• 30 июля 2015, 23:06
  • 4866

Пирог с крыжовником и яблоком

Рецепт: Пирог с крыжовником и яблоком

Пирог на основе песочного теста со сливочной заливкой безумно нежный и вкусный.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с крыжовником и яблоком»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Пирог с крыжовником и яблоком»:

В просеянную муку добавляем сахар тростниковый от Мистраль, соль и размягчённое масло. Руками перетираем в крошку.

Добавляем яйцо и замешиваем тесто.

Заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник на 30 минут.

Крыжовник моем и удаляем хвостики.

Яблоко чистим и режем кубиками.

Для заливки взбиваем яйца, добавляем сметану, сахар и муку. Хорошо перемешиваем.

Форму (диаметром 26 см) смазываем маслом, застилаем дно пекарской бумагой. Раскатываем тесто чуть больше диаметра формы, перекладываем в форму, делаем бортики. Выкладываем крыжовник и кусочки яблока.

Заливаем заливкой.

Выпекаем в духовке при 180* 35 минут.

Охлаждённый пирог украшаем ягодами и листиками мяты, слегка посыпаем сахарной пудрой.

Приятного чаепития!!!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Пирог с крыжовником и яблоком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Все по рецепту, единственное уменьшила вдвое сахар в заливке. Может поэтому застыл пирог только в холодильнике... В общем вкусно и не хлопотно. Спасибо за рецепт🌷
рецепт супер! я заменила крыжовник на сливу домашнюю - получилось замечательно. у меня духовка греет только снижу, поэтому в следующий раз в заливку добавлю дополнительно 1 ст. л. муки, чтобы начинка побыстрее приготовилась и корж не успел подгореть
Спасибо за доверие к рецепту! Очень рада что понравился! Возможно из-за сливы начинка долго пропекалась, попробуте крыжовник заменить на виноград, будет не менее вкусно
Елена, добрый день. Спасибо за рецепт. Сегодня хочу приготовить и возникло несколько вопросов...
В некоторых рецептах хозяйки предварительно выпекают форму из песочного теста с грузом, чтобы тесто было ровное. У вас вы сразу с начинкой выпекали и по фото вижу, что все замечательно. Как по вашему мнению, необходимо ли это делать?
При подготовке теста не надо использовать воду? Для замешивания достаточно одного яйца?
Я пока полный профан в выпечке из песочного теста, поэтому такие вопросы.
У вас такой красивый пирог, очень хочется, чтобы и у меня получился!
Спасибо!
Добрый день, спасибо что обратили внимание на мой рецепт.
Это мой второй пирог из песочного теста, так что я тоже ещё профан в этом деле)))
Выпекала сразу с начинкой, корж получился ровный.
1 яйца достаточно для теста, а так смотрите по тесту, мука у всех разная и поэтому могут быть отличая, может придётся добавить ложку муки или воды.
Делайте всё по рецепту и обязательно получится, у меня с первого раза получился такой красавец))))
Пирог делала сегодня к вечернему чаю, сделала с утра, весь день ходила мимо, облизывалась наверное чуть переборщила с начинкой- к крыжовнику с яблоком добавила грушу и нектарин, но в итоге это ничуть не испортило результат. Это настоящее пирожное, всей семье очень понравилось. Да и вообще эта заливка конечно находка для песочных пирогов! Буду печь еще, спасибо за рецепт
Спасибо большое за отзыв!!! Рада что пирог понравился всей семье!!! Готовьте на здоровье!!!
Уже делала такой, правда со слоенным тестом))))))) Вкуснотища)))
Спасибо! Попробуйте с таким тестом, делается не трудно, а получается вкусно)))
Большое спасибо за интересный рецепт!
Вам спасибо, что обратили внимание!
Делала такой пирог с яблоками или с грушей и киви ,а на заливку насыпала кедровых орешков вкууууусно))))надо попробовать с крыжовником )))
Спасибо! Надо попробовать с грушей как поспеют, киви тоже кислинку даёт, только крыжовник ещё и взрывается во рту))) попробуйте, мне очень понравился)))
Вкусняшка!!!!!!!!!!
Спасибочки!!!!
Очень красивый пирожок у Вас получился! Рецепт замечательный!
Благодарю!!! Приятно!!!
Замечательный пирог!
Спасибочки большое!!!
Рецепт очень понравился, оформление просто чудо! Удачи вам в конкурсе
Спасибо большое за внимание к рецепту и поддержку!!!
Симпатично!
Спасибо!!!
Знакомый рецепт с измененной начинкой, но безусловно вкусно
Спасибо! Да, в оригинале используется только крыжовник, я добавила яблоки и не пожалела))) ну это если мы про один рецепт говорим) в инете много подобных пирогов, только ягоды разные.
У нас на сайте есть очень похожий пирог с вишней невероятно вкусный.
А значит мы о разном говорим))) Я рецепт нашла на другом сайте и там именно с крыжовником)))
Жаль вишни у нас уже нет, я бы и её положила, это моя любимая ягодка)))
Хороший рецепт- своевременный. Вам плюс. Но...хотелось бы знать размер формы с этим количеством продуктов. Вернее диаметр формы. Спасибо.
Спасибо большое за внимание к рецепту!!! Я пекла в форме 26 см.
Спасибо!!!
Красиво!
Благодарю!!!
Спасибо!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1477 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки