• 27 июля 2015, 6:36
  • 1712

Зуккотто

Рецепт: Зуккотто

Нежный вкусный десерт с черешней!

Категория: Десерты Торты

Ингредиенты для «Зуккотто»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4586.25 ккал
белки
79.725 г
жиры
241.433 г
углеводы
494.937 г
100 г блюда
ккал
249.25 ккал
белки
4.33 г
жиры
13.12 г
углеводы
26.9 г


Рецепт «Зуккотто»:

Черешню промыть, разрезать на половинки, убрать косточки. Положитв дуршлаг, чтобы стекла излишняя жидкость.

Сливки взбить, после начала пенообразования добавить сахарную пудру, взбивать до густых пиков. Добавить шоколадную стружку и черешню. Готовую смесь накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник.

Яйца взбить с сахаром до увеличения смеси в 2-3- раза, постепенно добавлять муку и какао. После получения однородной массы добавить йогурт. Выпекать в форме 23-25 см при 180-190 около 30-35 минут.

Готовый бисквит остудить, а затем разрезать пополам.

Выбрать чашу по диаметру соответствующую бисквиту. Выстелить пищевой пленкой. Одну часть бисквита разрезать на сектора или куски и выстлать ими чашу до нужной высоты.

Из черешни (100г), воды и сахара сварить сироп. Добавить лимонный сок и бренди, проварить до готовности черешен.

Пропитать бисквитные куски, которыми мы выстлали дно чаши и выложить начинку.

Оставшуюся пропитку вместе с черешнями используем для второй части бисквита.

Накрываем ею нашу чашу и убираем в холодильник на 2-3 часа. При подаче вынимаем из формы, переворачивая чашу и посыпаем сахарной пудрой.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Пекла бисквит в мультиварке, разрезала на 3 коржа. Черешневый сироп был безалкогольный))) Получился замечательный торт!
Сегодня попробую клубничный. Спасибо за чудесный рецепт!
Рада, что Вам понравился рецептик!!!
вкуснотища!
Спасибо!
Красота!
Благодарю!
Очень вкусно! просто восторг!
Как черешни гармонично вписались в торт!
Спасибо!
Ольга,очень симпатичный десерт!
Спасибо большое!
уууууу... я как волчонок, хочу лизнуть, но не могу
Угощаю!
Очень вкусно!
Здорово
Спасибо!!!
Очень аппетитно
Спасибо!!!
Красота
Оля! Вкусный десертик!!!!!!!
Отличный рецепт!!!
Благодарю!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3411 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки