• 21 июля 2015, 2:46
  • 1350

Салат-коктейль "Краски лета"

Рецепт: Салат-коктейль Краски лета

Часто делаю своим домочадцам и для гостей такие салатики. За сезон ягод и овощей хочется угостится всеми красками и вкусами лета! В жаркую погоду особо есть не хочется, но все мы знаем, что нашему организму требуются свежие витамины. За основу салата я взяла рис чуть - чуть не доваренный. Рис делает салат более сытным. Совсем немного в салат добавила для запаха и аромата ветчину. Сверху положила яйца, чтобы салат стал еще более вкусным и полезным. А ещё я очень люблю лёгкое похрустывание в салате ( любой другой еде ) и добавила смесь семян. Салат понравился всем! Угощайтесь и Вы!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат-коктейль "Краски лета"»:

Салат

Соус

Время приготовления:

Количество порций: 5



Рецепт «Салат-коктейль "Краски лета"»:

Ингредиенты.

В ёмкость для салата положила рис вареный
в солёной воде до пол готовности.

Три минуты варила брокколи в кипящей
подсоленной воде и мелко нарезала.

Редис нарезала полукольцами.

Огурец брусочками.

Красные помидоры - слива нарезала пополам,
а жёлтые помидоры - вишня кольцами.

Болгарский перец соломкой.

Ветчину тоже нарезала соломкой.

Черешки сельдерея нарезала мелко.

Приготовила соус из соевого соуса, мёда,
оливкового масла и сока лимона.

Зубчики чеснока измельчила.
Насыпала семена и мак.
Заправила салат приготовленным соусом.
И хорошо перемешала.
Соль не добавляла.
Салат готов.

Разложила салат по креманкам.

Яйцо разрезала вдоль и положила сверху салата.
С боку воткнула листочки сельдерея, петрушки
и тонкие пёрышки лука.









Возможно будет интересно...
Яйца сделают овощной салат полезнее

Сырые овощи являются для человека источниками бета-каротина, ликопина, зеаксантина, лютеина,
иначе – нескольких видов каротиноидов. Главная функция каротиноидов – снижать уровень воспалений.

Бесспорно, овощи являются неотъемлемой частью любого здорового рациона питания человека. Однако, по мнению ученых, овощной салат станет еще более полезным, если в него добавить яйца.

Сотрудники Университета Пердью провели эксперимент, который доказал преимущества употребления овощей вместе с яйцами. Эксперты выяснили, что яйца способствуют усвоению каротиноидов. Эти жирорастворимые питательные компоненты значительно снижают уровень воспаления.

Необработанные овощи содержат несколько разновидностей каротиноидов, в их состав входят бета-каротин, лютеин, зеаксантин и ликопин.

В свою очередь, яйца обогащены питательными веществами, такими как аминокислоты, ненасыщенные жирные кислоты, витамины.

Все эти компоненты делают овощи еще более полезными. В эксперименте ученых приняли участие 16 добровольцев. В ходе исследования его участники должны были употреблять овощной салат. Специалисты давали добровольцам овощи без яиц, а также с 1,5 яйца и с 3 яйцами.

Кроме того, в каждую порцию салата ученые добавили по 3 грамма масла канолы. Один из салатов содержал 75 граммов омлета, приготовленного из цельных яиц, а в третьем салате содержалось 150 граммов омлета.

Тщательный анализ показателей организма добровольцев подтвердил, что уровень всасывания каротиноидов после употребления участниками исследования третьего салата был почти в 4 раза выше, чем у добровольцев, которые ели овощной салат без яиц.

Ранее нестандартное исследование специалистов показало, что регулярное употребление яиц может повлиять на характер человека. Таким образом, чтобы стать добрее, ученые советуют включить яйца в рацион питания.

В своем эксперименте ученые из Лейденского университета испытывали действие триптофана, входящего в состав яиц, мяса птицы, рыбы, сыра и некоторых других продуктов питания, на 32 здоровых студентах высших учебных заведений.

Триптофан в организме человека превращается в серотонин. Этот «гормон удовольствия», в свою очередь, положительно отражается на настроении и социальном поведении.

После того, как добровольцы приняли дозу триптофана, эквивалентную той, которая содержится в трех яйцах, они готовы были пожертвовать в два раза больше денег на благотворительность.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат-коктейль Краски лета
Описание: Часто делаю своим домочадцам и для гостей такие салатики. За сезон ягод и овощей хочется угостится всеми красками и вкусами лета! В жаркую погоду особо есть не хочется, но все мы знаем, что нашему организму требуются свежие витамины. За основу салата я взяла рис чуть - чуть не доваренный. Рис делает салат более сытным. Совсем немного в салат добавила для запаха и аромата ветчину. Сверху положила яйца, чтобы салат стал еще более вкусным и полезным. А ещё я очень люблю лёгкое похрустывание в салате ( любой другой еде ) и добавила смесь семян. Салат понравился всем! Угощайтесь и Вы!
Тэги: закуска.


Комментарии и отзывы

Замечательный салат, Ниночка!
Танюша, спасибо дорогая!
Красиво!
Благодарю, Ирочка!
Ответ для белошвейка
.
Вкусный,легкий салатик
Очень ярко и вкусно!
Очень красивый салатик!
Нинуля,очень красивый,яркий,сытный салат!Очень интересный рецепт!
Ответ для Ирушенька
Ответ для Ирушенька
Какой же яркий и аппетитный салатик!
На мой взгляд слишком много ингридиентов, брокколи и рис я бы убрала, а так красиво-красочно.
Спасибо! У меня мужчины любят сытный салат! Брокколи любят даже наши собачки! Есть у меня рецепты и без риса и капусты. Решила не повторятся.
Солидарна с вашими собачками)) Только я незнаю с чем её сочетать и ем просто варенную.
Они едят чуть вареную ( как и я любят похрустеть... ) или добавляю им в рис, перловку, гречу перед концом варки. Брокколи в салатах очень вкусно! В выпечке тоже. И так любим есть без ничего, слегка вареную в подсоленной воде. Утром яичницу делаю с этой капустой...
Ниночка, очень вкусный и насыщенный салат.
Название рецепта очень соответствует салатику
Такой красочный и яркий
Желаю удачи в конкурсе
Замечательный , яркий ,летний салатик
Очень красивый салатик!
А почему рис варим до полу готовности?
Нам так нравится! Собачкам рис варю также... Вы можете сварить и до готовности. Спасибо!
Ниночка,замечательный салат
питательный и сытный салат!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2108 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки