• 28 июля 2015, 14:16
  • 6264

Гороховый суп с клецками

Рецепт: Гороховый суп с клецками

Питательный густой супчик. Подходит для вегетарианцев.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Гороховый суп с клецками»:



Рецепт «Гороховый суп с клецками»:

Хорошо промыть горох, залить на 3-4 часа водой. Затем воду слить, положить горох в кастрюлю (объемом не меньше 2,5 литров), налить 2 литра воды и поставить вариться на средний огонь.

Когда горох начнет становиться мягким (примерно минут через 15), положить нарезанную картошку. Обжарить лук и морковь на топленом масле, добавить специи (кроме соли), обжарить еще 30 секунд и все выложить в супчик.

Быстро замесить крутое, но мягкое тесто на клецки (из указанных ингредиентов). Отрывать от теста кусочки и катать шарики примерно 1,5 см в диаметре. Большие не надо, потому что они увеличатся во время варки. На этом этапе в супчик можно еще добавить зеленый лучок и укропчик.

Поварить супчик еще минут 10-15, выключить (разумеется, горох и все овощи должны быть мягкими). Дать настояться под крышкой минут 30.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Гороховый суп с клецками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Очень вкусный и сытный супчик.
Супчик у вас чудесный! Расскажите пожалуйста подробнее как сделать клецки?
Рада, что понравилось)) Клецки я делала так: в чашку просеяла муку, добавила в нее все сухие ингредиенты (соль, соду, гашенную уксусом, куркуму и сушеный укропчик), перемешала. Затем влила воду и ложкой начала перемешивать, потом вымесила руками - и все
Спасибо)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2505 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки