• 27 июля 2015, 0:46
  • 5304

Ягодный пирог "77 калорий"

Рецепт: Ягодный пирог 77 калорий

Жарким летом хочется освежающего и легкого, но в то же время вкусного и сытного, а еще - низкокалорийного!!! Как же обмануть свои желания и остаться в рамках дозволенного? Попробуйте приготовить этот мега-ягодный, но низкокалорийный пирог. Совесть точно не замучает... ведь в 1 кусочке ягодного сытного наслаждения - 77 ккал и практически нет жира...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Ягодный пирог "77 калорий"»:

Бисквит

Заливка

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Ягодный пирог "77 калорий"»:

Поставить духовку на разогрев на 180*С.

Бисквит.

Отделить белки от желтков.
Сначала коротко взбить желтки с сахаром (универсальный коричневый сахар от "Мистраль" - очень удобен для приготовления бисквитов).

В этом рецепте сахар можно заменить на фруктозу, что немаловажно для диабетиков.

Добавить 2 ст. л. горячей воды, продолжить взбивание желтков до белой пены.

Отмерять, просеять муку и смешать с разрыхлителем.

Постепенно ввести муку (медленные обороты) во взбитую желтковую массу.

Отдельно взбить белки со щепоткой соли до устойчивых пиков.

Маленькими порциями постепенно вмешать круговыми движениями с помощью лопатки взбитые белки в тесто

В конце тесто приобретет вот такую тягучую консистенцию

Форму для бисквита (коржей) 24-26 см смазать сливочным маслом и присыпать мукой

Вылить тесто в форму

Выпекать в заранее разогретой до 180*С духовке около 25-30 мин. (ориентируйтесь по своей духовке и готовности бисквита)
Готовность бисквита проверить лучинкой и... его румяностью.

Готовый бисквит перевернуть на решетку/ доску, дать ему остыть.

Корж получается слегка плотноватой консистенции, так что ягоды и заливка не дадут ему размокнуть.

Начинка.

Ягоды клубники помыть, очистить от черешков, выложить на салфетки. Голубику - помыть и обсушить на салфетках от влаги.

В этом рецепте можно использовать разные комбинации фруктов и ягод: персик, киви, банан, смородина и пр.

Обсушенную клубнику разрезать на половинки, выложить на корж, распределить голубику.

Заливка.

Желе готовится по инструкции на упаковке: в воду добавить сахар

Добавить пакетик желе, взбить венчиком

Довести при помешивании до кипения.

При желании можно добавить ягодный сироп. Или изначально воду для заливки смешать с сиропом.

Отставить сотейник на пару минут в сторону

Чуть загустевшее желе постепенно вылить на кекс и ягоды.

Дать желе полностью застыть на ягодах и пироге.

Приятного аппетита!!!



И легкого всем лета!!!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ягодный пирог 77 калорий
Описание: Жарким летом хочется освежающего и легкого, но в то же время вкусного и сытного, а еще - низкокалорийного!!! Как же обмануть свои желания и остаться в рамках дозволенного? Попробуйте приготовить этот мега-ягодный, но низкокалорийный пирог. Совесть точно не замучает... ведь в 1 кусочке ягодного сытного наслаждения - 77 ккал и практически нет жира...
Тэги: десерт.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вааах!Какая красота!!!Идеально для тех кто придерживается пп Обязательно приготовлю,думаю вишня+голубика+виктория,будет хорошо
готовьте на радость и в удовольствие!
Красотень и вкуснотень!!!
Спасибо! Рада, что понравилось!
Очень красивый пирог, Нина!
Спасибо, Ренатушка!
О, меня ещё помнят, ура!!!
а ЧЁ, слава так мимолетна???
Да просто долго не могла зайти в Поварёнок, думала, мож, позабыли уже)))
с возвращением! Хороших людей никогда не забывают, даже не надейся
Моя ты Ниночка! Спасибо!
надеюсь тебя почаще видеть!
супер!!!
Данке!
В чем отличие между обычным желе из пакетика и в желе для торта? Можно его сделать самой?
В чем отличие между обычным желе из пакетика и в желе для торта?
У них разные составляющие и они требуют разного времени застывания (желе из пакетика - дОльше и обязательно в холодильнике).
Ещё есть опасность, что желе из пакетика сделает из бисквитной основы кашу.

Можно его сделать самой?
Рецепт из нем.интернета:
125 мл сока вскипятить с 1 ст.л. сахара. Отдельно растворить, размешать до гладкости в небольшом кол-ве холодной воды кукурузный крахмал (1 ст.л.), ввести его в сок, размешать, дать немного прокипеть, снять с плиты, через минутку- две можно заливать.
спасибо большое!
изумительно
Спасибо, Светик!
какая красота! "77 калорий"- вот это точно для меня!
Спасибо, Наташа! Низкокаллорийно и многоягодно!
Красивая вкуснотень
Точно сказано! Спасибо, Даша!
Очень красивый, летний пирог!
Приятно, что понравился!
Какая красотища
Спасибо,Оленька!
Красивые фото и ведерочки такие милые
Спасибо! Ведерочки Таня- chudo презентовала! Очень оживляют ягодные фото!
Танюша - молодец
Эх, значит можно на весь пирог замахнуться! Супер, Нина!
Ага, можно и на пирог!
Ниночка, очень красивый пирог и фотографии
Олесенька, очень рада тебя слышать! Спасибо за комплименты!
Ниночка,шикарный пирог!
Ниночка,шикарный пирог!
Для летней жары - супер!
Ниночка, настоящее лакомство!
Спасибо, Мариночка! Очень понравился!
Очень красивый и пирог!!
Очень красивый и пирог!!
Рада, что понравился!
Ниночка, пирог просто загляденье! Красавец!
Танюша, спасибо за поддердку и комплименты!
Вкусно, а главное ягоды свеженькие, не проходят никакой тепловой обработки!
ягоды свеженькие, не проходят никакой тепловой обработки!
Ангелинка, это верно подмечено!
Спасибо!
готовьте на здоровье!
Ниночка,шикарный пирог! А фотографии такие завораживающие и красивые, что притягивают взор!!!
Любочка, спасибо за комплимент!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 562 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки