Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

26 июля 2015, 11:01
2178

Кексы "А-ля пицца Вегетале"

Увидев рецепт "Яблочно-морковных кексов" Натальи (LNataly), появилась мысль приготовить кабачково-морковные кексы, но постепенно эта идея накручивалась и, в результате, получился этакий вкусный и красивый "симбиоз" кексов и овощной пиццы.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кексы "А-ля пицца Вегетале"»:

Кабачок (средний) — 1/2 шт
Морковь (средняя) — 1/2 шт
Брокколи (замороженная) — 80 г
Фасоль стручковая (замороженная) — 60 г
Шпинат (замороженный) — 60 г
Маслины (без косточек) — 2 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Чеснок (средних) — 2 зуб.
Мука пшеничная / Мука — 270 г
Масло сливочное — 60 г
Яйцо куриное (отборные) — 2 шт
Сыр полутвердый (различных сортов) — 100 г
Масло растительное (без запаха или оливковое) — 1.5 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Специи (по вкусу) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу) — 0.5 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2517.6 ккал	белки 81.6 г	жиры 123.5 г	углеводы 259.1 г
Порции
ккал 419.6 ккал	белки 13.6 г	жиры 20.6 г	углеводы 43.2 г
100 г блюда
ккал 186.5 ккал	белки 6 г	жиры 9.1 г	углеводы 19.2 г

Рецепт «Кексы "А-ля пицца Вегетале"»:

Подготавливаем овощи (овощи можно подбирать на своё усмотрение: брокколи, цветная капуста, кабачок, цукини, зелёный горошек) и сыр (подойдут различные сорта, в том числе и такие, как рокфор, фета, пармезан или моцарелла), я взял тильзитер. Кабачок и морковь моем, чистим, нарезаем мелким кубиком. Запускаем в кастрюльку с кипящей подсолённой водой вместе с фасолью и брокколи (брокколи и фасоль нарезаем после отваривания). Варим буквально пару минут до полуготовности и откидываем на дуршлаг.
Сыр натираем на крупной тёрке, маслины режем полуколечками или просто произвольно. В размороженный шпинат и томатную пасту (по отдельности) добавляем натёртый или раздавленный чеснок.
Далее приступаем к тесту. В глубокой миске взбиваем до однородной массы размягчённое сливочное масло с растительным (или оливковым), добавляем соль и специи (у меня это готовые специи для пиццы, но можно по отдельности перец, базилик, мускатный орех или другие, на ваш вкус). Добавляем яйцо, тщательно взбиваем, затем добавляем второе яйцо. Вымешиваем. Всыпаем предварительно просеянную и смешанную с разрыхлителем муку в яично-маслянную массу, тщательно вымешиваем тесто.
Добавляем овощи и сыр, аккуратно перемешиваем, вводим шпинат и томатную пасту, ещё раз перемешиваем и отправляем минимум на 1 час в холодильник.
Затем тесто перекладываем в формочки (или в форму для кекса объёмом 1 литр), посыпаем кунжутом. Выпекаем при 180 градусах в течении 30-40 минут до румяной корочки, проверяя шпажкой на готовность внутри.

Вот кексы "А-ля пицца Вегетале" и готовы! Получились очень интересные по вкусу, цвету и качеству кексы и, вроде как, даже полезные!

Готовьте с удовольствием, ешьте с аппетитом!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: кекс пицца овощной

Вкусы: овощной пикантный оригинальный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111151/]Кексы "А-ля пицца Вегетале"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111151/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/26/02/1212087_34475-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Увидев рецепт "Яблочно-морковных кексов" Натальи (LNataly), появилась мысль приготовить кабачково-морковные кексы, но постепенно эта идея накручивалась и, в результате, получился этакий вкусный и красивый "симбиоз" кексов и овощной пиццы.

Ингредиенты: Кабачок, Морковь, Брокколи, Фасоль стручковая, Шпинат, Маслины, Томатная паста, Чеснок, Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сыр полутвердый, Масло растительное, Разрыхлитель теста, Специи, Соль.
Тэги: кекс, пицца, овощной.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кексы "А-ля пицца Вегетале"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/26/02/1212087_34475-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кексы А-ля пицца Вегетале" title="Рецепт: Кексы А-ля пицца Вегетале"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Увидев рецепт "Яблочно-морковных кексов" Натальи (LNataly), появилась мысль приготовить кабачково-морковные кексы, но постепенно эта идея накручивалась и, в результате, получился этакий вкусный и красивый "симбиоз" кексов и овощной пиццы.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кексы "А-ля пицца Вегетале"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/266">Брокколи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3234">Фасоль стручковая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2113">Шпинат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1065">Маслины</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4467">Сыр полутвердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/374/">пицца</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/840/">овощной</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/111151/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кексы "А-ля пицца Вегетале"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кексы "А-ля пицца Вегетале"»:

Кабачок Морковь Брокколи Фасоль стручковая Шпинат Маслины Томатная паста Чеснок Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Сыр полутвердый Масло растительное Разрыхлитель теста Специи Соль

Тэги: кекс, пицца, овощной

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кексы "А-ля пицца Вегетале"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

30 июля 2015 года Vishnja #

[+5]

Рома, привет!

Любопытство не отпускало

и я испекла твои кексики!

Очень было интересно попробовать!

Тесто делала из того, что было в наличии! Пришлось обойтись без шпината и маслин, зато добавила свежий укроп и замороженную тыкву!

Она была ярко-оранжевая, поэтому, наверно, и кексики получились такие тёмные!

И забыла посыпать кунжутом!

А вкус понравился! Правда "а - ля пицца"!

30 июля 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Люба, спасибо!

Это первый фотоотчёт по моим рецептам!

Очень красивые получились кексы!

30 июля 2015 года Vishnja #

Рома, кексы вкусные, это точно!

Очень довольна. что приготовила!

Твоя фраза в рецепте о том, что надо положить тесто на час в холодильник, очень обрадовала!

В ягодную пору времени не хватает, и в итоге - тесто пролежало там всю ночь!

Дополнительное испытание пройдено!

Всё получилось очень замечательно!

Я рада, что тебе мои кексики понравились!

30 июля 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Люба, здОрово! У меня тоже больше часы пролежало тесто.

А на днях я выложу ещё один рецептик с овощами с грядок!

31 июля 2015 года Vishnja #

Отлично!

Уже интересно!

30 июля 2015 года LNataly #

↑Ответ для Vishnja

Любаш, умница!

Очень аппетитно получилось!

30 июля 2015 года Vishnja #

Наташ, интересно было "собрать" такой хоровод овощей вокруг нашей,

вернее твоей, морковочки из яблочно-морковных кексов!

Здорово получилось!

30 июля 2015 года LNataly #

Обязательно попробую, как свои кабачки пойдут!

30 июля 2015 года Vishnja #

Кабачки растут

и не подозревают, какой сюрприз готовит им...хозяйка с лейкой!

30 июля 2015 года LNataly #

Хозяйка - свекровь!

Мы так.. В режиме ожидания!

31 июля 2015 года Vishnja #

Тогда, вообще, отлично!

Режим - замечательный!

31 июля 2015 года LNataly #

31 июля 2015 года Vishnja #

Предлагаю "За режим"!

31 июля 2015 года LNataly #

Отлично!

Ты когда ко мне в новинки забежишь?

31 июля 2015 года Vishnja #

Некогда абсолююююютно!

Как всегда, наверно "ранней
ночью"!

31 июля 2015 года LNataly #

31 июля 2015 года Vishnja #

27 июля 2015 года Vishnja #

Рома, вот это да!

Ты просто устроил праздник овощей в одном кексе!

Ииинтересноооо получилось!

27 июля 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Люба, спасибо за отзыв!

Конечно я может чересчур "заморочился"

, но, вроде, оно того стоило!

26 июля 2015 года ирина таджибова #

Очень аппетитные кексы!

27 июля 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Спасибо!

26 июля 2015 года luneva_e #

26 июля 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

26 июля 2015 года Mary Stone #

Роман!Кексы ООООЧЕНЬ аппетитные!

Рецепт заинтересовал необычайно,забираю в КК и с удовольствием приготовлю!

26 июля 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Мария, спасибо!

Надеюсь понравятся!

26 июля 2015 года Alice Ricci #

Ой, какая вкуснятина

Роман, невероятно аппетитно

26 июля 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Алиса, я рад, что рецепт понравился!

26 июля 2015 года mariana82 #

Очень интересно

26 июля 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

26 июля 2015 года Ange77 #

Интересный рецепт!

26 июля 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Ангелина, спасибо! Думаю понравятся!

26 июля 2015 года LNataly #

Роман.. Дааа..

Без сомнения - вкусные, закусочные кексы получились!!

Мои, конечно, "несколько проще" по составу!

Но я очень рада, что мой подарочный рецепт для Любаши, "родил" еще одну вкусную идею!

Будем пробовать!

26 июля 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Наталья, спасибо!

Я сначала попробовал сделать постные, но с овощами это не прокатило!

26 июля 2015 года LNataly #

Правда? Более сочные и водянистые, наверное!

А я обожаю выпечку на сливочном масле.. Вкуснее нет!

26 июля 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Да, они не поднялись и жиденькие получились.

Но с кексами я продолжу эксперименты! Как то меня заинтересовала эта тема!

26 июля 2015 года LNataly #

Ну здорово!

26 июля 2015 года Rusika I Philipp #

Очень интересно))))

26 июля 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

26 июля 2015 года mariannika99 #

Ах, какая вкусняшка!

Да с бокалом холодного вина.... Кто бы мне такие приготовил

26 июля 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Анна,

только так могу!

26 июля 2015 года Alice Ricci #

↑Ответ для mariannika99

Аннушка, не могу не согласиться

26 июля 2015 года тататима #

Рома, очень аппетитно, многовариантно, есть место личному творчеству!

26 июля 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кексы "А-ля пицца Вегетале"

Ингредиенты для «Кексы "А-ля пицца Вегетале"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кексы "А-ля пицца Вегетале"»:

Похожие рецепты

Пасхальные кексы с лимоном и миндалём

Ржаные кексы на сметане в микроволновке

Влажный кекс с яблоками и кунжутом

Кекс из кабачка

Кексы "Вулканчики"

Кекс "Зебра"

Творожный кекс "Ностальгия по СССР"

Малиновые кексы

Пышки с мочёной брусникой

Фотографии «Кексы "А-ля пицца Вегетале"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"

Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!