Вам уже надоел борщ со свекольной ботвой, а молодая свекла всё не кончается? Вы вырастили (или купили) мангольд, но не знаете, как его приготовить? Предлагаю Вашему вниманию оригинальную, полезную и очень вкусную запеканку со свекольными листьями.
kotenochkinПоваренок 5 уровня
- 21 июля 2015, 12:08
- 8585
Запеканка со свекольными листьями
Ингредиенты для «Запеканка со свекольными листьями»:
- Свекла листовая — 150 г
- Творог — 350 г
- Сыр твердый — 80 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Крупа манная — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Специи (соль, перец)
- Масло растительное — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
849.9 ккал |
белки
96.5 г |
жиры
27.1 г |
углеводы
57.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 8 г |
Рецепт «Запеканка со свекольными листьями»:
-
В этом рецепте я использовала ботву молодой свеклы, а можно взять мангольд, ведь, как известно, мангольд – это листовая свекла. Это растение содержит много витамина К, кроме того, витамины А и Е, а также натрий, магний, калий и железо.
-
Листья вымыть, крупно нарезать (черешки я не использовала). Разогреваем растительное масло на сковороде, добавляем листья, перемешиваем, закрываем крышкой и убавляем огонь до среднего. Тушим 3-5 минут, листья должны стать мягкими.
-
Сыр трем на терке, чеснок пропускаем через пресс.
-
Смешиваем творог, свекольные листья, сыр (оставить совсем немного для посыпки), яйцо, чеснок. Добавляем манку, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
-
Выкладываем смесь в форму для запекания, сверху присыпаем оставшимся сыром. Форму я смазала маслом и посыпала панировочными сухарями. Если у вас силиконовая – этого можно не делать.
-
Запекать в духовке при 180 С 25-35 минут.
Когда мне пришла в голову идея этой запеканки, я даже не ожидала, что получится ТАК ВКУСНО! Я просто сражалась с урожаем свеклы)))
При подготовке этой публикации я столько интересного прочитала про мангольд, что решила обязательно посадить его на даче в следующем году. Чего и Вам желаю! Ешьте вкусно и будьте здоровы!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205
При подготовке этой публикации я столько интересного прочитала про мангольд, что решила обязательно посадить его на даче в следующем году. Чего и Вам желаю! Ешьте вкусно и будьте здоровы!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июля 2020 года Щербакова Елена #
27 июля 2020 года kotenochkin # (автор рецепта)
26 июля 2020 года Щербакова Елена #
20 сентября 2018 года olesyashina #
21 сентября 2018 года kotenochkin # (автор рецепта)
28 сентября 2018 года olesyashina #
7 июля 2018 года olgameduza #
15 июля 2018 года kotenochkin # (автор рецепта)
26 января 2018 года Любашка 77777 #
26 января 2018 года kotenochkin # (автор рецепта)
24 июля 2017 года ulcha omsk #
3 сентября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
18 июля 2017 года Zhanna58 #
Чеснока я взяла в 2 раза больше. Сыра в тесто тоже немножко больше добавила. Ну очень вкусно получилось!
Автору огромное спасибо.
3 сентября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
9 октября 2016 года КатяФотограф #
10 октября 2016 года kotenochkin # (автор рецепта)
14 сентября 2016 года ГалаАля #
18 сентября 2016 года kotenochkin # (автор рецепта)
17 июля 2016 года КИС-КИСС #
3 августа 2016 года kotenochkin # (автор рецепта)
3 ноября 2016 года lemonywater #
3 ноября 2016 года КИС-КИСС #
6 ноября 2015 года mishel9991 #
9 ноября 2015 года kotenochkin # (автор рецепта)
31 октября 2015 года mishel9991 #
2 ноября 2015 года kotenochkin # (автор рецепта)
17 сентября 2015 года Это_Я #
Спасибо большое
25 сентября 2015 года kotenochkin # (автор рецепта)
31 августа 2015 года kotenochkin # (автор рецепта)
24 августа 2015 года marfutak # (модератор)
24 августа 2015 года kotenochkin # (автор рецепта)
19 августа 2015 года LNataly #
19 августа 2015 года kotenochkin # (автор рецепта)
19 августа 2015 года LNataly #
17 августа 2015 года Демурия #
Спасибо!!!
17 августа 2015 года kotenochkin # (автор рецепта)
29 июля 2015 года Feya60 #
29 июля 2015 года kotenochkin # (автор рецепта)
29 июля 2015 года Feya60 #
25 июля 2015 года Людмила Кислушко #
Что-то мне подсказывает, что вся наша огородная свекла (и не только молодая), уйдет на эти запеканки
Спасибо Вам за чудный рецепт и отличного лета!!
27 июля 2015 года kotenochkin # (автор рецепта)
27 июля 2015 года Людмила Кислушко #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: