Рецепт: Десертные блинчики с творожно-ягодной начинкой
Десертные блинчики с творожно-ягодной начинкой
Рецепт: Брускетта с пикантными баклажанами
Брускетта с пикантными баклажанами
Рецепт: Булочка с лососем и сыром
Булочка с лососем и сыром
  • 27 июля 2015, 15:37
  • 2384

Пирог "Нежное облачко"

Рецепт: Пирог Нежное облачко

Представляю вашему вниманию простой и вкусный пирог с крыжовником. Пирог очень нежный, в меру сладкий с легкой кислинкой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Нежное облачко"»:

Песочное тесто

Сливочная заливка

Шапочка из безе

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3655.5 ккал
белки
57.8 г
жиры
181.3 г
углеводы
505.1 г
Порции
ккал
456.9 ккал
белки
7.2 г
жиры
22.7 г
углеводы
63.1 г
100 г блюда
ккал
248.7 ккал
белки
3.9 г
жиры
12.3 г
углеводы
34.4 г


Рецепт «Пирог "Нежное облачко"»:

  • Весь сахар превратить в сахарную пудру, я воспользовалась кофемолкой. Начать приготовление теста. Для этого муку насыпать горкой, добавить 80 г сахарной пудры, холодное сливочное масло порубленное кусочками. Перетереть в крошку с помощью рук. Сделать углубление и добавить желток.

  • Начать замешивать тесто, подливая немного воды. Тесто должно быть гладким, не липнущим к рукам. Сформировать шарик, завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

  • Крыжовник перебрать, удалить хвостики и ополоснуть водой.

  • Тесто раскатать и выложить в разъемную форму, сформировать бортики. Поверх выложить бумагу для выпечки с горохом или фасолью, чтобы тесто не вздулось. Выпекать 10-15 минут. Снять бумагу с горохом и запечь еще 5 минут.

  • В отдельной чаше сделать заливку. Венчиком взбить сливки с яйцами, желтком и сахарной пудрой. Добавить ванильный сахар и муку и снова взбить, чтобы не было комочков.

  • В готовый корж выложить крыжовник и залить заливкой. Поставить в духовку на 30-40 минут. Начинка должна начать густеть.

  • Пока печется пирог нужно приготовить безе. Для этого яичные белки нужно взбить миксером с сахарной пудрой до устойчивых пик.

  • Пирог достать из духовки, выложить приготовленное безе, сделать красивые волны и поставить в духовку еще на 7-10 минут. Безе должно красиво подрумяниться. Резать на порции только в остывшем виде. Приятного чаепития!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Нежное облачко"
Рецепт: Пирог Нежное облачко

Представляю вашему вниманию простой и вкусный пирог с крыжовником. Пирог очень нежный, в меру сладкий с легкой кислинкой.

Ингредиенты для «Пирог "Нежное облачко"»:

Комментарии и отзывы

очаровательная нежность!!
Здорово
Замечательный пирог!
Великолепный пирог
Катя, это очень вкусно !
Очень приятный рецепт! Как раз для лета!

Ставлю +, хороший рецепт!
Екатерина,очень симпатичный,ароматный пирог!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Веер из кабачков в духовке
Веер из кабачков в духовке
Рецепт: Закуска из малосольной рыбы на хлебце
Закуска из малосольной рыбы на хлебце
Рецепт: Творожные маффины с кабачковыми розами
Творожные маффины с кабачковыми розами

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6360 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки