Любите панкейки? Я обожаю на завтрак с чашкой кофе или молока. Предлагаю простой рецепт потрясающе нежных панкейков, приготовленных на сухой сковороде. Готовятся очень быстро и просто. Вкуснее панкейков я еще не пробовала, надеюсь, понравятся и вам. Ягоды могут быть любыми, сезонными.
chudoПоваренок 6 уровня
- 27 июля 2015, 9:51
- 84231
Черничные панкейки с клубникой и мятой
Ингредиенты для «Черничные панкейки с клубникой и мятой»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 300 г
- Разрыхлитель теста (11г) — 1 пакет.
- Масло сливочное — 40 г
- Сахар — 50 г
- Ванилин (на кончике ножа)
- Черника (2-3 ст. л.)
- Клубника (для подачи) — 10 шт
- Мята (пару листиков для подачи)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1831.2 ккал |
белки
50.6 г |
жиры
50.4 г |
углеводы
297.4 г |
| Порции | |||
| ккал 366.2 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 59.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 208.1 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 33.8 г |
Рецепт «Черничные панкейки с клубникой и мятой»:
-
Количество продуктов дано из расчета 4 шт. на порцию.
Яйца взбить с сахаром и ванилином. Масло растопить в СВЧ, остудить, добавить в яичную смесь, влить теплое молоко, продолжать взбивать. Понемногу подсыпать просеянную муку с разрыхлителем, смешать все до однородной массы. -
Чернику промыть под проточной водой, просушить бумажным полотенцем, добавить в тесто, перемешать.
-
Намочить кухонное х\б полотенце, положить на стол рядом с плитой. Если столешница не из камня, тогда подложите под него разделочную доску. Раскалить сковороду, поставить ее на пару секунд на мокрое полотенце, вернуть на огонь, вылить половину половника теста (или меньше), уменьшить огонь, чтобы панкейк не пригорел. Процедуру повторять перед каждым панкейком, при необходимости полотенце намочить еще раз.
-
Как только появятся на поверхности пузырьки, аккуратно перевернуть деревянной лопаткой и готовить с другой стороны.
Повторюсь, готовятся панкейки очень быстро. -
Подавать со свежей клубникой и черникой, листиком мяты, медом или кленовым сиропом. Также можно добавить взбитые сливки.
За рецепт теста и способ приготовления благодарю BURRO.SALVIA
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 мая 2016 года stefka96 #
Заметила, что у многих проблема с тем, что панкейки не поднимаются. У меня тоже так было, но в этот раз попробовала взбить яйца миксером, а не вручную. Результат просто поразил)
22 мая 2016 года Kseniya Mikhailova #
23 мая 2016 года chudo # (автор рецепта)
14 апреля 2016 года kshestopalov #
Заметил, что для того, чтобы были пышными, нужно быстро переворачивать/снимать со сковороды как только зарумянятся.
Единственно, смутил непривычно сухой вкус теста, хотелось все время запивать водой (делал без ягод).
15 апреля 2016 года chudo # (автор рецепта)
13 марта 2016 года para_gn0m0v #
14 марта 2016 года chudo # (автор рецепта)
14 марта 2016 года para_gn0m0v #
7 марта 2016 года mbrezhneva #
4 марта 2016 года girl any #
22 февраля 2016 года Tatkabond #
23 февраля 2016 года chudo # (автор рецепта)
14 февраля 2016 года Виктория Стальченкова #
1 февраля 2016 года Zlatovika #
1 февраля 2016 года Zlatovika #
1 февраля 2016 года chudo # (автор рецепта)
31 января 2016 года Pusselka #
1 февраля 2016 года chudo # (автор рецепта)
27 января 2016 года svetl2010 #
27 января 2016 года chudo # (автор рецепта)
20 января 2016 года Заварной крем #
20 января 2016 года Заварной крем #
21 января 2016 года chudo # (автор рецепта)
9 января 2016 года rasswet 2112 #
9 января 2016 года chudo # (автор рецепта)
14 апреля 2016 года kshestopalov #
3 января 2016 года Людмила НК #
3 января 2016 года chudo # (автор рецепта)
16 декабря 2015 года Vicky Lee #
Это мои первые в жизни панкейки, готовила без ягод, искала просто рецепт теста, перечитала много и выбрала ваш и не ошиблась, все как описано: нежно, вкусно, быстро, низкий вам поклон
16 декабря 2015 года chudo # (автор рецепта)
5 декабря 2015 года Ольгентина #
5 декабря 2015 года chudo # (автор рецепта)
2 декабря 2015 года theFirst #
Получились совсем не такие пышные, как у Вас и у многих приготовивших... Вышло всего 8 штук... Что-то у меня последнее время совсем ничего не выходит. Так расстроилась
2 декабря 2015 года chudo # (автор рецепта)
2 декабря 2015 года theFirst #
24 ноября 2015 года volk9009 #
24 ноября 2015 года chudo # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года yuliya yelefteriadi1994 #
Автору рецепта большое спасибо
22 ноября 2015 года lolaMir #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: