Версия для печати
  • 27 июля 2015, 9:51
  • 68973

Черничные панкейки с клубникой и мятой

Рецепт: Черничные панкейки с клубникой и мятой

Любите панкейки? Я обожаю на завтрак с чашкой кофе или молока. Предлагаю простой рецепт потрясающе нежных панкейков, приготовленных на сухой сковороде. Готовятся очень быстро и просто. Вкуснее панкейков я еще не пробовала, надеюсь, понравятся и вам. Ягоды могут быть любыми, сезонными.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Черничные панкейки с клубникой и мятой»:

Время приготовления:

Количество порций: 5



Рецепт «Черничные панкейки с клубникой и мятой»:

Количество продуктов дано из расчета 4 шт. на порцию.
Яйца взбить с сахаром и ванилином. Масло растопить в СВЧ, остудить, добавить в яичную смесь, влить теплое молоко, продолжать взбивать. Понемногу подсыпать просеянную муку с разрыхлителем, смешать все до однородной массы.

Чернику промыть под проточной водой, просушить бумажным полотенцем, добавить в тесто, перемешать.

Намочить кухонное х\б полотенце, положить на стол рядом с плитой. Если столешница не из камня, тогда подложите под него разделочную доску. Раскалить сковороду, поставить ее на пару секунд на мокрое полотенце, вернуть на огонь, вылить половину половника теста (или меньше), уменьшить огонь, чтобы панкейк не пригорел. Процедуру повторять перед каждым панкейком, при необходимости полотенце намочить еще раз.

Как только появятся на поверхности пузырьки, аккуратно перевернуть деревянной лопаткой и готовить с другой стороны.
Повторюсь, готовятся панкейки очень быстро.

Подавать со свежей клубникой и черникой, листиком мяты, медом или кленовым сиропом. Также можно добавить взбитые сливки.

За рецепт теста и способ приготовления благодарю BURRO.SALVIA


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Черничные панкейки с клубникой и мятой
Описание: Любите панкейки? Я обожаю на завтрак с чашкой кофе или молока. Предлагаю простой рецепт потрясающе нежных панкейков, приготовленных на сухой сковороде. Готовятся очень быстро и просто. Вкуснее панкейков я еще не пробовала, надеюсь, понравятся и вам. Ягоды могут быть любыми, сезонными.
Тэги: завтрак.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Замечательный рецепт!
В меру сладко - под любой соус, и со сметаной, и с вареньями/сгущенкой и тд вкусно. Детям очень понравилось.
Спасибо!
Большое спасибо за рецепт. Очень удачный и легко исполним. НЕ требует ни особого времени и особых усилий, а вкус и качество весьма достойны. Прекрасный получился завтрак!
Благодаря вашему рецепту, я полюбила панкейки. Теперь часто их готовлю. Спасибо вам.
Очень вкусные панкейки. Пользуюсь рецептом очень давно. В зависимости от муки, иногда добавляю больше молока. На фото без черники, с смородиновым вареньем.
Вкусно! Детям понравилось, я не поняла, если честно. Да и процесс показался мне долгим, но семье понравились, а значит готовить буду обязательно! Спасибо!
Очень вкусные, нежные, воздушные панкейки получились. Спасибо за замечательный рецепт!
очень вкусно и красиво! спасибо за фото!
Великолепные и очень вкусные Панкейки. Готовила все согласно рецепту, ничего не добавляла, ни убавляла, пекла на чугунной сковороде. Тесто получилось отличное. Соответственно и с выпечкой панкейков проблем не было. Панкейки получились нежные и воздушные, подавала с протертой с сахаром клубникой. Сказка! Танечка, огромное спасибо за прекрасный рецепт!
Светик, как же Ж вкусноооооо!
Леночка, и не говори, вкуснота неописуемая!
Ответ для subsidii66
Какая красота и вкуснота в тарелочке. Фото очень красивое, яркое, зазывающее. Света, мои аплодисменты!!!!
Спасибо, Наташенька! Купила 2 литра свежей черники, сейчас готовлю с ней вкусности!
Ответ для subsidii66
Света, великолепное исполнение рецепта!
Благодарю, Вероника! Очень приятно!
Ответ для subsidii66
Светочка , какая же красота получилась !
Большое спасибо, Алсу! Очень вкусные Панкейки!
Ответ для subsidii66
Ах, какая прелесть ! Шик и блеск, Светлана.
Людочкаблагодарю от всей души, дорогая!
Ответ для subsidii66
Прекрасное фото, дорогая! Оооочень аппетитно
Спасибо большое! Юленька, так вкусно со свежими ягодами. Правда сомневалась сначала, думала, что будут гореть или прилипать, на нет, все в полном ажуре получилось!
Твоя любовь к панкейкам не утихает
Ты права! Да еще и черники свежей купила 2 литра, вот использую!
Здорово как! И вкусно, и полезно!
Да, в лес боюсь ходить, у нас змеи медянки появились в последний год, абсолютно не характерная живность для нашей местности. Не хочу умереть в лесу от сердечного приступа!
обалдеть!!! тогда точно лучше покупать
Ответ для subsidii66
Как вкусно и красиво, Светочка! Нарядное фото!
Оленька, большое спасибо за внимание!
Ответ для subsidii66
Светочка от твоего фото можно голову свернуть,как красиво,ярко восхитительно
Танюшенька, благодарю от всей души! Я так долго не решалась их печь, по причине того, что ягода свежая входит. Думала будет к сковороде прилипать и гореть!
все зависит от сковороды
я сегодня внукам готовила яичницу с беконом в разных сковородках,так в старой прилипло все,а в новой получилось пышно и красиво
У меня для блинов и оладий чугунная сковорода! К ней ничего не прилипает, но тяжёлая такая, зараза!
у меня для блинов была тяжелая,но через пять лет стала капризничать,я ее на дачу определила,купила новую легкую ,видела передачу,что срок годности современным сковородкам 3 года,у меня чуть больше выдерживают
Ну значит моя ещё 2 года послужит Верой и правдой!
как еще эксплуатировать если просто лежит,так долго протянет
Не, я сейчас её эксплуатирую, как настоящий эксплуататор! подсела на Панкейки, удивляюсь, почему их раньше не готовила?!
у нас тоже внуки ими заболели просят каждый день на завтрак,но я сегодня объявила байкот ,у меня выходной
Танечка, ты безусловно, можешь для себя устроить выходной! Каждый день готовишь что-нибудь новенькое и вкусненькое! Да ещё рецепты выставляешь!
Светочка спасибо огромное за поддержку ,у нас сегодня "не летная погода",дождь,так что полный покой у меня
Отдыхать тоже нужно, не все же своё свободное время у плиты проводить! Но что-то мне подсказывает, что после своего "отдыха" ты нас опять каким-нибудь новым блюдом удивишь!
пока нет запала у меня внук на карантине(у них дома полный лазарет,летний грипп с высокой температурой ),нет подхода к КП.Я за неделю замоталась,готовить и бегать относить
но твое пожелание я все же выполнила,вчера рецепт из фасоли выставила
Сейчас посмотрю, у нас вчера из-за грозу весь день Интернета не было, не успела ещё все посмотреть! Бегу!
удачи
Ответ для subsidii66
краасотища! один в один! спасибо за шикарный отчет
Мне одной рецепт не понравился? Все восхваляют этот рецепт, а мне он как-то не очень... Тесто получилось очень густым, с ложки еле сползало, пришлось разбавлять и безвкусным, пресным, несладкое и никакое Если и буду дальше его использовать, то подстрою под себя.
Спасибо за вкусняшку)
на здоровье! прикольная сковородка
Танюша, прими благодарность за очередной восхитительный рецепт! Всегда готовлю с удовольствием!
Танечка, какие они у тебя красивые, прям как мои
Первый раз попробовали приготовить панкейки и не разочаровались! Очень вкусно, хоть и без ягод для начала
очень рада! цвет красивый и правильный
Хотелось бы еще раз казать спасибо за рецепт, готовлю только по нему! Пристрастилась добавлять тертые на крупной терке яблоки вместо ягод, очень нежно получается, а сегодня закончилась обычная мука, сделала на кукурузной - еще один новый вкус! В общем ваш рецепт дает полет фантазии, спасибо!
спасибо за комментарий, приятно
Делала с вишней, если честно осталась равнодушной к рецепту, мне чего-то не хватило. Думала мужу не понравиться, он у меня главный привереда но не тут то было, слопал все, просил еще сделать. И маму с диеты сбила Так что буду совершенствоваться

Спасибо за рецепт!
Таня, великолепные панкейки!! Очень нежные, прям невесомые какие-то! А черника как-будто создана для них! Прекрасно сочетаются!! Мы ещё и в черничный соус макали.. ммм.. пальчики оближешь! Спасибо большое!
Наташа, очень рада! фото красивое, панкейки тоже.
спасибо за отчет!
Спасибо вам большое за рецепт, делаю 4 раз точь-в-точь как написано, только без ягод, панкейки получаются бесподобные, от дочек моих отдельное спасибо, не могут оторваться.
спасибо большое за комментарий! дочкам привет
Спасибо Вам за рецепт! Молодой человек всё время просит приготовить ещё и ещё)
Заметила, что у многих проблема с тем, что панкейки не поднимаются. У меня тоже так было, но в этот раз попробовала взбить яйца миксером, а не вручную. Результат просто поразил)
Панкейки у меня не очень пышные получились, но на вкусовые качества это ни как не отразилось, они были очень нежные, мягкие и вмеру сладкие! Спасибо автору за рецепт, буду готовить ещё!
очень красиво, спасибо за фото!
Это первый рецепт панкейков, по которому у меня получились пышные панкейки высотой около 1 см.
Заметил, что для того, чтобы были пышными, нужно быстро переворачивать/снимать со сковороды как только зарумянятся.
Единственно, смутил непривычно сухой вкус теста, хотелось все время запивать водой (делал без ягод).
сухим тесто не должно было быть тоже часто делаю без ягод, но все равно спасибо за комментарий.
Танюша, приготовила сегодня. Обычно готовлю на кефире, но не оказалось его дома. Поэтому взяла за основу твой рецепт, правда, молока ушло больше, тесто получилось слишком густое по указанным пропорциям. Но в остальном просто супер получились панкейки! Спасибо!
Ксюш, очень рада! Странно на счет густоты, постоянно готовлю, все ок. Может у тебя мука была с повышенной клейковиной? В любом случае, рада что рецепт пригодился)))
Я не знаю даже про муку, обычная, вроде, мука))) Сегодня еще раз пекла для ребенка в садик, у них завтра Масленица.
Сегодня на завтрак приготовила панкейки по вашему рецепту. Сделала без ягод, но потом поливали вишневым сиропом и сметаной)) Очень вкусно и нежно получилось. Жарятся и правда очень быстро. Поднимаются отлично! Кстати, приготовила, как написано, мокрое полотенце, но так не разу им и не воспользовалась. Все и так замечательно получилось.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook