Божественно вкусный тортик... Шоколадные, рассыпчастые коржи идеально сочетаются с легким заварным кремом с ноткой ягод. Хочется еще и еще один кусочек... А из самого теста получается вкуснейшее печенье.
vorobyshekПоваренок 6 уровня
- 29 июля 2015, 15:01
- 3553
Шоколадный торт с ягодным кремом
Ингредиенты для «Шоколадный торт с ягодным кремом»:
Тесто
- Маргарин (сливочный) — 125 г
- Мука пшеничная / Мука (или 2,5 стакана (250 мл)) — 2 стак.
- Сода — 0.5 ч. л.
- Сахар — 8 ст. л.
- Хлопья овсяные (измельченные) — 5 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко (4-5 ст.л. холодное)
- Крахмал — 2 ст. л.
Крем
- Сахар — 8 ст. л.
- Ванильный сахар — 0.5 пакет.
- Мука пшеничная / Мука — 6 ст. л.
- Крахмал — 2 ст. л.
- Молоко — 1 л
- Пюре ягодное — 5 ст. л.
- Ягода (для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5397.3 ккал |
белки
108.8 г |
жиры
112.6 г |
углеводы
994.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 207.6 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 38.3 г |
Рецепт «Шоколадный торт с ягодным кремом»:
-
Сначала приготовим тесто.
Для этого холодный маргарин натираем на терке. -
Сверху просеиваем 2 стакана пшеничной муки, смешанной с содой.
-
Пальцами перетираем в крошку.
-
Добавляем сахар, ванильный сахар, измельченные овсяные хлопья, просеянные какао и крахмал.
-
Все перемешиваем до однородности.
-
Яйца взбиваем вилкой и соединяем с молоком, выливаем в сухую смесь.
Для начала добавьте 4 ст. л. молока. Если понадобится, то потом добавьте еще 1 ст. л. молока или еще 0.5 стакана муки (мука разная, поэтому результат может быть разный). -
Тесто собрать в комок, оно должно быть слегка липкое.
Кладем в пакет в морозилку на 30 минут или в холодильник на 1-2 часа. -
Затем делим тесто на 3 части.
Каждую часть я раскатывала на пергаменте, слегка смазанном растительным маслом. -
Прикладываем тарелку и обрезаем ненужные края (которые складываем в пакет и держим в холоде).
-
Вот корж перед выпечкой.
-
Выпекать в горячей духовке при 200 градусах 20 минут.
Снять с противня, перевернуть на блюдо и снять бумагу.
Дать полностью остыть.
Таким образом испечь все три коржа. -
Готовим крем.
Соединить сухие ингредиенты: сахар, ванильный сахар, просеянную муку и крахмал. -
Понемногу влить горячее молоко, тщательно перемешать.
Ставим на медленный огонь и варим до загустения, постоянно помешивая. -
Теперь нужно взять ягодное пюре. Оно может быть свежеприготовленное или замороженное, как у меня.
У меня было замороженное клубничное пюре, которое я заранее разморозила. -
Вливаем пюре в горячий крем.
Здесь мне помогала моя маленькая помощница. -
И тщательно перемешиваем.
Дать немного остыть. -
Кстати, диаметр моих коржей - 20 см.
-
Остатки теста я раскатала на столе, посыпанном мукой, вырезала бабочек.
Выпекать при 180 градусах 15 минут. -
Туловище и глазки бабочек я сделала с помощью зубочистки, а вот кружочки на крылышках с помощью насадки для крема.
-
Остывшие коржи смазать теплым кремом.
Собираем торт. -
Сверху украшаем бабочками и ягодами.
У меня была малина.
Дать торту настояться несколько часов при комнатной температуре.
И можно подавать на стол. -
Это просто божественно вкусно... Красиво, рассыпчато и одновременно нежно... Шоколадно, с легкой ягодной ноткой...
Этот торт частый гость на нашем столе последние 2 месяца. Я пекла его уже раз 6, если не больше... 
Настолько он нам понравился. 
Часто пеку из этого теста печенье. Бабочки, звездочки или сердечки, все, что пожелает моя помощница...
Попробуйте и Вы!
Приятного чаепития!
Настолько он нам понравился. Часто пеку из этого теста печенье. Бабочки, звездочки или сердечки, все, что пожелает моя помощница...
Попробуйте и Вы!
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 сентября 2015 года AngyRed #
10 сентября 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
31 июля 2015 года para_gn0m0v #
31 июля 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
30 июля 2015 года veronika1910 #
30 июля 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
30 июля 2015 года Таусова #
30 июля 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
30 июля 2015 года гурман1410 #
30 июля 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
30 июля 2015 года kritikessa #
30 июля 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
30 июля 2015 года kritikessa #
30 июля 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
29 июля 2015 года Alice Ricci #
С меня +
30 июля 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
29 июля 2015 года Aigul4ik #
30 июля 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
29 июля 2015 года tomi_tn #
29 июля 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
29 июля 2015 года Mary Stone #
29 июля 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
29 июля 2015 года Ириха73 #
29 июля 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
29 июля 2015 года Ириха73 #
29 июля 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
29 июля 2015 года Лепачка #
29 июля 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)
Спасибочки тебе большущее!!!!
3 августа 2015 года Лепачка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: