Рецепт: Шоколадно-творожные кексы с миндальными лепестками
Шоколадно-творожные кексы с миндальными лепестками
Рецепт: Фруктовая тарелка с сырно-арахисовым дипом
Фруктовая тарелка с сырно-арахисовым дипом
Рецепт: Свекольно-картофельное пюре
Свекольно-картофельное пюре
  • 28 июля 2015, 17:20
  • 2026

Салат "Чизбургер летний"

Рецепт: Салат Чизбургер летний

Давайте превратим бутерброд-замарашку в салатик-аккуратист, который легко приготовить в домашних условиях. Заодно заменим половину булки на салатные листья и свежую зелень, ведь салат летний.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Чизбургер летний"»:

Заправка

Фарш

Салат

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3882.3 ккал
белки
152.9 г
жиры
286.2 г
углеводы
175.8 г
Порции
ккал
970.6 ккал
белки
38.2 г
жиры
71.6 г
углеводы
44 г
100 г блюда
ккал
168.8 ккал
белки
6.6 г
жиры
12.4 г
углеводы
7.6 г


Рецепт «Салат "Чизбургер летний"»:

  • Прокрутить говядину и репчатый лук на мясорубке два раза. Фарш тщательно вымешать. Добавить соевый соус Киккоман еще раз тщательно вымешать, накрыть пищевой пленкой, убрать в холодильник минимум на 1 час, у меня фарш стоял всю ночь.

  • Для салата нам потребуется малосольный огурец (по вашему любимому рецепту), если под рукой его не оказалось, то можно взять пакет положить туда листики мяты, зубчик чеснока, 1/2 чайной ложки соли, пакет закрутить, встряхнуть содержимое, огурец убрать в холодильник на ночь.
    Огурец у меня был около 20 см в длину. Накануне сломала домашние весы, поэтому огурцы измеряю сегодня в сантиметрах, сори)))

  • Гренки.
    У булочки для чизбургера отрезаем верхнюю часть обсыпанную кунжутом толщиной 1-1,5 см, затем верхушку разрезаем на кубики и обжариваем на сухой, разогретой сковороде.
    Гренки карамелизируются моментально, следите, чтоб не сгорели, в сковороду кладите по нескольку штук, не все сразу.
    Так же можно гренки обжарить на сливочном или растительном масле, но я люблю без масла.

  • Мини-котлетки.
    Приготовим из говяжьего фарша фрикадельки, затем придавим их так, чтобы получились плоские, тонкие лепешки по 5 см в диаметре,
    во время жарки мини котлетки уменьшатся в размере.

  • В разогретую сковороду налить немного растительного масла и обжарить мини-котлетки с двух сторон до готовности.

  • Заправка.
    Рафинированное оливковое масло и соевый соус "Киккоман" выльем в банку с плотно закрывающейся крышкой, добавим туда же медовую горчицу и хорошенько встряхнем баночку несколько раз.

  • В результате получим эмульсию мутно-желтого цвета со сладковатым вкусом. Попробуйте и выровняйте заправку на соль-сахар на свой вкус.
    Мне нравятся заправки сладковатые, а вот кислые не люблю))).

  • Берем плавленный сыр пластинами в индивидуальной упаковке. Режем сырную пластинку на квадратики.

  • Нарезаем овощи и зелень (я старалась взять мелкие листочки, по-этому зелень в салате была целыми листьями).

  • Собираем салат.

  • В тарелку укладываем салатные листья (рвем руками или режем), зелень, мини-котлетки, овощи, квадратики сыра, поливаем заправкой, сверху- гренки.

  • Рецепт салата прост, все продукты, что входят в состав салата " Чизбургер летний", измельчаются и укладываются на тарелку. Количество ингредиентов произвольное на ваш вкус, мне нравится класть больше салатных листьев и какой-нибудь травки.

  • Неизменными составляющими салата, для меня, остаются салат Айсберг, салат листовой, гренки, мини-котлеты из говяжьего фарша, лук красный, огурчик (зимой маринованные корнишоны, летом-малосольный или свежий)

  • Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Чизбургер летний"
Рецепт: Салат Чизбургер летний

Давайте превратим бутерброд-замарашку в салатик-аккуратист, который легко приготовить в домашних условиях. Заодно заменим половину булки на салатные листья и свежую зелень, ведь салат летний.

Ингредиенты для «Салат "Чизбургер летний"»:

Фотографии «Салат "Чизбургер летний"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Ярко, оригинально и неизбито Ваши рецепты не могут не радовать!
Муж у меня любитель гамбургеров и всего-такого "вредного", поэтому рискну приготовить)) Вам, спасибо за идею
Спасибо за приятные слова вкус салата отличается от вкуса гамбургера, но точно не хуже) попробуйте ,вдруг понравится
А это зимний вариант с корнишонами))))
А это зимний вариант с корнишонами)))
Безумно красиво! А эстетическое наслаждение ярким, нарядным блюдом, как показывает практика, играет огромную роль. Ну и в том, что вкусно, можно даже не сомневаться.
Спасибо, за приятный комент! Заправка вкусная получилась, можно просто с листьями салата есть
Красиво!!! И идея замечательная, и подача!
Спасибо, большое!!!!!!!
Отличная идея!!!! Спасибо
Буду рада,если пригодится идея!!
супер!!!
Спасибо!!
Очень аппетитно!
Спасибо,рада, что понравилось
Здорово
Спасибо)))
очень интересная идея
Спасибо, в инете можно найти одноименный салат с обжаренным фаршем с кетчупом, решила видоизменить составляющие)))
правильно сделали
Мне нравится идея!
Спасибо)))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Закусочные сырные булочки Два сыра
Закусочные сырные булочки "Два сыра"
Рецепт: Кабачковая лжепицца с сырно-чесночным соусом
Кабачковая лжепицца с сырно-чесночным соусом
Рецепт: Пирожки  из баклажанов
"Пирожки " из баклажанов

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6391 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки