• 27 июля 2015, 0:46
  • 5212

Ягодный пирог "77 калорий"

Рецепт: Ягодный пирог 77 калорий

Жарким летом хочется освежающего и легкого, но в то же время вкусного и сытного, а еще - низкокалорийного!!! Как же обмануть свои желания и остаться в рамках дозволенного? Попробуйте приготовить этот мега-ягодный, но низкокалорийный пирог. Совесть точно не замучает... ведь в 1 кусочке ягодного сытного наслаждения - 77 ккал и практически нет жира...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Ягодный пирог "77 калорий"»:

Бисквит

Заливка

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Ягодный пирог "77 калорий"»:

Поставить духовку на разогрев на 180*С.

Бисквит.

Отделить белки от желтков.
Сначала коротко взбить желтки с сахаром (универсальный коричневый сахар от "Мистраль" - очень удобен для приготовления бисквитов).

В этом рецепте сахар можно заменить на фруктозу, что немаловажно для диабетиков.

Добавить 2 ст. л. горячей воды, продолжить взбивание желтков до белой пены.

Отмерять, просеять муку и смешать с разрыхлителем.

Постепенно ввести муку (медленные обороты) во взбитую желтковую массу.

Отдельно взбить белки со щепоткой соли до устойчивых пиков.

Маленькими порциями постепенно вмешать круговыми движениями с помощью лопатки взбитые белки в тесто

В конце тесто приобретет вот такую тягучую консистенцию

Форму для бисквита (коржей) 24-26 см смазать сливочным маслом и присыпать мукой

Вылить тесто в форму

Выпекать в заранее разогретой до 180*С духовке около 25-30 мин. (ориентируйтесь по своей духовке и готовности бисквита)
Готовность бисквита проверить лучинкой и... его румяностью.

Готовый бисквит перевернуть на решетку/ доску, дать ему остыть.

Корж получается слегка плотноватой консистенции, так что ягоды и заливка не дадут ему размокнуть.

Начинка.

Ягоды клубники помыть, очистить от черешков, выложить на салфетки. Голубику - помыть и обсушить на салфетках от влаги.

В этом рецепте можно использовать разные комбинации фруктов и ягод: персик, киви, банан, смородина и пр.

Обсушенную клубнику разрезать на половинки, выложить на корж, распределить голубику.

Заливка.

Желе готовится по инструкции на упаковке: в воду добавить сахар

Добавить пакетик желе, взбить венчиком

Довести при помешивании до кипения.

При желании можно добавить ягодный сироп. Или изначально воду для заливки смешать с сиропом.

Отставить сотейник на пару минут в сторону

Чуть загустевшее желе постепенно вылить на кекс и ягоды.

Дать желе полностью застыть на ягодах и пироге.

Приятного аппетита!!!



И легкого всем лета!!!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ягодный пирог 77 калорий
Описание: Жарким летом хочется освежающего и легкого, но в то же время вкусного и сытного, а еще - низкокалорийного!!! Как же обмануть свои желания и остаться в рамках дозволенного? Попробуйте приготовить этот мега-ягодный, но низкокалорийный пирог. Совесть точно не замучает... ведь в 1 кусочке ягодного сытного наслаждения - 77 ккал и практически нет жира...
Тэги: десерт.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вааах!Какая красота!!!Идеально для тех кто придерживается пп Обязательно приготовлю,думаю вишня+голубика+виктория,будет хорошо
готовьте на радость и в удовольствие!
Красотень и вкуснотень!!!
Спасибо! Рада, что понравилось!
Очень красивый пирог, Нина!
Спасибо, Ренатушка!
О, меня ещё помнят, ура!!!
а ЧЁ, слава так мимолетна???
Да просто долго не могла зайти в Поварёнок, думала, мож, позабыли уже)))
с возвращением! Хороших людей никогда не забывают, даже не надейся
Моя ты Ниночка! Спасибо!
надеюсь тебя почаще видеть!
супер!!!
Данке!
В чем отличие между обычным желе из пакетика и в желе для торта? Можно его сделать самой?
В чем отличие между обычным желе из пакетика и в желе для торта?
У них разные составляющие и они требуют разного времени застывания (желе из пакетика - дОльше и обязательно в холодильнике).
Ещё есть опасность, что желе из пакетика сделает из бисквитной основы кашу.

Можно его сделать самой?
Рецепт из нем.интернета:
125 мл сока вскипятить с 1 ст.л. сахара. Отдельно растворить, размешать до гладкости в небольшом кол-ве холодной воды кукурузный крахмал (1 ст.л.), ввести его в сок, размешать, дать немного прокипеть, снять с плиты, через минутку- две можно заливать.
спасибо большое!
изумительно
Спасибо, Светик!
какая красота! "77 калорий"- вот это точно для меня!
Спасибо, Наташа! Низкокаллорийно и многоягодно!
Красивая вкуснотень
Точно сказано! Спасибо, Даша!
Очень красивый, летний пирог!
Приятно, что понравился!
Какая красотища
Спасибо,Оленька!
Красивые фото и ведерочки такие милые
Спасибо! Ведерочки Таня- chudo презентовала! Очень оживляют ягодные фото!
Танюша - молодец
Эх, значит можно на весь пирог замахнуться! Супер, Нина!
Ага, можно и на пирог!
Ниночка, очень красивый пирог и фотографии
Олесенька, очень рада тебя слышать! Спасибо за комплименты!
Ниночка,шикарный пирог!
Ниночка,шикарный пирог!
Для летней жары - супер!
Ниночка, настоящее лакомство!
Спасибо, Мариночка! Очень понравился!
Очень красивый и пирог!!
Очень красивый и пирог!!
Рада, что понравился!
Ниночка, пирог просто загляденье! Красавец!
Танюша, спасибо за поддердку и комплименты!
Вкусно, а главное ягоды свеженькие, не проходят никакой тепловой обработки!
ягоды свеженькие, не проходят никакой тепловой обработки!
Ангелинка, это верно подмечено!
Спасибо!
готовьте на здоровье!
Ниночка,шикарный пирог! А фотографии такие завораживающие и красивые, что притягивают взор!!!
Любочка, спасибо за комплимент!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2107 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки