• 27 июля 2015, 8:34
  • 4256

Сливовый соус к мясу

Рецепт: Сливовый соус к мясу

Сливовый соус к мясу из сладких сортов- отличная фруктовая приправа. Приготовив мясные, рыбные, овощные блюда, потешьте свой вкус соусом из слив - отличным дополнением и тонким компонентом.

Категория: Соусы Соус к мясу

Ингредиенты для «Сливовый соус к мясу»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
582.87 ккал
белки
14.0525 г
жиры
5.839 г
углеводы
125.7325 г
Порции
ккал
145.72 ккал
белки
3.51 г
жиры
1.46 г
углеводы
31.43 г
100 г блюда
ккал
47.08 ккал
белки
1.14 г
жиры
0.47 г
углеводы
10.16 г


Рецепт «Сливовый соус к мясу»:

Сливы хорошо промываем, разрезаем пополам и удаляем косточки. При этом хорошо осматриваем внутреннюю часть плода, т. к. сливами любят лакомиться не только люди, но и всякие жучки-червячки.

На дно кастрюли наливаем 0,5 стакана воды (чтобы не пригорели сливы), высыпаем подготовленные сливы, закрываем крышкой и доводим до кипения на среднем огне. Как только вода закипела, варим-парим еще минут 15. За это время сливы разварятся, превратятся в некую массу.

Теперь наша задача удалить кожуру. Для этого перетираем сливовую массу через сито или дуршлаг. Это занимает всего несколько дополнительных минут. Согласитесь, это легче, чем снимать кожицу со свежих слив.

Теперь эту однородную массу из слив опять перекладываем в кастрюлю, ставим на огонь и добавляем приправы и специи, которые насытят соус дополнительным вкусом и ароматом.
Теперь все это нагреваем до кипения и продолжаем варить на слабом огне (чтобы слегка булькало) еще 10 минут. Добавляем измельченную зелень, чеснок и мелко измельченный корень хрена. Варим еще 5-7 мин. Добавляем соевый соус и уксус, выключаем огонь и даем остыть или консервируем.
Готово!

Советую к просмотру видео!

Соус "Ткемали" ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/110293/
Вишневый соус "Пикантный" ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/109907/


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сливовый соус к мясу
Описание: Сливовый соус к мясу из сладких сортов- отличная фруктовая приправа. Приготовив мясные, рыбные, овощные блюда, потешьте свой вкус соусом из слив - отличным дополнением и тонким компонентом.
Рецепты: Соусы -> Соус к мясу


Комментарии и отзывы

Отличный соус . Буду делать.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3313 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки