Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 22 июля 2015, 14:25
  • 103798

Мясные чётки

Рецепт: Мясные чётки

Очень нравятся мне быстрые и вкусные рецепты!!! Иногда нужно быстро и качественно накормить семью!!! Данный рецепт именно из этого разряда!!! Удивительно ароматное блюдо!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясные чётки»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1681.4 ккал 		белки
26 г 		жиры
3.3 г 		углеводы
190.1 г
Порции
ккал
420.4 ккал		 белки
6.5 г		 жиры
0.8 г		 углеводы
47.5 г
100 г блюда
ккал
99.5 ккал		 белки
1.5 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
11.2 г

Рецепт «Мясные чётки»:

  • Подготовим наши ингредиенты.

  • В небольшом количестве масла жарим лук и морковь.

  • Тем временем приготовим из помидор сок с мякотью, (любым любимым способом), перец нарежем небольшими кусочками.

  • К жареной моркови с луком добавим перец.

  • Томатный сок, томатную пасту. Всё это перемешать... Добавить 300-400 мл воды. Посолить, можно даже немного добавить сахара... чёрного перчика.

  • И проварить немного на медленном огне.

  • В фарш добавим натёртый на крупной тёрке лук, чеснок, рис - сырой (Варить не надо), соль специи. Хорошенько перемешаем...

  • Из фарша формируем небольшие шарики. Я их выкладывала в толстостенную кастрюльку, предварительно совсем чуть чуть смазав маслом. Всё это можно делать и в мультиварке!

  • На наши колобки, выкладываем картофель. Тут картошку я специально беру меленькую!!! Мне кажется, чем мельче, тем вкуснее!!! Картошка пропитывается соусом и получается объедение!!! Да и потом в тарелке очень красиво смотрится!!!

  • Заливаем всё это соусом. И ставим на огонь - даём закипеть, и делаем маленький огонь. Будет тихонько кипеть 40 минут. Запахи великолепные!!! Зовём всех к столу!!! Можно посыпать зеленью...

Картошечка и мясные шарики готовятся в томатной заливке! Пропитываются соком и получается очень вкусное и ароматное блюдо!!! Готовьте и радуйте ваших родных!!!











Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6281
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Сочное Лето Hurom" На ужин

Теги: ужин обед

Вкусы: ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясные чётки
Рецепт: Мясные чётки

Очень нравятся мне быстрые и вкусные рецепты!!! Иногда нужно быстро и качественно накормить семью!!! Данный рецепт именно из этого разряда!!! Удивительно ароматное блюдо!!!

Ингредиенты для «Мясные чётки»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мясные чётки» от приготовивших (32)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
спасибо за рецепт! Нам очень понравился! Готовила в мультиварке-скороварке в режиме скороварки. Будем готовить и в дальнейшем. Спасибо!
Скажите, пожалуйста, сколько минут в скороварке варили?
Прочитала отзывы и побоялась что будет сырым поэтому в скороварке готовила 30 минут
Мужу понравилось.Мне не очень наличие четок там)))Я ,правда,не добавляла рис в фарш
Можно ли делать без картофеля? и что положить вместо риса, просто по-больше мяса?
Мне кажется, вместо риса можно в фарш намешать гречку или перловку. Гречка варится быстро, её я бы положила сырую, а перловку лучше предварительно отварить.
Без картофеля, конечно, можно.
А кроме круп? например, что-то из овощей. Или просто по-больше фарша накрутить?
Побольше фарша, наверное, сбитые будут, т.е. слишком плотные. Можно по аналогии с мантами попробовать добавить мелко порезанный лук (мне кажется, если лук перекрутить на мясорубке, получится каша, лично я лук режу), морковь, тыкву, капусту либо какие-то другие овощи, например, кабачки. Морковь и лук точно будут кстати. Но тут рис выступает в качестве связки, а без крупы, возможно, шарики развалятся. Либо яйцо добавить и обжарить перед закладкой в кастрюлю.
Автор проявляет выдержку! Дискуссия умиляет. Фотографии приготовивших вдохновляют! Иду готовить! И да! Мультиварки у меня нет! Буду готовить в сотейнике с толстым дном! Удачи мне! Отпишусь!
приготовила блюдо. все сварилось и рис и картошка. Вкусно. только одно мне не очень понравилось: часть риса из тефтелей вылезла во время варки и соус стал похож на жидкую рисовую кашу.
ЗдОровско!!!! Наверное, так можно и в горшочках запечь? Спасибо за идею!!!
Моим мужчинам очень понравилось! Кроме того, оценили как оригинальное блюдо!
И все же успела сделать фото!
Кто сказал, что эти мясные ежики из категории "быстро накормить семью"? С ними траха на два часа минимум!
Долго только тушить. А так как тушит мультиварка, ну если она есть, то все остальное занимает 20 минут. Наверное, без мультиварки тушения 40 минут как раз будет впору.Вот сейчас уже тушаться. (Кстати, чего-то я на 1,5 часа в мультиварку забабахала. А теперь вот читаю отчеты и думаю, а не многовато ли? Ну да ладно, пусть так будет. Первый раз все же.) Вечером, когда попробуем за семейным столом, напишу результат. Если успею, то сделаю фотоотчет.
Надо сказать, что все, что готовишь сам, а не берешь готовым из супермаркета, занимает некоторое время. Даже супчик из консерврв сайры и то готов через 30-35 минут. Ну а тут вобщем-то Блюдо.
Моя с ежиками часа два возится. При том, что я ей помогал - мелко резал лук (через мясорубку не то). Сейчас блендер используем, надоело вручную кромсать лук размером в гречишное зерно. Хотя блендер выдает и относительно крупные куски. Время в духовке/мультиварке я не учитываю. Может, вы пяток этих ежиков-четок готовите на один раз? Если без лука, да рис до полуготовности не отваривать, тогда в 20 минут уложиться можно. Не считая гарнира и соуса.
Фарш готовый брала, остальное все по рецепту. И рис-то по рецепту не надо отваривать, в этом-то и вся прелесть! Ну и без помощниов (извините, за каламбур из фильма о графе Калиостро). Не обижайтесь, в готовке все субъективно.
Ну вы реактивная!
А фарш мы тоже готовый используем. Куриный брикетом 5 кг всего 80 руб/кг.
Приготовила сегодня в мультиварке в режиме "Тушение" на 50 мин.
КАРТОФЕЛЬ МЯГЧАЙШИЙ!!!
С невареным рисом классная идея! заморочек меньше, а результат так же радует))) я его даже мыть не стала (больше всего в приготовлении риса меня напрягает часть с его промыванием )
Насчет остальных ингредиентов я не сомневалась)))
Всё-таки рис лучше промывать. Бывает, в крупах жучки заводятся.
жучков по запаху сразу слышно, да и потом это еще от фирмы зависит и сорта риса. За последние 7 лет мне в рисе жучок ни разу не попался.
По запаху? Ничего себе у Вас нюх! ))
Я вот тоже жучков увидела только в этом году, раньше - никогда. Они и в открытой пачке макарон завелись Видимо, купила плохо обработанную крупу.
Да, сразу как открываю и слышу запах горьковатый - 100% жук, больная печень может сказывается - всегда чувствую малейшую несвежесть. В перловке он всегда есть, стоит ей полежать с месяц и в макаронах для супа очень часто, а вот в рисе
О, буду знать насчёт перловки. Мы редко её берём.
Интересно, а почему "мясные чётки". Традиционный рецепт традиционных фрикаделей. В комментариях их кто-то обозвал тефтелями. Но тефтели предворительно обжариваются, и только потом тушатся. Что делает их вкуснее фрикаделей.
Потому что наличие других ингредиентов и способ приготовления и подачи делает этот рецепт авторским. Поэтому автор может назвать его как угодно, полагаясь на свои ассоциации и фантазию
Недавно делала фаршированные перцы,так это блюдо по вкусу очень похоже,я бы назвала его ленивые ’фаршированные перцы’,делать быстрее, ну а картошка там нисколько не мешает,разваривается нормально, но погоды не делает. Плюс это наличие гарнира и мяса в одной кастрюле,мыть в 2раза меньше.Вкусно,почему бы не приготовить.
Очень вкусно и неизбито! Я люблю подливку и овощи, поэтому для меня это высший класс!
Готовила в мультиварке. Даже мои, не любящие овощи, дети сказали что вкусно
Сварила полчаса назад в мультиварке на режиме выпечка 50минут. Уже ничегошеньки не осталось. ООООчень вкусно получилось, хотя я и не сомневалась даже в результате. А тефтельки получились даже вкуснее, чем с вареным рисом. Просто и удобно!!! Спасибо огромное за вкусную идею!!! И не слушайте НИКОГО, кто кричит, что плохо! Не понимаю людей, которые не попробовав, уже говорят ФУ .
Сказать про это плохо или не вкусно, значит, не иметь никакого воображения. Но ... хлопотно. Не для всех возможно тратить столько времени на еду. Если большая семья, то - да, есть необходимость в таких блюдах, а для себя одной это невозможно.
СОГЛАСНА. я готовила на семью. но на след день сделала на 2-х, просто меньше обьем продуктов сделала.
Столько комментариев про "стеклянную" картошу, что прям завтра куплю фарш, и проверю, какая она будет у меня Но навряд ли плохо получится
Что интересно, у тех, кто реально взял и приготовил, всё отлично!
Спасибо за рецепт!
Отличный рецепт
Спасибо автору за рецепт. Забрала в КК.Обязательно попробую в мультиварке. В обычных тефтелях всегда напрягало то, что рис надо отварить. А тут можно этого не делать.
А недоброжелателям хочется сказать- здесь не "званый обед", где каждый пытается утопить другого, чтоб самому выплыть. Не нравиться, уйди с сайта. Это ведь так просто
.
А мы только что отведали- действительно очень вкусно. Готовила в мульте на режиме выпечка 50 минут.!!! Рис проварился и получились тефтельки вкуснее , чем с отваренным.
↑Ответ для Лнмлнм
↑Ответ для Лнмлнм
Здесь нельзя высказывать личное мнение??
↑Ответ для Лнмлнм
Почему в тефтелях нужно отваривать рис? Всегда делала с сырым.
Инерция мышления. Раз в рецепте сказано "рис отваренный до полуготовности", значит, надо отваривать. Попробую с сырым.
Скажите пожалуйста это тарелочки фаянсовые или стеклянные, ну не разовые? Если так то где вы их нашли, очень оригинально
Блин! Ну, что за люди! Не нравится рецепт - просто закрой страницу и иди себе с Богом! 8 лет пользуюсь рецептами этого сайта и это мой первый комментарий. Жалко только, что не очень позитивный Но, умники эти уже достали! А автору рецепта нужно сказать спасибо, хотя бы уже за то, что не поленилась всем этим с нами поделиться. Рецепт интересный. Обязательно попробую приготовить. Спасибо.
Стесняюсь спросить..А почему этому рецепту нельзя ставить отрицательную оценку? И еще... Каким образом картофель и рис оказались в одной кастрюле?
А почему картофель и рис не может быть в одной кастрюле? Ну вот, например, в одном из видов рассольника. Тем более что тут рис в тефтелях.
Согласна, что некорректно высказала свои замечания к данному рецепту, но в данном конкретном случае я не понимаю такого сочетания продуктов. А вот на первую часть моего вопроса Вы бы не могли ответить?
Нет, не могу, так как я не автор рецепта и не админ сайта.
↑Ответ для Ольга Гнатюк
Почему же нельзя? Ставят еще и как. Любому рецепту можно поставить. Только придется обосновать свою отрицательную оценку. А так мало кто ставит отрицательную оценку- постоянные пользователи сайта просто закрывают рецепт и все. Только действительно 20 человек,которые приготовили и предоставили фотоотчет,не высказали недовольства рецептом или вкусом. Свое "Фи" высказывают те,кто не пробовал и не собирается
Доброй ночи) Я на этом сайте уже лет 7-8. сама рецепты не выкладываю. (честно-ленюсь) Но можете посмотреть мой профайл. Я редко, почти никогда, не критикую. Очень люблю готовить и благодаря Поваренку учусь и учусь.В данном конкретном случае, я обосновала и нажала на минус. и мне тут же написал "робот" что этому рецепту минусы ставить низяяя. Вот я и "удивилась"
Вы знаете я сама удивлена раз так. Потому что лично на мой рецепт намедни поставили минус,поэтому я думала,что очень даже можно
↑Ответ для Ольга Гнатюк
рецепт тут ни при чем, у Вас рейтинг для дислайков на сайте не достаточный. А чтобы рейтинг повышать, надо писать и выкладывать рецепты.
И да,рис с картошкой в одной кастрюле оказался потрясающей идеей, которую я сегодня лично проверила)))
↑Ответ для Mamita SI
И да, в профайле моем (сама зашла первый раз со дня регистрации) 2012, но это уже перерег на другой адрес ел.почты.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"
Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"
Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки