• 23 июля 2015, 13:11
  • 4191

"Омлет" без яиц

Рецепт: Омлет без яиц

Очень вкусный "омлет". Никто из тех, кто его пробовал, не поверил, что он без яиц. Рекомендую приготовить и удивить близких:)) Да и самим удивиться:)))

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «"Омлет" без яиц»:

  • Помидор (если помидоры мелкие, то взять штуки 3-4) — 2 шт
  • Сыр адыгейский (сыр адыгейский хорошего качества, потому что нужен такой, который не плавится; а еще лучше сделать самим панир - быстро, недорого, вкусно!) — 300 г
  • Специи (куркума - 0,3 ч.л.; асафетида - 0,3 ч.л.)
  • Сметана 2 ст. л.
  • Соль (здесь важно два вида соли: обычная - посолить по вкусу; щепотка черной соли - именно в ней весь секрет "яичного" вкуса)
  • Масло растительное (нужно совсем немного - для обжаривания специй)

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «"Омлет" без яиц»:

Помидоры очистить от кожицы (обязательно), предварительно опустив в кипяток. Порезать на кусочки.
В горячее масло положить куркуму и асафетиду, перемешать в течение нескольких секунд. Специи сразу отдают аромат.
Добавить порезанные помидоры и тушить минут 5. Нужно, чтобы большая часть влаги выпарилась.

Раскрошить сыр (панир) руками. Положить его к помидорам, добавить 2 ложки сметаны, щепотку черной соли и немного обычной. Перемешать и оставить под крышкой еще минут на 5.

Готовый омлет можно украсить зеленью перед подачей.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Омлет без яиц
Описание: Очень вкусный "омлет". Никто из тех, кто его пробовал, не поверил, что он без яиц. Рекомендую приготовить и удивить близких:)) Да и самим удивиться:)))
Рецепты: Горячие блюда


Комментарии и отзывы

А что такое черная соль? Можно ли её сделать в домашних условиях?
Черная соль продается уже готовая. Это вулканическая соль, ее в домашних условиях не сделаешь - она добывается в породах вулканического происхождения.
Ответ для Пеле
Я покупаю ее в аюрведическом магазине.
Вкусно!
Черная соль (которая на самом деле розового цвета) как раз и придает яичный запах Я тоже иногда себе делаю такой "омлетик-обманку" Это действительно вкусно, Вам плюс за рецепт.
Попробовала сделать - очень вкусно. Правда у меня не было чёрной соли и асафетиды (к моему стыду, даже не знаю, что это такое). Но получилось вкусно очень!
Очень рада, что понравилось!
интересный рецепт ,попробую
Пробуйте, не пожалеете!))
Очень интересно и вксно
попробуем!
Пробуйте, не пожалеете)))
Ой, как интересно! Пробовала нечто похожее в Индии - очень вкусно! И технология приготовления правильная, "индийская" - сперва на масле обжариваются специи, затем добавляются остальные продукты, а в конце черная соль. Хороший рецепт, с удовольствием ставлю плюс! А вот название, действительно, лучше изменить, оно не правильно характеризует это вкусное блюдо
Благодарю за отзыв! И название "закавычила" - на вкус это не влияет)))
Помидор с творогом, сыром сочетается отлично! Интересный рецепт (слово омлет стоит закавычить)
Спасибо
Само блюдо мне понравилось, думаю, что очень вкусно. Смутило только название " омлет без яиц", для меня это тоже самое, что уха без рыбы или мясо по французски без мяса.
Оно вкусное, попробуйте! А название, согласна, пусть будет в кавычках)))
Обязательно попробую, рецепт достоин того, чтоб его приготовили! Конечно черной соли у меня нет, но думаю и без нее будет не плохо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2428 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки