Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Маришка-2015Поваренок 5 уровня

29 июля 2015, 8:31
7942

Говядина с чёрной смородиной

Необычное сочетание продуктов даёт превосходный результат! Мясо получается сочным нежным и ароматным.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говядина с чёрной смородиной»:

Телятина (Вырезка) — 800 г
Смородина черная — 400 г
Морковь — 1 шт
Сахар тростниковый (ТМ"Мистраль") — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Вино красное полусухое — 100 мл
Масло подсолнечное — 3 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1608.9 ккал	белки 169.3 г	жиры 70.9 г	углеводы 47.1 г
Порции
ккал 536.3 ккал	белки 56.4 г	жиры 23.6 г	углеводы 15.7 г
100 г блюда
ккал 112.5 ккал	белки 11.8 г	жиры 5 г	углеводы 3.3 г

Рецепт «Говядина с чёрной смородиной»:

Подготовим наши ингредиенты.
Мясо режем на порционные кусочки. Солим посыпаем чёрным перцем с двух сторон. Мясо лучше брать телятину.. Пробовала с говядиной, получилось жёсткое, пришлось в мультиварочке дотушить... Может мясо конечно такое попалось... Но.
На каждый кусочек наливаем немного подсолнечного масла и смазываем с двух сторон.
Чёрную смородину (можно брать и замороженную) смешиваем с натёртой на тёрке морковью и тростниковым сахаром. При желании сюда можно добавить и лук.
Сахар тростниковый придаёт необычную нотку данному блюду.
Форму для запекания застилаем фольгой. Я её немного смазала маслом. Выкладываем слой из ягод и моркови.
Далее выкладываем мясо.
Затем морковь с ягодами.
Опять кусочки мяса.
И наши ягоды с морковью. Сверху выливаем вино. Закрываем фольгой и отправляем на полтора часа в разогретую до 200 градусов духовку.
Наше ароматное мясо готово!

На первый взгляд блюдо очень необычно, но это очень вкусно!!! Смородина как чёрная так и красная очень сочетаются с мясом!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 1 На ужин

Теги: говядина смородина

Вкусы: ароматный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111348/]Говядина с чёрной смородиной[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111348/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/28/02/1214954_56499-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
Необычное сочетание продуктов даёт превосходный результат! Мясо получается сочным нежным и ароматным.

Ингредиенты: Телятина, Смородина черная, Морковь, Сахар тростниковый, Соль, Перец черный, Вино красное полусухое, Масло подсолнечное.
Тэги: говядина, смородина.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Говядина с чёрной смородиной
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/28/02/1214954_56499-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Говядина с чёрной смородиной" title="Рецепт: Говядина с чёрной смородиной"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Необычное сочетание продуктов даёт превосходный результат! Мясо получается сочным нежным и ароматным.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Говядина с чёрной смородиной»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2465">Телятина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6941">Смородина черная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12360">Вино красное полусухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/713/">говядина</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/179/">смородина</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/111348/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Говядина с чёрной смородиной

Необычное сочетание продуктов даёт превосходный результат! Мясо получается сочным нежным и ароматным.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говядина с чёрной смородиной»:

Телятина Смородина черная Морковь Сахар тростниковый Соль Перец черный Вино красное полусухое Масло подсолнечное

Тэги: говядина, смородина

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

500

Комментарии и отзывы

16 мая 2019 года Окс GGG #

Вы даже не представляете, что я услышала от мужа когда за полчаса до прихода гостей на ДР вынула мясо из духовки и сняла фольгу. В тёмно-фиолетовый жиже плавали куски вареного мяса в ягодной шапочке. Это было ужасно... Делать было нечего, кроме как поставить мясо обратно в духовку уже без фольги чтобы оно как следует зажарилось. Подавала я мясо с извинениями... А зря. Оказалось очень вкусно. Кислинка смородины очень кстати. Делала еще 2 раза, только 1 час в фольге и пол часа без. Всем очень понравилось. Так что спасибо за рецепт

24 августа 2015 года Okoolina #

Вкусно! Вкусно! Вкусно!

24 августа 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

24 августа 2015 года iriwa_26 #

Мариночка, приготовила телятину по вашему рецепту - очень понравилось! Мясо получилось нежное, сочное

Смородина придает неповторимый вкус, спасибо

24 августа 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большое!!!!

Я очень рада, что понравилось!!!! Большое спасибо, за доверие к рецепту!!!

24 августа 2015 года iriwa_26 #

Мариночка, буду готовить еще) Теперь есть новое праздничное блюдо, чтобы удивить гостей

24 августа 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Ириш, очень рада!!!!!

Попробуй ещё мясо с вишней и сливами... Посмотри в моих рецептах, там есть... Очень вкусно получается!!!!

25 августа 2015 года iriwa_26 #

Спасибо, уже добавляю в КК

25 августа 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Очень приятно, оно всё получается абсолютно разное, но очень вкусное!!!!

31 июля 2015 года para_gn0m0v #

Очень вкусный вариант!

2 августа 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

31 июля 2015 года Wera13 #

2 августа 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

30 июля 2015 года Violl #

Мариночка, какая вкуснятина

Удачи!

30 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Спасибо, Виолетточка!!!!

30 июля 2015 года Колесникова Людмила #

Маришенька, у Вас полет вдохновения. Так много рецептов за короткое время!!! Труженца!!!

30 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Огромное спасибо!!!!

Старалась.....

30 июля 2015 года Покусаева Ольга #

Маришенька, очень соблазнительное мяско!

30 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Олечка, спасибо огромное!!!!

30 июля 2015 года гурман1410 #

30 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

30 июля 2015 года Eugenita #

Отличный рецепт!

30 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!

30 июля 2015 года ирина таджибова #

Мариночка, какие изыски у тебя сегодня!

30 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо, милая, я старалась!!!