Этот рецепт можно отнести к разряду вкусных и полезных. В состав ингредиентов не входят жиры, но есть ароматные пряности. И, кстати, миксер здесь совершенно противопоказан. Так что, можно смело готовить на даче, со свежесорванной ягодой! Идеальный вариант лакомства для теплого лета.
LNatalyПоваренок 6 уровня
- 28 июля 2015, 4:33
- 17649
Йогуртовые маффины с черной смородиной
Ингредиенты для «Йогуртовые маффины с черной смородиной»:
- Сахар тростниковый (ТМ "Мистраль") — 200 г
- Мука пшеничная / Мука (+ 1 ст.л. для ягод) — 210 г
- Хлопья овсяные — 45 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Йогурт (классический или густой кефир) — 240 мл
- Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Орех мускатный — 1/4 ч. л.
- Корица — 0.5 ч. л.
- Смородина черная (граненый) — 1 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2175.1 ккал |
белки
47.4 г |
жиры
21.1 г |
углеводы
448.4 г |
| Порции | |||
| ккал 181.3 ккал |
белки 4 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 37.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 217.5 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 44.8 г |
Рецепт «Йогуртовые маффины с черной смородиной»:
-
Для начала подготовим сыпучие продукты. Я использую тростниковый нерафинированный сахар "Демерара" от ТМ "Мистраль". Он придает выпечке невероятный карамельный вкус, цвет и аромат.
-
Смешиваем в отдельной миске муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, соль и специи.
-
В другой миске смешиваем сахар, йогурт и яйца! Ложкой! Ничего не взбиваем и не вымешиваем, просто перемешиваем до однородности.
-
Добавляем жидкую часть к сухой, перемешиваем до однородности. Повторюсь, что ничего не взбиваем и не вымешиваем. Тесто получается вязким.
-
Ягоды нужно очистить от веточек, вымыть, подсушить салфеткой и обвалять в 1 ст. л. муки. Аккуратно вмешать в тесто.
-
Формы для кексов смазываем растительным маслом и наполняем тестом. Тесто довольно хорошо поднимется, поэтому наполняйте на свое усмотрение. Если вы будете использовать бумажные капсулы, то их тоже следует смазать растительным маслом (это удобно делать кисточкой), т. к. в нашем тесте очень мало жиров и без дополнительной "помощи" маффины прилипнут к бумаге.
-
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 мин. Выпекаем до "сухой зубочистки"! Наши вкусные и полезные маффины готовы!
Приятного чаепития! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 июля 2015 года Даша Михайловна #
28 июля 2015 года LNataly # (автор рецепта)
28 июля 2015 года Даша Михайловна #
28 июля 2015 года Снежана Егорова #
28 июля 2015 года LNataly # (автор рецепта)
28 июля 2015 года Aigul4ik #
28 июля 2015 года LNataly # (автор рецепта)
28 июля 2015 года Elenochka26 #
Удачи в конкурсе
28 июля 2015 года LNataly # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: