! Её теплоты и внимания хватает каждому из нас! Удивительно! 
А ещё у Любаши - потрясающее чувство юмора! 
Я даже спрашивала - не играла ли она в КВН?! 
Но она не созналась! Любочка, дорогая моя, я правда очень-очень люблю тебя и ценю каждую частичку твоей души! Надеюсь, что этот яркий, ароматный кекс придется по вкусу всей твоей семье! 
Чаевничайте на здоровье!
Разрез еще теплого кекса.. Советовать легко, а удержаться сложно!
А вот и побольше подоспел..
Сегодня, 17 июля - День дарения подарков!
Именно тех, которые дарят просто так, без какого-либо повода, но с большой любовью и теплом. От всего сердца! И я, в такой нужный день, хочу подарить этот вкуснейший кекс одному замечательному и обожаемому мною, поваренку! Это наша Любочка - Vishnja!! Мне кажется, что мы нашли общий язык, с первой буквы! Любочка - невероятно внимательный, добрый и чуткий человечек! Её теплоты и внимания хватает каждому из нас! Удивительно! А ещё у Любаши - потрясающее чувство юмора! Я даже спрашивала - не играла ли она в КВН?! Но она не созналась! Любочка, дорогая моя, я правда очень-очень люблю тебя и ценю каждую частичку твоей души! Надеюсь, что этот яркий, ароматный кекс придется по вкусу всей твоей семье! Чаевничайте на здоровье!
Разрез еще теплого кекса..
Советовать легко, а удержаться сложно!
А вот и побольше подоспел..
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 апреля manna75 #
15 апреля Lera0111 #
17 марта облаковнебе #
27 октября 2023 года HRabraya #
12 месяцев назад F-M #
Я тоже обошлась без миксера. Масло и сахар чуть-чуть убавила. Получилось 13 штук.
Спасибо за рецепт-выручалочку.
12 мая 2023 года LNataly # (автор рецепта)
12 марта 2023 года sveslavi #
Результат меня порадовал.
Вкусно, в меру влажный, не приторный.
Поднялись хорошо.
25 марта 2021 года Levdian #
2 декабря 2020 года ЛК201014 #
13 ноября 2020 года minskaya86 #
23 марта 2020 года caramel77 #
29 марта 2020 года LNataly # (автор рецепта)
9 декабря 2019 года Людмила Козеева #
10 декабря 2019 года LNataly # (автор рецепта)
8 декабря 2019 года настуся89 #
8 декабря 2019 года LNataly # (автор рецепта)
25 ноября 2019 года ИРепка #
26 ноября 2019 года LNataly # (автор рецепта)
4 апреля 2019 года Masja2310 #
4 апреля 2019 года LNataly # (автор рецепта)
28 марта 2019 года Dama-Lorik #
28 марта 2019 года virgola71 #
28 марта 2019 года Dama-Lorik #
28 марта 2019 года Глушец #
28 марта 2019 года Dama-Lorik #
28 марта 2019 года LNataly # (автор рецепта)
28 марта 2019 года Dama-Lorik #
28 марта 2019 года mazziadri #
28 марта 2019 года Dama-Lorik #
28 марта 2019 года jannasimf #
28 марта 2019 года Dama-Lorik #
28 марта 2019 года Покусаева Ольга #
28 марта 2019 года Dama-Lorik #
28 марта 2019 года lina0710 #
28 марта 2019 года Dama-Lorik #
30 марта 2019 года mega lana1981 #
30 марта 2019 года Dama-Lorik #
30 марта 2019 года terry-68 #
30 марта 2019 года Dama-Lorik #
13 марта 2019 года HRabraya #
16 марта 2019 года LNataly # (автор рецепта)
13 марта 2019 года HRabraya #
2 февраля 2019 года lavraplus1 #
3 февраля 2019 года virgola71 #
4 февраля 2019 года LNataly # (автор рецепта)
6 января 2019 года valeri25 #
6 января 2019 года LNataly # (автор рецепта)
17 января 2019 года wise1288 #
23 августа 2018 года Сончичек #
26 августа 2018 года LNataly # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: